我是地地道道農(nóng)民的女兒。生在農(nóng)村,，干農(nóng)活肯定少不了,。特別是從栽山芋秧到漏出愛(ài)吃的粉條，需要幾個(gè)月的時(shí)間,，我們就不間斷的忙活幾個(gè)月,。

記得我家的山芋秧在街上買的少，多數(shù)都是自己家里育秧,，那就得忙活一年,。

我家每年山芋收回家，就選種,，把好的個(gè)頭大的選為育秧的品種,，放到事先挖好的地窖里儲(chǔ)藏,。第二年開(kāi)春拿上來(lái)，育在菜園一角,，用塑料紙蒙在上面,，就如現(xiàn)在人搞的塑料大棚,，只不過(guò)那個(gè)要矮,，主要起到保溫效果。接下來(lái)就是不間斷的澆水,，除草,，捉蟲(chóng)。

五月左右秧苗可以剪,，長(zhǎng)得好的話提前就能剪,，賣頭水山芋秧，栽春茬山芋,，這時(shí)候的秧苗值錢,，有人家專門育秧苗賣錢。

農(nóng)歷五月份麥子收回家,，就開(kāi)始栽山芋秧苗,，頭頂著大大的太陽(yáng)，曬得人就想躲到陰涼處,。栽山芋秧的時(shí)候,，遇到天干還要帶水栽，不然秧苗會(huì)干死,。說(shuō)到山芋秧,，讓我體會(huì)到植物的神奇，只要半舀水就能成活,，我對(duì)它發(fā)出過(guò)無(wú)數(shù)次的感嘆:生命力好強(qiáng)大,！于是我對(duì)它又充滿了敬畏。

七,、八月份放暑假,，我們不閑著，給山芋秧除草,，翻秧苗,。不要小看蹲在山芋溝除草，一行不到頭,，腿就蹲麻了,，一不小心鐮刀就割到手了，我的左手大拇指和食指至今還留著多條疤痕,。翻山芋秧,，也是一門技術(shù)活,。山芋秧短的時(shí)候還好翻，長(zhǎng)長(zhǎng)了以后翻得太快容易折斷,，翻得太慢,，一天除不了多少草，耽誤事,，那就需要巧勁和耐力,。

九月份，當(dāng)山芋秧長(zhǎng)得很旺盛的時(shí)候,，大人就叫我們?nèi)ジ铋L(zhǎng)藤回來(lái),。沒(méi)菜吃的時(shí)候，山芋葉可以燒稀飯,，放點(diǎn)鹽,，我們叫作“咸糊涂”，山芋梗扒皮切段吵著吃,。山芋秧有營(yíng)養(yǎng),，還能喂豬，豬吃了長(zhǎng)得壯,，能賣好價(jià)錢,。

中秋左右早茬山芋就可以收了。父親套上牛用犁順著山芋行耕地,，父親的犁頭總能躲過(guò)山芋,，不把山芋耕壞。

山芋收回家,，理好,，選種，下地窖,。剩下的,，或切成山芋干，或人吃,，或做山芋粉,。做粉的程序可不簡(jiǎn)單，從挖坑,、洗山芋,、機(jī)山芋、吊粉,、沉淀,，再起上來(lái)、一塊一塊削去底部污泥、弄碎放塑料紙上曬,，遇到天氣好還好,，幾個(gè)太陽(yáng)就曬干了。如果遇到天氣不好,，悶在塑料紙里會(huì)發(fā)霉變壞,，大人們說(shuō)的“望天收”就是這個(gè)道理吧。

進(jìn)入冬天后,，父親和舅舅,、叔叔、大爺們就在一起商量漏粉條的事:先從莊西頭還是先從莊東頭開(kāi)始,，有哪幾家加入漏粉條的隊(duì)伍,，哪幾個(gè)人和面,，誰(shuí)掌鍋,，誰(shuí)燒火，誰(shuí)夾粉條,，誰(shuí)負(fù)責(zé)掛粉條,，等等，商量好就開(kāi)始準(zhǔn)備漏粉條的地方和鍋灶,、焦炭,、器具等，一切準(zhǔn)備妥當(dāng),，天天關(guān)注天氣預(yù)報(bào),。我們村上家家戶戶都漏粉條，按順序排隊(duì),。村西頭漏粉條的地點(diǎn)擺在我堂叔家旁邊的小棚子里,，村東頭漏粉條的地點(diǎn)安排在二舅家大大的院子里，村中間的地點(diǎn)放在三舅家旁沒(méi)人住的地方,，這樣的安排便于大家運(yùn)粉面,。

