文丨心珠漫漫 排版丨心珠漫漫

5月初的一個早晨,，陪孩子去濟南森林公園玩，順便看了那里正在舉行的花境大賽的作品展示,。

在一處花鏡中,，看到了開粉色花的“蔥”,。一團團粉紫色的蔥花,，在一叢叢細細的蔥管兒中間，甚是嬌俏,。

原來是「北蔥」,。既然叫做蔥，那能不能吃呢,？今天咱們就聊一聊「北蔥」,。

01

北蔥，也叫蝦夷蔥,、細香蔥,、西洋細蔥等，百合科蔥屬多年生草本植物,。

它的葉子是細長圓柱狀,，中空，跟我們早春吃的小蔥差不多,，但是要略高一點點,。

莖短，葉子長,，每棵上面有1-2枚葉,。

中國植物志說，它的“鱗莖常數(shù)枚聚生,，卵狀圓柱形,，粗0.5-1厘米；鱗莖外皮灰褐色或帶黃色,?！?/span>

要說它的花兒，可真是別致,。

很多密集的花兒,，傘形花序排列，組合成一個“花球”,。小花紫紅色或淡紅色,，嬌俏,，雅致。

花球下面,，是它的圓柱形花葶,，也是中空，高10-60 厘米,，比葉子略高一點點,。

02

北蔥是不錯的景觀植物，公園里可以成片種植,，還可以用來布置花境,，還有的，直接用來盆栽,。

北蔥的花果期7-9月,，花期在少花的夏天，如此,，自然會討人喜歡,。

它生于潮濕的草地、河谷,、山坡或草甸,，喜歡涼爽濕潤的氣候，生長適宜溫度為15-25℃,。

忌濕熱多雨,，注意選擇疏松肥沃，排水良好的土壤,。

它對光照沒有特別嚴格的要求,，不過充足的光照，花的的顏色會更夢幻,。

03

如果不開花,，單看莖葉，就是普普通通的小蔥呀,。我極喜歡春天的小蔥,，見了，忍不住要買一些,，回來蘸醬吃,。

北蔥跟咱們吃的蔥一樣，都是蔥屬蔥組的,，一家子兄弟姐妹呀,。如此，功能自然也差不多的吧,？

果然,，北蔥也是可以吃的,。

葉子味道辛辣，可以直接吃,，營養(yǎng)價值高,，可以增強食欲?；蚴怯脕碇谱魇[酥,、餅干等一些日常小吃。

花兒呢,，搭配甜品,，也蠻別致。

據(jù)說它的氣味,，不太濃烈,，聞起來也不刺鼻,。我當時只顧著拍照,，沒注意氣味，也沒想到能不能吃的問題,。

跟其它蔥屬植物一樣,，它的鱗莖和種子都可入藥，還真是寶藏植物呢,。

如此說來,，家里種一盆北蔥，賞賞葉,，看看花兒,，還可直接薅來吃。要說我,，養(yǎng)花就得養(yǎng)這種,，好看好吃的蔬菜，實惠呀,！

備注：

1,、本文不構成用藥建議，請遵醫(yī)囑,。

作者簡介

心珠漫漫：中級農藝師,，植物愛好者。歡迎來到“漫行草木間”,，分享植物知識,，感受鄉(xiāng)間美好。草木心,，鄉(xiāng)間味,，細細品,，漫漫行！