獼猴桃又名“奇異果”,、“美容果”，因為在世界上消費量最大的幾種水果中,，營養(yǎng)最為豐富全面,，而享有“水果之王”的美譽。

在發(fā)達(dá)國家,，獼猴桃是飛行員,、宇航員、礦工,、高原工作者,、運動員,、中小學(xué)生及老、弱,、婦,、幼推崇的營養(yǎng)保健食品。

獼猴桃維生素C含量較高,，其微量元素,、礦物質(zhì)含量豐富，可降低膽固醇和甘油三酯水平,。對食欲不振,、消化不良、黃疸,、石淋等癥有一定的輔助食療作用,。

獼猴桃的品種按照顏色劃分有黃心的、綠心的和紅心的,，到底哪種顏色的獼猴桃養(yǎng)價值更高,？哪些人不適合吃獼猴桃？今天小編就帶大家來科普一下,。

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吃獼猴桃有哪些好處,？

獼猴桃是一種營養(yǎng)價值豐富的水果，含有豐富的維生素C,、鉀,、鈣、以及胡蘿卜素等豐富的維生素,，由于獼猴桃具有多重功效和作用,，被人們稱為“果中之王”。

這些營養(yǎng)物質(zhì)都使得獼猴桃具有較高的營養(yǎng)價值和健康功效,。

研究發(fā)現(xiàn),，獼猴桃中的多種成分對身體有益：

• 葉綠素，可以促進(jìn)新城代謝,，具有美顏的功效；

• 類黃酮,，抗氧化效果較好,；可清除血液中大量的自由基，減少自由基對血管的危害,；

• 維生素C,，獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能,，可以促進(jìn)人體膠原形成,，對受損組織進(jìn)行修補,，促進(jìn)人體的脂肪、蛋白質(zhì)合成,，促進(jìn)葡萄糖的利用,；

• 膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動,，緩解便秘,。

獼猴桃中維生素C的含量是非常豐富的，并且獼猴桃中還含有中等量的維生素E,，因此常將獼猴桃稱為水果之王,。

維生素E不僅是我們?nèi)梭w必須的營養(yǎng)素，還是一種天然抗氧化劑,，具有去除色素沉著,，抗氧化抗衰老的作用。

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哪些人群不建議吃獼猴桃,？

獼猴桃富含鉀和維生素 C,，適合高血壓患者；升糖指數(shù)比較低,，糖尿病患者同樣可以吃,；營養(yǎng)價值豐富，膳食纖維含量高,，也適合有便秘困擾的人,。

不過，消化不良和容易腹瀉的人就得少吃點獼猴桃了,。

一方面,，研究證實獼猴桃能促進(jìn)大腸的運動；另一方面,，獼猴桃中的蛋白酶和草酸對口腔和消化道有刺激,，特別是沒熟的獼猴桃。

另外,，還有一些人對獼猴桃過敏,，吃了之后可能會口腔發(fā)麻、咽喉腫癢……

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哪種顏色的獼猴桃更好,？

獼猴桃的品種按果肉顏色可分為紅心,、黃心和綠心三大類品種。

無論是綠心,、紅心還是黃心的獼猴桃，都存在自己獨特的營養(yǎng)價值,，大家可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇,，總之常吃獼猴桃是沒錯的~

而在購買獼猴桃時還需要注意以下 3 點：

1、觀察獼猴桃外觀

凡是有小塊碰傷,、有軟點,、有破損的，都不能買,。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟,，然后變酸,，甚至潰爛,，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴(yán)重影響獼猴桃的食用品質(zhì),。

2,、看成熟度

選購獼猴桃，一般要選擇整體相對堅硬的果實,，凡是整體變軟或者局部變軟的獼猴桃最好不要買,，因為變軟的獼猴桃在家中擱置兩天左右，就會軟爛變質(zhì),。

3,、看硬度

體型飽滿、無傷無病的果較好,，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好,。表皮毛刺的多少，因品種而異,。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果,，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇,。