這兩年來風很大的油條包麻薯,，真的是一下子火??遍全國各地的節(jié)奏，油條包麻薯確實是第一次嘗試,，曾經吃過糯米包油條,，想著反過來味道會如何呢？一直沒有嘗試的沖動,，今天心血來潮決定下手試試油條包麻薯,，顧名思義就是把麻薯疊在油條上，然后加上喜歡的各種食材,，麻薯很Q軟拉絲,，是我最愛的口感，油條和麻薯的搭配真是太美味了酥脆的油條裹著軟糯的麻糍搭配各種口味的料,，光是看著就很誘人,。咬一口都是滿滿的芝麻香，實際味道著實撩人,，“酥脆的油條+糯嘰嘰的麻糍+滿滿的小料”簡直不要太滿足,！想吃好久終于安排上了!首先我們得有油條，那就從油條做起吧,，自己做的油條吃著更安心,！
原創(chuàng)作者 哈貓
1、牛奶,、雞蛋,、酵母、鹽,、小蘇打混合,，攪拌均勻。（此圖用了翻倍的量）4、揉成面團,，不要過度揉面,，面粉成團沒有干面即可。面和好后很軟 ,，有一些粘手,。5、和好的面團裹上保鮮膜,，放冰箱冷藏發(fā)酵一晚,。7、取出面團,，撒一些干面粉,，不要揉搓，整成長方形,。14、蓋上保鮮膜,，再發(fā)酵一會,。這時可以準備熱油。15,、鍋中多放油，開火熱油,，可以用筷子試下油溫,，筷子尖冒出密集的小泡就可以炸油條了在冰箱拿出來,，一定要放在室溫下回溫,，這樣炸出來的油條才更蓬松。
和面的時候放小蘇打是為了起到蓬松的作用,，炸的油條比較好看,，口感松軟，而酵母粉則是為了起到發(fā)酵的效果,。
可以放在室溫發(fā)酵,，如果室溫比較高的話，2小時就能發(fā)好 ,。好啦~ 油條做好了,，咱們現在來做它的靈魂搭配麻薯部分！
1,、把牛奶,、糯米粉、玉米淀粉,、白糖,、牛奶攪拌均勻，上鍋蒸15分鐘,，出鍋快速放進黃油揉均勻,。2、熟黑芝麻加入白糖攪拌均勻,，也可以再加點花生碎,、白芝麻，會更香4、把糯唧唧的麻薯鋪到油條上,，喜歡吃多一點可以多鋪點糯唧唧的油條包麻薯就做好了…可以開吃…脆脆的油條搭配糯唧唧的麻薯…超好吃
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