閩南的茶文化，從唐宋元明清至近現(xiàn)代,，一直興而不衰,。閩南功夫茶文化的發(fā)祥地，在漳州,、漳浦,。只有輻射，沒(méi)有轉(zhuǎn)移,。真正的功夫茶俗,，閩南漳州是源頭，漳浦是主要發(fā)祥地,。其他地方的功夫茶俗,，是各有特色的支流，是閩南功夫茶俗的傳承和發(fā)展,。眾多的文物資料和歷代傳承的茗風(fēng)證實(shí),，閩南漳浦是功夫茶的主要發(fā)祥地，是功夫茶的故鄉(xiāng),。

漳浦館藏明代時(shí)大彬壺及清初紫砂壺

在明清時(shí)代,，宜興等地的紫砂壺成批被帶入漳浦，后來(lái)這些紫砂壺,，與漳州茶僧,、茶商、茶技師從武夷山運(yùn)回的烏龍茶一見鐘情,，加上小茶杯,，三者相得益彰，漳浦人為之如醉如癡,。于是功夫茶應(yīng)運(yùn)而生,，譜寫出動(dòng)人心弦的茗曲茶歌。許多人成為紫砂壺最忠實(shí)的使用者,，一生中不棄不離,，以至漳浦民間形成了以紫砂壺以及相關(guān)茶具隨葬的習(xí)俗，為我們今天留下了大量的珍貴文物和史料,，為漳浦是功夫茶的故鄉(xiāng)提供了實(shí)實(shí)在在的佐證,。明朝大官的墓中有紫砂壺,，清初入葬的平民百姓墓中也有紫砂壺，可見漳浦人對(duì)紫砂壺泡茶的熱愛與普及的程度,。

研習(xí)功夫茶

當(dāng)年的宜興的“孟臣”款朱泥壺,、景德鎮(zhèn)的“若深珍藏”款青花小杯、哥窯茶盤,，價(jià)格都比較貴,，擁有者多為達(dá)官貴人或富商人家。后來(lái)在漳州與潮汕頭一帶,，利用本地陶泥燒制仿造的手拉坯孟臣?jí)兀?稱為“土罐”,、“沖罐”或“孟臣罐” ），價(jià)格較低,，使仿造的茶具得以進(jìn)入尋常百姓家,，促進(jìn)了功夫茶廣為流行。

出土功夫茶茶具全套

漳浦縣在1990年7月,，從一座乾隆二十三年（ 1758年 ）入葬的藍(lán)國(guó)威夫婦墓中,，出土功夫茶茶具全套：陳鳴遠(yuǎn)款宜興朱泥壺一個(gè)，“若深珍藏”款青花杯四只,，白釉墨彩人物山水茶盤一個(gè),，橢圓形錫茶葉罐一個(gè)。這是與“閩南功夫茶俗”相關(guān)的主要四件標(biāo)準(zhǔn)茶具,。這套260多年前的功夫茶茶具,，放在今天來(lái)用也毫不落伍。因而證明在清初時(shí)期,，漳浦的功夫茶俗是十分流行,，而且是一以貫之的。俞蛟在《 夢(mèng)廠雜著·潮嘉風(fēng)月記 》中用文字描述的潮州工夫茶,，而漳浦則是用實(shí)物記載著閩南功夫茶,。兩相比較，漳浦功夫茶比潮州工夫茶早了40年以上,。比1766年彭光斗《 閩瑣記 》中記述在漳浦鄰縣龍溪喝到功夫茶,，也早了8年以上。

功夫茶會(huì)

漳浦人飲茶之風(fēng)興盛,，清初以來(lái)功夫茶大行其道。漳浦人總是把茶葉叫作“茶米”,，茶與米同樣重要,，甚至把茶放在米的前面，不可一日無(wú)茶,?？蛠?lái)奉茶，無(wú)茶不歡，無(wú)茶失禮,，茶到心意到,。如今更是敬茶勝過(guò)敬酒，強(qiáng)過(guò)敬煙,，茶店之多,，多過(guò)米店，飲茶成為漳浦人生活中一道亮麗的風(fēng)景線,。

據(jù)調(diào)查,，漳浦當(dāng)下天天喝茶的茶客遍及城鄉(xiāng)、士農(nóng)工商,、男女老少,，其中：喝得少的人，每天一二泡,，每月需茶葉1斤以上,。多的每天三五泡，最多的達(dá)十泡,，每月需茶葉量2~3斤,、5~6斤不等。在采訪中,，杜潯鎮(zhèn)蓬山村年屆六旬的陳老漢說(shuō),，他每月要喝掉茶葉6斤以上。還有人說(shuō),，他每月要消費(fèi)茶葉10斤,。粗略統(tǒng)計(jì)，全縣茶客人數(shù)當(dāng)在20萬(wàn)人以上,，這是一個(gè)龐大的茶葉消費(fèi)大軍,。

  摘錄自《漳浦縣茶史話》（嚴(yán)利人主編，中國(guó)文史出版社2017年10出版）第八章茶文化傳承之漳浦與功夫茶的淵源最后一節(jié)