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IFM:7種營養(yǎng)素助力肝功能改善

 快樂英平 2022-11-12 發(fā)布于江蘇

本文· 導(dǎo)讀

最新研究指出,,患有非酒精性脂肪性肝?。∟AFLD)且伴有晚期纖維化的人群,其一級親屬中晚期纖維化的患病率也顯著更高,。本文,,我們就結(jié)合這篇研究和IFM等其他資料和大家談一談哪些食物和營養(yǎng)素有助于改善肝臟功能?!菊碚帲簳r英平】

非酒精性脂肪性肝?。∟AFLD)是一個涵蓋性術(shù)語,指影響很少喝酒或完全不喝酒的人的一系列肝臟病癥。在世界各地,,NAFLD的發(fā)病越發(fā)普遍,,尤其是在西方國家。比如,,在美國,,這種最常見的慢性肝病,影響著大約四分之一的人口,。

最新研究:脂肪肝不良影響或會遺傳

近日,,國際頂級期刊Journal of Clinical Investigation發(fā)表重要前瞻性研究成果。研究指出,,患有NAFLD且伴有晚期纖維化的人群,,其一級親屬(指患者父母、同胞和子女)中晚期纖維化的患病率也顯著更高,,并提供了第一手的分析數(shù)據(jù),。

圖片

本研究中,共有396例一級親屬入組研究,。根據(jù)先證者(指家系中首個就診發(fā)現(xiàn)患病的成員)狀態(tài),,入組親屬被分為:

第1組:未患有NAFLD先證者的親屬;

第2組:患有NAFLD但未伴有晚期纖維化先證者的親屬,;

第3組:患有NAFLD且伴有晚期纖維化先證者的親屬,。

分析數(shù)據(jù)顯示,若先證者患有NAFLD(無論是否伴有晚期纖維化),,則其親屬患有糖尿病的幾率則可能更高,。針對聯(lián)合隊列的分析結(jié)果顯示,第1,、第2和第3組人群NAFLD的患病率分別為13.6%,、40.4%和59.8%,總體而言,,隨著先證者NAFLD嚴重程度的增加,,其一級親屬NAFLD的患病率也不斷升高。

此外,,針對聯(lián)合隊列的分析結(jié)果還表明,,第1、第2和第3組人群晚期纖維化的患病率分別為1.3%,、3.6%和15.1%,。總體而言,,根據(jù)先證者NAFLD的嚴重程度,,其一級親屬晚期纖維化患病率呈劑量依賴性增加,。

基于這些發(fā)現(xiàn),研究人員認為:具有晚期纖維化家族史的人群或許應(yīng)當(dāng)被歸類為晚期肝纖維化高風(fēng)險人群,,并且有必要接受肝纖維化系統(tǒng)性篩查,。也就是說,當(dāng)NAFLD相關(guān)的晚期纖維化患者在肝臟門診就診時,,臨床醫(yī)師或許應(yīng)告知其一級親屬家庭成員晚期纖維化的發(fā)病風(fēng)險,,并可通過MRE、VCTE或其他無創(chuàng)方式等手段對其進行晚期纖維化針對性篩查,。

IFM:7種營養(yǎng)素助力肝功能改善

肝臟是人體最大的排毒器官,而此器官排毒速度的快慢將會直接影響到人體的康健情況,。因此,,對于想要保養(yǎng)肝臟的人來說,就需要找到適合的方法來加快自己肝臟的排毒速度,。

研究認為:睡眠充足,、飲酒適度、注重飲食,、合理運動……都有助于呵護肝功能,,特別是飲食的作用已經(jīng)被許多研究證實。在IFM的一篇文章中,,就特別提到了營養(yǎng)在肝臟排毒方面的益處,。
下面,我們就結(jié)合這篇文章和其他資料和大家談一談哪些食物和營養(yǎng)素有助于改善肝臟功能,。
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含有各種植物營養(yǎng)素,、黃酮類化合物、類胡蘿卜素,、蘿卜硫素和吲哚,,能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜,、卷心菜,、白菜和白蘿卜。

