說到小箬 福州人多半會(huì)想起 大名鼎鼎的小箬禮餅 那一口咸甜香酥 是從小吃到大的美味 而小箬禮餅的原產(chǎn)地小箬鄉(xiāng) 是什么樣的地方 你們知道嗎？ 小箬鄉(xiāng)地處閩侯縣西北部,，閩江中下游北岸,，距福州市中心約65公里，京福鐵路,、福梅公路,，閩江貫境而過,。全鄉(xiāng)總面積41平方公里，生態(tài)資源優(yōu)越,、物產(chǎn)資源豐富,、人文底蘊(yùn)濃厚，除了聞名遐邇的小箬禮餅,，更有四知文化廣場,、牛頭山遺址、九仙巖等自然及人文景觀,。
小箬鄉(xiāng)因禮餅而名揚(yáng)四方 卻絕不只有禮餅 據(jù)說 世代生長在這里的小箬人 不僅長壽者多 而且幸福指數(shù)特別高 嘗一口小箬禮餅 咱們邊吃邊聊叭 山水之間,，是故鄉(xiāng)的無盡風(fēng)光，也滿溢著游山玩水時(shí)的快意與歡樂,。 ▲（遠(yuǎn)眺閩江畔小箬集鎮(zhèn)風(fēng)光·羅志帆/攝） 這里是閩江進(jìn)入閩侯的第一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，江水流經(jīng)小箬,，讓它成為閩江北部山區(qū)通往福州的水陸樞紐，和香港一樣,，是依托得天獨(dú)厚的地理位置的重要港口,。 這里雖沒有香港的現(xiàn)代和繁華，但閩江沿岸的景致優(yōu)美動(dòng)人,，一樣讓人流連忘返,。▲（省級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目閩江水庫壩下工程·小箬鄉(xiāng)供圖） 在小箬鄉(xiāng)尚錦村，私藏了齊天大圣的“花果山”——九仙巖猴王廟,！ 九仙巖如同神話中的花果山,，群山環(huán)繞間云霧成海，仙姿玉質(zhì),，空靈而幽遠(yuǎn),。猴王廟在九仙巖山頭，依山勢而建,，建筑錯(cuò)落有致,，蔚為壯觀。廟宇始建于明代,，相傳當(dāng)年閩江大旱,，齊天大圣顯靈使天降甘霖，救百姓于水火,，此后這里香火鼎盛,，前來朝拜者絡(luò)繹不絕。 云霧氤氳九仙巖,，禪音繞梁天王宮,。暢游仙山、瓊閣,、幽林之間,，讓人望而忘憂，唯余快意,。 閩侯溫泉聞名遐邇,，而中平溫泉，則是其中最后一片未開發(fā)的處女地,！ 溫泉泉眼位于小箬鄉(xiāng)坪坡自然村九仙巖山脈腳下,，群山環(huán)繞，風(fēng)景優(yōu)美,；溫泉水質(zhì)優(yōu)良,，具有一定的醫(yī)療保健價(jià)值。
目前,，中平溫泉基本處于未開發(fā)利用的狀態(tài),，僅有當(dāng)?shù)卮迕衽R時(shí)搭建幾間簡易的男女浴室供洗浴，期待不久的將來,，這里能開發(fā)成為精品的溫泉養(yǎng)生生態(tài)度假地,，吸引更多人前來參觀體驗(yàn)。文脈無形,，卻真切地滋養(yǎng)著人們的品德和精神,，讓一方鄉(xiāng)土擁有獨(dú)特又深厚的底蘊(yùn)和內(nèi)涵。 福田村是典型的家族式山村,，村民以楊姓為主,，秉承著先祖一代廉吏楊震的清白之風(fēng)，以“清白傳家”的族訓(xùn)為主要內(nèi)容的“四知文化”在這片福田之上代代傳承,。▲（福田村四知文化廣場·小箬鄉(xiāng)供圖） 四知文化廣場上矗立著廉吏楊震等人的銅像,，“四知堂清廉人物譜”將家族歷史人物撰述其間；楊氏宗祠外懸掛的精美漆畫描繪著祖先事跡,；漢白玉雕刻的“百福長壽”雕像道出了福田人健康長壽的奧秘來自平和踏實(shí)的心態(tài)…… 福田村一步一景,，漫步其間,，你感受到的不僅是無處不在的“四知文化”氣息,，更有福田人廣種福田、知足常樂,、清白做人,、忠孝傳家的精神面貌。
在小箬鄉(xiāng)湖柄村牛頭山附近,，隨處可見殘留土里的貝殼,。這些貝殼非同凡響,，它們體現(xiàn)了上溯夏商時(shí)期，下至新石器晚期,，縱跨三千多年的海洋文明,！
這里是牛頭山遺址，面積約1萬平方米,，由三座小山相連,，堆積層中的硬陶、蛤蜊殼,、鱉甲等是研究閩江史前文化的重要實(shí)物資料,。 文明的傳承需要人們精心守護(hù),。牛頭山遺址如今已成為閩侯縣級(jí)文物保護(hù)單位,，成為湖柄村“必打卡”的文化景點(diǎn)。
