導(dǎo)語：最近人們對發(fā)燒這件事感到非常的敏感，事實上,，自從新冠病毒爆發(fā)以來,，如果身體出現(xiàn)發(fā)燒的情況，人們會感到特別的害怕,。

感染新冠病毒之后最典型的癥狀是發(fā)燒,，但發(fā)燒的原因除了新冠病毒感染之外，還包括其他的一些因素,，甚至有人表示發(fā)燒時不允許吃雞蛋,，那么事實真的如此嗎？一起來看一下吧,。

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發(fā)燒時,，堅決不能吃雞蛋，有依據(jù)嗎,？專家：別做沒意義的事

最近病毒和流感肆虐，很多人出現(xiàn)了感冒發(fā)燒的情況,，人們?yōu)榱丝焖僦斡膊?，就聽了“發(fā)燒時不能吃雞蛋”的說法。

原因是因為雞蛋中的蛋白質(zhì)含量高,，發(fā)燒吃雞蛋增加身體的基礎(chǔ)代謝負(fù)擔(dān),，不僅無法降低體溫，反而會增加身體熱量,，不利于疾病恢復(fù),。

華西第二醫(yī)院營養(yǎng)科專家吳曉娜副教授表示，其實這種理解是錯誤的,，吃雞蛋真正的原因是因為食物的熱效應(yīng),，食物的熱效應(yīng)是指由于食用食物增加身體能量消耗的現(xiàn)象，不僅僅雞蛋可以產(chǎn)生的所有食物,，比如大米,，肉類，都會產(chǎn)生熱效應(yīng),。

但是蛋白質(zhì)含量高的食物會產(chǎn)生更多的熱效應(yīng),，吃一個雞蛋可以產(chǎn)生12.8千卡的額外熱量，這對成人和兒童的體溫影響較小,，因此發(fā)燒時可以吃雞蛋,。

如果連續(xù)發(fā)燒幾天，那么身體的抵抗力會下降，這個時候如果沒有吃富含維生素和蛋白質(zhì)的食物,，相反病情會好的更慢一些,。

其次發(fā)燒是人體受到病菌攻擊后，免疫系統(tǒng)發(fā)出的防御信號,，食物進(jìn)入體內(nèi)產(chǎn)生熱量是非常常見的,，這與抑制發(fā)燒無關(guān)，在感冒發(fā)生的過程當(dāng)中,，人體也需要熱量維持正常的生理活動,，均衡多樣的營養(yǎng)素是保持人類健康的基本要素。

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適量吃雞蛋能帶來什么好處,？

保護(hù)視力

吃雞蛋對眼睛具有非常不錯的保護(hù)作用,，通常用眼較多的人群也有所了解，蛋黃含有葉黃素和玉米黃質(zhì)這兩種成分,，保護(hù)視力有價值,。

定期吃雞蛋能夠避免眼睛免受紫外線的傷害，尤其是處于夏天季節(jié),，外面陽光非常劇烈,，多吃雞蛋對保護(hù)眼睛也有好處。

有助于減肥

吃雞蛋可以幫助減肥,，一個人總是節(jié)食是無法做到真正的減肥,，只是讓身體失去了水分，這會導(dǎo)致營養(yǎng)不良,，相反如果能夠在早上吃一些雞蛋,，吃一頓豐富的早餐，就不容易感到饑餓,，避免吃大量零食,，達(dá)不到減肥的效果。

提高記憶力

多吃雞蛋對大腦有好處,，雞蛋可以為身體提供所需要的營養(yǎng),，比如甾醇，卵磷脂,，肝元素,，鐵元素，維生素a,，維生素B,，維生素D。

雞蛋中的乙酰膽堿對健康有好處,，這是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)的必要元素,，平時多吃雞蛋能夠提高記憶力,，讓人們在工作或?qū)W習(xí)方面變得更加專注。

補充蛋白質(zhì)

雞蛋是非常不錯的蛋白質(zhì)來源,，雞蛋中的蛋白質(zhì)很容易被身體吸收,，而且含量相對較高，與牛肉雞肉海鮮相比,，雞蛋的價格非常的便宜,，經(jīng)常吃雞蛋能夠補充氨基酸和蛋白質(zhì)。

增加飽腹感

如上所述,，雞蛋可以補充我們身體所需的蛋白質(zhì),，雞蛋可以緩解胃的排空，增加飯后飽腹感,，早上吃雞蛋不會讓人們感到饑餓,，同時雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪能夠提供持續(xù)穩(wěn)定的能量。

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雞蛋營養(yǎng)價值很高,，但最好不要吃以下食物

1,、散落的蛋黃：由于運輸?shù)葎×疫\動伴黃膜破裂造成的蛋黃或者是長時間儲存的雞蛋，就會導(dǎo)致細(xì)菌或霉菌,，通過蛋殼的縫隙侵入卵體,，破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致黃色散射蛋黃稀薄渾濁,。

如果蛋黃散落不嚴(yán)重,，沒有異味，經(jīng)過煮沸等高溫處理后仍可食用,，但如果雞蛋中有細(xì)菌繁殖,，蛋白質(zhì)已變性,，出現(xiàn)了臭味兒,，這個時候是不能食用的。

2,、開裂的雞蛋：雞蛋在運輸儲存以及包裝的過程當(dāng)中,，一些雞蛋會因為振動擠壓等一系列的原因出現(xiàn)裂縫。

雞蛋裂縫之后容易被細(xì)菌入侵,，如果雞蛋保存時間過久就不應(yīng)該繼續(xù)食用了,。

3、死胎蛋：雞蛋在孵化過程中被細(xì)菌或寄生蟲污染過的蛋,，加上惡劣的溫度和濕度條件,，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育稱之為死胎蛋，這種雞蛋的營養(yǎng)已經(jīng)改變了,，其中的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生更多有毒物質(zhì)是不適合食用的,。

4,、發(fā)霉雞蛋：有一些雞蛋接觸潮濕的環(huán)境會出現(xiàn)發(fā)霉，很多人認(rèn)為只要洗掉蛋殼表面的發(fā)霉就好了,，其實并不然,。

蛋殼上出現(xiàn)的黑斑和霉變，也會慢慢侵蝕進(jìn)雞蛋內(nèi)部,，吃到這樣的雞蛋容易出現(xiàn)腹瀉的情況,，還會出現(xiàn)食物中毒。