 文丨心珠漫漫 排版丨心珠漫漫  春日的農(nóng)村鄉(xiāng)野,，或是路邊綠化帶,，經(jīng)常見一種大葉子的植物,。綠油油的大葉菜，能長到半米高,，很多人遠(yuǎn)遠(yuǎn)見了,，甚至以為那是人家種植的某種蔬菜。 它就是酸模,，農(nóng)村俗稱“野菠菜”的植物,。它還有很多別名，比如土大黃,、癬草等,。 其實(shí)酸模，是蓼科酸模屬一類植物的統(tǒng)稱,。這個屬下,，常見的有皺葉酸模、巴天酸模,、長刺酸模,、齒果酸模等，單憑葉子很難詳細(xì)區(qū)分,。 今天就寫寫這一類植物,，本文統(tǒng)稱“酸模”。  01 酸模的特點(diǎn) 酸模的葉子（基生葉）,，比菠菜大很多,，又長又寬。跟菠菜一樣,，酸模葉子有長長的葉柄,。 春日酸模，生機(jī)盎然,，看著很討人喜歡,。不過作為野菜，它的口感并不咋地,，酸澀,，據(jù)說是難以下咽。 酸模有個很有趣兒的俗名“老牛涎涎”,，主要是因?yàn)?，牛喜歡吃它的葉子。 腦海中,，有沒有拂過這么一副畫面,，春日的農(nóng)村鄉(xiāng)野，大部分草木還剛剛發(fā)芽的時候,，酸模就長得挺大了,，家里的老黃牛見了這樣綠油油大葉菜，饞得直流哈喇子,。 年長些的朋友,，可能會對這個畫面有感覺，年輕些的就未必了,，畢竟如今農(nóng)村老家,，一個村里見不到一頭牛。  酸模的基生葉長到一定程度,，從綠油油的大葉子中間,，會抽出一根地上莖，莖上面的葉子,，就相對小了,，而且葉柄也很短，有的甚至看不到葉柄,。 酸模的莖部上端有分支,，酸模的花，開在植株的頂端,，圓錐花序,。 酸模的花，相對較小，也沒啥觀賞性,，有人稱它為“”米粒之珠“,。得有多細(xì)微的心思，才能拍到它的美,？ 通常酸模開花結(jié)籽的時候,，大多數(shù)植物都生長繁茂，酸模也就沒有那么特立獨(dú)行了,。  02 酸模的害處和改良應(yīng)用 跟其它蓼科植物一樣,，酸模的種子繁多。打眼一看,，一穗穗的,，貼著莖稈而生。 它以種子傳播,，而它的種子數(shù)量也較多,。因此，這雜草,，生命力和侵犯性都較強(qiáng),。 酸模這種雜草，通常占領(lǐng)一個地盤之后,，其它雜草都被它的鋒芒蓋住了,。 而且，酸模生命力旺盛,，繁殖力強(qiáng),。果園、茶園及田埂,，經(jīng)常見它們的身影，跟作物爭水肥,，也被農(nóng)業(yè)部列為有害生物,。  說到酸模，不得不說近年來常備推崇的一種酸模類改良植物——食葉草,。最初這種雜交酸模,，是70年代，作為牧草由前蘇聯(lián)烏克蘭入的,，后來發(fā)現(xiàn)不怎么理想,。 但是，植物專家并沒有停止對它的研究,，而是經(jīng)過不斷改良,，培育出糧草兼顧的高蛋白“食葉草”。 網(wǎng)上看的一些推這個項(xiàng)目的廣告。在這里提醒各位朋友,，若是種植,，還是好好考察，根據(jù)自己地區(qū)特點(diǎn)而定,，不要盲目引種,。  03 酸模可入藥 酸模為多年生草本植物,，它的根比較肥厚,，是一味中草藥，夏秋季采收,，曬干即可,。 除了根之外，酸模的全草葉可入藥,。 
  酸模這野草,，我記得自己拍過很多次，但是翻圖片,，卻又沒多少,。倒是春日里，它綠油油的的樣子,，真入心了,。因?yàn)槲乙欢葢岩桑@是不是人家種植的蔬菜,！ 作者簡介心珠漫漫：中級農(nóng)藝師,，植物愛好者。歡迎來到“漫行草木間”,，這是我在草木間行走的筆記,。草木心,，鄉(xiāng)間味，細(xì)細(xì)品,，漫漫行,！ |
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