在最近大火的電視劇狂飆中,，“豬腳面”貫穿了全劇,，也貫穿了高啟強(qiáng)的一生。不僅強(qiáng)哥“火了”,，豬腳面也“火了”,。

言歸正傳哈，豬腳湯嘌呤高,，建議有高尿酸,、有痛風(fēng)的人不要吃

生活中，常常有人說湯'’鮮”,，為什么湯會(huì)“鮮”呢？大部分是因?yàn)闇朽堰矢撸袢鉁?、魚湯,。

圖片來自電視劇：狂飆

現(xiàn)代社會(huì),，高尿酸血癥的發(fā)生率越來越高,。常常有人說自己從來不喝酒，不喜歡喝湯,，海鮮吃的也少,，怎么就尿酸高了呢？

因?yàn)槟蛩崾青堰蚀x的產(chǎn)物,，80%來自體內(nèi)代謝生成（占80%）,，20%來自食物攝入。

什么是嘌呤呢,？嘌呤以嘌呤核苷酸的形式存在于人體內(nèi),，參與細(xì)胞代謝。

尿酸主要在肝臟生成,，70%隨尿液排出體外,，30%可在肝臟分解或隨膽汁排泄。

一,、什么是高尿酸血癥呢,？

高尿酸血癥指在正常嘌呤飲食狀態(tài)下，兩次（不能同一天）空腹血尿酸水平高于420umol/L（男性）或高于360umol/L（女性）,。

二,、高尿酸如何導(dǎo)致腎臟損傷？

高尿酸可以沉積在關(guān)節(jié)導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛,，也就是“痛風(fēng)”,。很多人不知道的是，高尿酸也可導(dǎo)致腎損傷,。腎臟是人體的“凈水器”,。當(dāng)血尿酸水平較高時(shí)，血尿酸沉積在腎臟,，可以表現(xiàn)為腎結(jié)石,，也可以像“水垢”樣沉積在腎臟的超微“凈水”結(jié)構(gòu)腎小管。血尿酸在腎小管的慢性沉積可導(dǎo)致腎臟“腐蝕生銹”,，表現(xiàn)為腎小管間質(zhì)纖維化及腎小管萎縮,。

         三、高尿酸腎病的表現(xiàn)

高尿酸相關(guān)的腎損傷可分為急性高尿酸性腎病,、慢性高尿酸性腎病及尿酸性腎結(jié)石,。急性高尿酸性腎病多表現(xiàn)為少尿伴血肌酐升高,；慢性高尿酸性腎病多表現(xiàn)為夜尿增多、尿比重下降,，嚴(yán)重可發(fā)展至尿毒癥,；尿酸性腎結(jié)石主要表現(xiàn)為尿酸性結(jié)石導(dǎo)致的腎梗阻，尿酸性腎結(jié)石占腎結(jié)石的5%-10%,。

四,、如何避免高尿酸腎病的發(fā)生？

監(jiān)測(cè),、控制血尿酸,，包括飲食控制（控制高嘌呤類食物攝入，如海產(chǎn)品,、動(dòng)物內(nèi)臟,、肉湯、魚湯,、啤酒,、豆制品等）、適量運(yùn)動(dòng),、控制體重,；戒煙；）和藥物控制,。

今日小貼士：又見高鉀血癥有感,，有人說：因?yàn)橐望}飲食，所以吃低鈉鹽,，這是錯(cuò)誤的,。

關(guān)于低鈉鹽，可見鏈接：“燈下黑”之餐桌上的鹽