▲（牛頭山海洋遺址公園的建成為村民新增了一處休閑娛樂好去處·吳婧/攝） 蛇山遺址又稱狗仔山遺址,，位于閩侯縣小箬鄉(xiāng)湖柄村橋頭自然村西北面蛇山,。 遺址面積約1萬平方米。遺址表面雜草叢生,，在東坡上采集有灰硬陶片,、灰黃色陶片。陶片紋飾有云雷紋,、席紋,、水波紋和方格紋等，可辨器形有罐,、壺,、杯等。蛇山遺址屬“黃土侖文化”,，是重要的古代文化遺存,。 古厝悠悠，承載著人們剪不斷的鄉(xiāng)愁,。小箬鄉(xiāng)尚錦村古厝眾多,，規(guī)模最大的要屬印斗古厝。印斗古厝建于清咸豐年間,，占地面積約1500平方米,，其四合院式民居結(jié)構(gòu)，穿斗式木構(gòu)架布局嚴(yán)謹(jǐn),，較完整地體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的建筑風(fēng)格,。 漫步古厝，感受一磚一瓦的滄桑印記背后,，那些漫長歲月中的人文故事,。站在古厝石階之上的涼亭向下望,，還可將尚錦村旖旎的田園風(fēng)光盡收眼底。
依托家鄉(xiāng)資源,，用自己的智慧和勞動(dòng)創(chuàng)造財(cái)富,，這就是充實(shí)而滿足的幸福生活！ 近年來,，金魚養(yǎng)殖逐漸成了這里的新興產(chǎn)業(yè),。 2017年，小箬鄉(xiāng)依托依山傍水,，臨近閩江的良好生態(tài)環(huán)境,，在大坂村招商引進(jìn)德泉金魚產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目。 擁有適宜金魚生長的氣候和水質(zhì),，引進(jìn)金魚古法養(yǎng)殖技藝，德泉金魚產(chǎn)業(yè)園培育出了許多優(yōu)質(zhì)的金魚品種,。其中一只“軟鱗花獅”在今年第五屆中國（福州）世界金魚大賽中獲得全場總冠軍,！ 未來，產(chǎn)業(yè)園二期項(xiàng)目還計(jì)劃整合周邊資源,，完善產(chǎn)業(yè)園景觀,，打造一個(gè)可以旅游、觀光的現(xiàn)代化水鄉(xiāng)漁村,。
▲（產(chǎn)業(yè)園內(nèi)養(yǎng)殖的金魚） 民以食為天,。舌尖上的滿足就是最本質(zhì)的幸福感,！ 禮餅是老福州人特別愛吃的美食,。它不只是被當(dāng)做零食茶點(diǎn),，也是做壽、添丁,、嫁女,、上梁、喬遷,、祭祀,、走親訪友的必備大禮之一,。會(huì)吃的福州人都知道,，最可口味美的禮餅?zāi)且欢ㄊ莵碜孕◇栲l(xiāng)小箬村的小箬禮餅。 美味的秘密,，來自配料的講究：采用家豬的肥肉,、花生、芝麻,、梅子肉,、蓮子、冬瓜糖和時(shí)令果仁為餡,，咸甜得宜,，香而不膩；美味的秘密,，還來自手工炭烤的細(xì)節(jié)和火候：多次捶打禮餅皮使之酥而薄,，嚴(yán)格掌握木炭爐烘烤火候……正是這樣的“千錘百煉”，才使得小箬禮餅風(fēng)味絕佳,，名揚(yáng)四方,。
福田種出幸福甜,。小箬鄉(xiāng)福田村擁有百畝楊梅果園,，主要栽種的楊梅品種為“黑炭”和“東魁”，汁多肉厚味美,；“東魁”品種更是又大又圓,，成熟果實(shí)接近乒乓球大小，深受群眾喜愛,。 每年初夏,，依山而建的楊梅園里紅艷艷的楊梅掛滿枝頭，讓人望而生津,，現(xiàn)摘現(xiàn)吃之時(shí),，還能俯瞰福田村田園風(fēng)光，口福和眼福的雙重享受讓人無盡愜意,。
注：楊梅成熟期為每年5月底—6月初,，采摘賞味期30天左右。對(duì)故土的眷戀是人類共同而永恒的情感,。鄉(xiāng)愁可寄托,，則漂泊的情感也有了安心的歸宿。 如果,，能有一個(gè)承載鄉(xiāng)愁的地方…… 有的,，就在小箬鄉(xiāng)大坂村鄉(xiāng)愁博物館！這是一座由村民們眾籌辦起的鄉(xiāng)愁館，上至1626年的錢幣,，下至近現(xiàn)代的農(nóng)具,、家具、書籍,、糧票等百余件展品,，皆由村民們自發(fā)捐贈(zèng)。 這些浸潤時(shí)光的老物件,，不僅留住了往日的一段段記憶,，也見證了大坂村民們?cè)絹碓叫腋５纳睿休d著他們對(duì)美好生活的憧憬,。
▲（學(xué)朝禮餅店,，出爐后的禮餅均勻地?cái)傇谧烂媪罌觯?/span>來源：閩侯文旅
編輯：林丹 洪婷婷 校對(duì)：張翔 李雯珺 審核：潘杰 監(jiān)制：謝永杰 倪心昕
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