俗話說得好,，民以食為天,，自古以來(lái)，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化,。從著名的滿漢全席,，有名的大宴；到知名度小的市井小吃,；從上海的甜點(diǎn),，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨,，到云南河口的小卷粉,；從牛排到餡餅，無(wú)不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力,。我一直希望自己能游遍天下,，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食,。從一個(gè)地方的食物中,，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰,，生活習(xí)俗,，了解地理狀況，植被特點(diǎn),。味蕾的綻放,，吸收到的香氣，充斥著大腦,，讓人心里開出花來(lái),。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界,，像置身于溫柔的夢(mèng),；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西,。

這幾道菜特別好吃,，做法簡(jiǎn)單，老少皆宜趕快動(dòng)手開做吧,！

椒鹽蒸雞腿

食材：

雞腿,、花椒、姜、料酒,、生抽

做法：

第一步,、雞腿兩面劃幾刀，用清水浸泡半小時(shí)出血水,，加姜片料酒,，兩勺生抽，抓勻腌制半小時(shí),。

第二步,、熱鍋放入1勺鹽、1勺花椒粒,，小火炒至出香味,，椒鹽撒在雞腿上，水開蒸半小時(shí)即可,。

孜然香腸炒年糕

食材：

年糕條,，香腸，生抽,，白芝麻,，孜然粉，椒鹽粉

做法：

第一步,、鍋中燒水放入年糕條煮至浮起,，過涼水防粘，香腸切段,，煎至兩面金黃,。

第二步、加入年糕條煎至金黃,，加1勺生抽,，1勺熟芝麻，1勺孜然粉,，1勺椒鹽粉,，翻炒均勻即可。

嫩滑雞胸肉

食材：

雞胸肉,，生抽,，料酒,，黑胡椒,，淀粉，黃瓜,，胡蘿卜,，蔥蒜，蠔油

做法：

第一步、雞胸肉切薄片,，加1勺生抽,，1勺料酒，加適量黑胡椒碎,，加1勺淀粉,，抓勻腌制10分鐘。

第二步,、熱鍋入油,，放入雞胸肉片炒熟裝盤，蔥蒜炒香,，加入黃瓜片胡蘿卜片,。

第三步、加入雞胸肉片,，加1勺生抽,，1勺蠔油，適量黑胡椒碎,，翻炒均勻即可,。

酸辣檸檬蝦

食材：

基圍蝦，蔥姜料酒,，蒜末,，洋蔥，青椒小米辣,，青檸,，香菜，生抽,，香醋,，蠔油，黑胡椒,，鹽,，熟白芝麻，香油

做法：

第一步,、基圍蝦去頭取蝦線,，涼水入鍋，放入蔥姜料酒,，煮熟撈出放入冰水中,。

第二步、剝?nèi)ノr殼,，加入蒜末,，洋蔥碎,，加入青椒小米辣，加入香菜青檸放入盤中備用,。

第三步,、醬汁：3勺生抽、2勺香醋,、1勺蠔油,、少許黑胡椒碎、少許鹽,、1勺熟芝麻,、1勺香油、半碗涼白開,，攪拌均勻淋入盤中即可,。