誤區(qū)四：水果含糖量太高。美國知名飲食作家布雷特說，這個(gè)問題并不需要過于擔(dān)心,。他表示，水果中的確含糖,，約占5%～10%,，但也含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C,、維生素K,、葉酸等水溶性維生素，花青素,、葉黃素等植物化合物,，以及大量膳食纖維和礦物質(zhì)?？傮w來看,，適量吃水果有利于身體健康。劉慶春建議,，最好養(yǎng)成每天吃水果的習(xí)慣,，但要控制好量,，每天攝入200克～400克。
誤區(qū)五：晚餐最豐盛,?？旃?jié)奏的生活中，很多人早餐,、午餐往往隨便湊合,，晚上回家就吃得十分豐盛。對(duì)此,，美國營養(yǎng)專家喬伊·鮑爾女士表示,，一日三餐都很重要，無法分出主次,，忽視早餐和午餐將直接影響白天的工作狀態(tài),，太看重晚餐則會(huì)導(dǎo)致肥胖、影響睡眠,。馬冠生建議,，一日三餐應(yīng)進(jìn)行合理分配，一般來說,，早餐應(yīng)占全天總能量的25%～30%,，午餐和晚餐均占30%～40%。調(diào)查顯示,，國人的早餐質(zhì)量普遍不高,，需格外重視。
誤區(qū)六：食物相克要當(dāng)心,。蒜蔥同食傷胃,、酸奶香蕉一起吃致癌、海鮮遇到維生素C會(huì)生成砒霜……食物相克理論一直流傳甚廣,。劉慶春告訴記者：“這些說法95%以上是胡說八道,，4%有點(diǎn)道理，但經(jīng)不起推敲,，1%可能成立但完全不必在意,。”他舉例說,，有人說海洋污染嚴(yán)重,，海產(chǎn)品多含有重金屬五價(jià)砷，果蔬富含的維生素C,，會(huì)助其在體內(nèi)發(fā)生還原反應(yīng)，形成砒霜,。但真相是：首先,，海洋污染并沒有如此嚴(yán)重，即使海產(chǎn)品含砷，也是微量的,；另外,，人體不像試管，食物也不是純化學(xué)物質(zhì),，相互間發(fā)生反應(yīng)的程度是微弱的,，根本不必過于擔(dān)心。
誤區(qū)七：越貴越有營養(yǎng),。營養(yǎng)和價(jià)格成正比嗎,？營養(yǎng)專家并不認(rèn)同。馬冠生指出,，燕窩,、魚翅、鮑魚等價(jià)位高的食物,，其營養(yǎng)價(jià)值并不突出,。以鮑魚和雞蛋為例，兩者營養(yǎng)成分沒有多大差別,，但價(jià)格卻差距懸殊,。還有很多人青睞進(jìn)口水果，認(rèn)為其營養(yǎng)價(jià)值更高,，事實(shí)并非如此,。國產(chǎn)水果和進(jìn)口水果在營養(yǎng)價(jià)值上是一樣的，反而進(jìn)口水果漂洋過海,，維生素C含量會(huì)大打折扣,。因此，選購食物時(shí),，不要迷信價(jià)格,，當(dāng)?shù)亍?yīng)季,、新鮮的食物更好,。 
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