農(nóng)村人，土里長(zhǎng)的最值錢的就數(shù)山芋了,，但是做成山芋粉條更值錢,。

粉條不僅好吃好儲(chǔ)存，經(jīng)濟(jì)收入相對(duì)山芋來(lái)說(shuō)要高,。村上大多數(shù)人家選擇漏粉條,，賣個(gè)好價(jià)錢，過(guò)年不但有收入,，而且有錢買年貨,，讓家人過(guò)個(gè)好年。

不過(guò)話又說(shuō)回來(lái)，漏粉條也不是一件容易的事,。畢竟是冬天,，在寒冷的冬天里干活，不注意就容易感冒生病,。山芋粉條好吃“罪”難受,，冬天漏粉條是最“遭罪”的。

當(dāng)家家戶戶粉條漏完,，總能趕在年前賣出去,。要么以批發(fā)價(jià)掛給小商販，要么自己家拖去賣高價(jià)錢,。

對(duì)于粉條,，我最“恨”做的有兩件事，一件就是翻粉條,。晚上被窩暖和和的,，被大人喊起來(lái)去外面翻粉條，寒風(fēng)刺骨涼氣逼人,，凍活抖抖的,，翻完粉條還不忘罵一句:“臭粉條，為什么會(huì)要在冬天才能做出來(lái),，凍死人了,。”粉條不翻的話凍不透,，凍不透的粉條捶出來(lái)曬干就像女人燙過(guò)的頭發(fā),，蓬松，不順,，發(fā)白,，沒(méi)有賣樣，人家不肯認(rèn),，上街賣不出好價(jià)錢,。我們小孩子把這樣的粉條叫做“癡粉”，像小癡子的頭發(fā)一樣,，亂糟糟的,。

還有一件事就是拾粉條。早晨,，天沒(méi)亮的時(shí)候,，父母親就把繩子綁在大路旁的樹(shù)上，把粉條一桿一桿掛上去,。太陽(yáng)出來(lái)后,，曬得粉條直滴水，村上家家戶戶都會(huì)有人來(lái)幫忙捶粉條。那場(chǎng)面,，熱鬧非凡,，暖透人心。

經(jīng)過(guò)一天風(fēng)吹日曬后,，粉條就曬干了,。大人把曬干的粉條拿下來(lái)進(jìn)行捆扎，打包,，掉落繩子下面的地上的碎粉條怎么辦,？當(dāng)然不能丟掉浪費(fèi)，那就是我們小孩子的事了,。

太陽(yáng)漸漸落下,，天氣越發(fā)寒冷，我們的小手不情愿的伸出來(lái)拾粉條,，可是我們又不敢違背大人的命令,。用爺爺?shù)脑捳f(shuō):“手凍掉了也得把粉條拾回家！”以前大人說(shuō)什么就是什么,，我們小孩子不敢抵抗,，現(xiàn)在想起來(lái)都“恨”拾粉條。

雖然“恨”拾粉條,，但是我也有愛(ài)粉條的時(shí)候。比如說(shuō),，過(guò)年的時(shí)候,，天冷了，燉一鍋大白菜燒粉條,，加點(diǎn)自己家殺的豬肉,，一家人圍坐桌子旁，這邊烤著火盆,，那邊吃著可香可香的美味佳肴,，既溫馨又暖和。

還記得有一年開(kāi)春,，父親在外地挖河工,，家里就剩我和母親。我們沒(méi)有其它菜吃,，菜園里只有母親冬天栽的青菜,，每天頓頓青菜燒粉條，硬是解決了饑腸轆轆,，得以飽腹,。我那時(shí)候?qū)δ赣H說(shuō):“幸虧有粉條，不然我們天天吃大青菜吧！”我現(xiàn)在想起我當(dāng)時(shí)說(shuō)的話,，對(duì)粉條是充滿無(wú)限感激的,。

現(xiàn)在生活條件好了，祖國(guó)繁榮富強(qiáng),，全國(guó)人民過(guò)上幸福的生活,，家家戶戶不缺吃不缺喝。但是,，父親每年過(guò)年來(lái)我家,，都會(huì)帶土特產(chǎn)給我們兄妹，里面少不了的就是粉條,。

如今,，老家的村莊還在，但是過(guò)去熱鬧的村莊,，已經(jīng)不復(fù)存在,。雖然老家不再漏粉條，但是那熱鬧的漏粉條場(chǎng)景永遠(yuǎn)印在我的腦海,。每次吃到我又恨又愛(ài)的粉條,，都有無(wú)盡的回味！

作者簡(jiǎn)介:金玉梅,，女,，淮陰區(qū)人，因心中有愛(ài),，眼中有孩子,，與幼教結(jié)緣。喜歡以孩子的眼光看世界,，以孩子的心靈體驗(yàn)世界,，永葆一顆童心。喜歡以筆墨記錄美好的瞬間,，記錄點(diǎn)滴時(shí)光,，記錄生活歲月靜好。