作者：徐徐美食記

身邊的親戚朋友,，乃至整個朋友圈的人,，幾乎都“陽”了，對于“變陽”這件事,，現(xiàn)在大家也沒有開始的恐慌了,。既“陽”之，則安之,。該吃藥就吃藥,，該打針就打針，專業(yè)的事，咱聽醫(yī)生的,。這段時間,，盡量別劇烈運動，避免病情反復,，吃東西也要注意忌嘴,，建議：少吃發(fā)物和刺激性食品，多吃3樣,，減輕痛苦,，早日康復。

發(fā)物一般指會誘發(fā)疾病,，或者加重已發(fā)疾病的食物,，比如：公雞肉、牛肉,、羊肉,、魚蝦螃蟹類、竹筍,、菇類等等,。刺激性的食品，一般指生冷辛辣類的食物,，比如：雪糕、辣椒,、燒烤等等,，生病期間最好不要食用。

多吃三樣

一,、高蛋白的食物

蛋白質(zhì)對于我們?nèi)梭w來說,，至關重要！它也是維持良好免疫力不可缺少的營養(yǎng)元素,，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與,，因此這段特殊時期，我們要多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,。其中豆腐和瘦肉都是不錯的選擇,，一個是植物蛋白，一個是動物蛋白,，營養(yǎng)互補,，更容易消化吸收。

推薦食譜：梅干菜肉末燒豆腐

所需食材：梅干菜,、老豆腐,、瘦肉、茶籽油,、鹽,、蠔油,、生抽

1、瘦肉洗凈,，用絞肉機打成肉末,，一次可以打一些，沒胃口時,，用肉末做菜更開胃,。肉末中加入鹽和蠔油拌勻，再加入洗凈的梅干菜拌勻,，腌制幾分鐘,。

2、老豆腐切成小塊,，放入開水鍋中,，大火煮1分鐘，撈起瀝干水分備用,。

3,、起鍋燒油，放入梅干菜肉末炒出香味,，再倒入適量清水,，放入豆腐，加入生抽拌勻,，開中火燒至豆腐入味即可,。

二、時令水果

水果中含有大量的維生素和膳食纖維等營養(yǎng)元素,，對提高免疫力有很大的幫助,，特殊期間，建議多吃一些時令水果,。其中金桔和馬蹄都是不錯的選擇,，它們都有開胃生津、潤肺止咳等作用,，還可以促進食欲,，好處多多。

推薦食譜：金桔馬蹄銀耳湯

所需食材：金桔,、馬蹄,、銀耳、冰糖

1,、備齊食材,，金桔一次不能多吃，把銀耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵,。金桔去蒂去籽,，洗凈備用；馬蹄去皮洗凈,，切成小塊,。 

2、把銀耳放入砂鍋中,，倒入足夠的清水,，中火煮50分鐘左右。

3,、銀耳煮至湯汁濃稠時,，加入金桔、馬蹄,、冰糖拌勻,，繼續(xù)煮10分鐘即可。

三,、時令蔬菜

俗話說：三天不吃青,，兩眼冒金星。這里的“青”指的是各種新鮮蔬菜,，多吃一些新鮮的時令蔬菜,，不僅可以補充維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，還可以保持腸道通暢,。冬天的時令蔬菜有很多,，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。

推薦食譜：雜蔬炒肉

所需食材：豌豆,、胡蘿卜、玉米,、香干,、瘦肉、茶籽油,、鹽,、生抽、蠔油,、料酒

1,、把香干洗凈，切成小粒,。胡蘿卜,、豌豆、玉米分別處理干凈，放入開水鍋中,，焯水1分鐘,，撈起過涼，瀝干水分備用,。

2,、瘦肉洗凈，切成小粒,，加入蠔油和料酒拌勻,，腌制幾分鐘。起鍋燒油,，放入瘦肉炒出香味,，再放入香干翻炒一會兒。

3,、放入豌豆,、胡蘿卜、玉米粒繼續(xù)翻炒一會兒,，加入鹽和生抽炒勻即可,。

變“陽”后要忌嘴，建議：少吃發(fā)物,，多吃3樣,，減輕痛苦早日康復！生病期間,，清淡飲食,，合理搭配，有助于康復,。如果大家還有其它建議,，歡迎留言補充！