 大豆
大豆所含有的豐富的微量元素能夠起到肝臟恢復(fù)的作用,,像是肝臟再生以及肝細胞的修復(fù)都是有極大的幫助,,平常遇到肝臟受損,可以適當(dāng)吃些大豆來好好的補補,。
在一項針對非酒精性脂肪肝病 (NAFLD) 患者的隨機對照試驗中,,包括大豆在內(nèi)的低熱量飲食可顯著改善肝酶。

胡蘿卜

胡蘿卜是有效的排汞食物,,含有大量果膠可以與汞結(jié)合,,能夠有效降低血液中汞離子的濃度,加速汞的排出。
胡蘿卜中的維生素A能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素,,減少肝臟中的脂肪,,纖維素還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾,并能夠讓垃圾快速排出體外,。要想把胡蘿卜中的營養(yǎng)釋放出來,,需要在烹飪中進行加熱或者是榨汁或者充分咀嚼,這樣能夠讓胡蘿卜素的可用量增加,。
蛋白質(zhì)
蛋白可作為修復(fù)肝細胞和促進肝細胞再生的功能,。在日常生活中可以多吃一些雞蛋、牛奶,、魚肉,、芝麻、雞肉等富含蛋白質(zhì),、熱量又低的食物,,能夠起到改善肝功能和保護肝臟的作用。健康者每天應(yīng)保證攝取超過90克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),,而對于患有肝硬化的患者,,每日攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量不得少于10克。
水飛薊素
水飛薊素是從水飛薊(奶薊)種子中提取的一種黃酮類化合物,,能維持肝細胞流動性,,抗氧化。
此外,,水飛薊素與肝細胞結(jié)合后能增加肝細胞的解毒及對抗有毒物質(zhì)侵害的功能,,還能對肝細胞的修護及再生起到促進作用。但是水飛薊素并不會增加不正常的肝細胞如肝癌細胞的生成,,反而能螯合鐵,,降低鐵離子從而減少肝細胞粒腺體谷胱甘肽的消耗,對癌灶變大有一定抑制作用,。 

姜黃素

2021年的一項研究顯示,,姜黃素能夠顯著改善酒精導(dǎo)致的肝臟內(nèi)丙二醛(MDA)持續(xù)升高,還原型谷胱甘肽(GSH)的耗盡,,細胞乳酸脫氫酶和天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(AST)明顯的釋放,,減輕酒精引起的肝臟損傷。對NAFLD患者的另一項研究顯示,,姜黃素可能有助于降低血脂和肝酶,。
B族維生素
維生素B族是妥妥的護肝小能手,它能防止酒精對肝臟的傷害,,加速物質(zhì)代謝,,及時為肝臟提供必要的能量,,防止脂肪生成變性,預(yù)防脂肪肝的發(fā)生,。
對經(jīng)常喝酒的人來說,,維生素B族也有提高肝臟對酒精耐受性的作用,因此多攝入一些維生素有助于保護肝臟不受酒精影響,。

關(guān)注食品中的殘留有毒物質(zhì)

雖然某些食物有益于肝功能的健康,,但基于食物的有毒物質(zhì)暴露則可能會給健康帶來不良影響,比如海產(chǎn)品中的金屬化合物,、水果和蔬菜中的農(nóng)藥殘留以及在許多乳制品中發(fā)現(xiàn)的激素……
雖然我們很難完全做到去除這些殘留,,但是我們要盡量去正規(guī)果蔬店購買蔬菜水果,買回來之后也要認真清洗,,盡量減少或避免其對我們的危害,。
參考資料(滑動瀏覽)

1.https://www./news-room/fact-sheets/detail/depression

2.https://www./news-insights/understanding-psychoemotional-roots-immune-disease

3.https://www./news-insights/lifestyle-improve-immune-function-diet-lifestyle-changes

4.Nobuharu Tamaki et al, Risk of advanced fibrosis in first-degree relatives of patients with nonalcoholic fatty liver disease, Journal of Clinical Investigation (2022). DOI: 10.1172/JCI162513

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