春天萬象更新，大地一片生機(jī)勃勃,，又到了孩子長個(gè)的“黃金季節(jié)”,。想讓孩子長成大高個(gè)，首先要保證適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和充足睡眠,，能促進(jìn)生長激素的分泌；其次要給孩子提供全面均衡的營養(yǎng),，能促進(jìn)生長發(fā)育,。

建議家長們，到了春天,，要多給孩子吃下面這5樣食物,，再貴也要吃,，幫助長個(gè)子,，身體更強(qiáng)壯。

一,、牛肉

牛肉還有豐富的蛋白質(zhì)、鐵,，能增長肌肉,，強(qiáng)筋健骨,。

做法：【土豆燉牛肉】

準(zhǔn)備牛肉,、土豆、西紅柿,、洋蔥、蔥蒜,、冰糖,、生抽、老抽、食鹽,、食用油,。

1,、牛肉切成大塊,，用清水浸泡1小時(shí),，泡出血水后洗干凈,，放入鍋中加入冷水,，加蔥段,、姜片,、料酒煮5分鐘,，撇掉浮沫后撈出沖洗干凈,。西紅柿、土豆去皮,，切成大塊，洋蔥切絲。

2,、起鍋燒油,，五成熱時(shí)倒入牛肉塊,，小火煸炒至金黃色，淋入料酒去腥,，放出蔥姜炒香,，加入生抽、老抽給牛肉上色,。放入西紅柿塊炒出番茄汁,，倒入開水沒過牛肉。

3,、加入幾顆冰糖,，小火燉40分鐘,，牛肉軟爛后加入土豆塊,，放入適量食鹽翻炒均勻,，繼續(xù)燉20分鐘,，轉(zhuǎn)大火收汁,，湯汁濃郁后撒上蔥花即可。

二,、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,，可以轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進(jìn)生長發(fā)育,。

做法：【胡蘿卜炒肉絲】

準(zhǔn)備里脊肉,、胡蘿卜、生姜,、香蔥,、食鹽、淀粉,、生抽,、老抽、蠔油,、食用油,。

1,、胡蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲,。里脊肉洗干凈切絲，加入食鹽,、生抽、料酒、淀粉,、食用油抓拌均勻,，腌制20分鐘,。生姜切絲，香蔥切碎,。

2,、起鍋燒油，放入姜絲爆香,，倒入腌好的里脊肉,，小火滑炒散開，盛出備用,。鍋里留底油,，倒入胡蘿卜絲大火翻炒2分鐘，斷生后倒入炒好的肉絲,，加入食鹽,、生抽、蠔油調(diào)味,，翻炒均勻后撒上蔥花即可出鍋,。

三、豆腐

豆腐含有豐富的蛋白質(zhì),、鈣,，能促進(jìn)肌肉、骨骼的生長,。

做法：【豆腐鯽魚湯】

準(zhǔn)備豆腐,、鯽魚、生姜,、香蔥,、食鹽、料酒,、白胡椒粉,、食用油,。

1,、鯽魚處理干凈，去掉魚鱗,、魚鰓,、內(nèi)臟、黑膜,，把魚血沖洗干凈,，瀝干水分。在魚身兩面打一字花刀,，抹上食鹽,、料酒，腌制10分鐘,。豆腐洗凈切塊,，姜切絲,、蔥切蔥花。

2,、起鍋燒油,，鯽魚擦干水分，放進(jìn)鍋里煎至兩面金黃,，放入姜絲爆香,，倒入適量開水，大火煮15分鐘,，魚湯濃白后放入豆腐塊,，加入適量食鹽，繼續(xù)燉10分鐘,。撒上白胡椒粉,、蔥花，即可出鍋,。鯽魚含有維生素D,、鈣等成分，可以促進(jìn)鈣的吸收,。

四,、彩椒

彩椒含有大量的維生素C，可以維持骨骼健康,、促進(jìn)鐵的吸收,，提高免疫力。

做法：【彩椒炒雞肉丁】

準(zhǔn)備雞胸肉,、綠彩椒,、紅彩椒、淀粉,、生抽,、白糖、料酒,、食鹽,、食用油、胡椒粉,。

1,、彩椒去蒂去籽，洗干凈后切成小塊,。香蔥剝洗干凈后切蔥花,，雞胸肉洗干凈后切丁，加入食鹽,、料酒,、生抽,、胡椒粉、淀粉,、食用油拌勻,，腌制10分鐘。

2,、起鍋燒油,，倒入腌好的雞胸肉丁，小火翻炒至變色,，放入蔥花炸出香味,，加入適量生抽翻炒均勻，倒入彩椒翻炒至斷生,，加入適量鹽調(diào)味,，炒勻后即可出鍋。

五,、紫菜

紫菜含有豐富的蛋白質(zhì),、鈣、鐵,、磷等營養(yǎng)成分,，可以促進(jìn)孩子的生長發(fā)育。

做法：【紫菜蛋花湯】

準(zhǔn)備紫菜,、雞蛋,、香蔥、食鹽,、淀粉,、食用油、生抽,。

1,、紫菜用水泡軟，洗干凈后擠干水分,。雞蛋打入碗中攪拌均勻,，香蔥切蔥花,。起鍋燒油,，放入蔥花炸香，倒入適量開水煮開,。

2,、淀粉加水?dāng)嚢璩伤矸郏D(zhuǎn)圈淋入鍋中,，用勺子攪拌均勻,，等到湯汁黏稠后把雞蛋液轉(zhuǎn)圈淋入鍋中,，出現(xiàn)均勻的蛋花后加入適量食鹽、生抽調(diào)味,，再次煮開后即可出鍋,。