日前，75歲身價90億的老干媽創(chuàng)始人陶華碧也做起了“直播”,。雖然之后被網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)所謂“直播”,，是將陶華碧受訪視頻貼片循環(huán)播放，但人逾古稀之年還要追趕“新潮流”,，背后原因?qū)嵲诹钊诵乃帷?/span>數(shù)據(jù)顯示,，昔日的“國民爆款”老干媽的抖音官方旗艦店，近三個月來新增粉絲4.7萬,，而直播銷售額僅僅80萬元,。與此同時，虎邦,、暴下飯,、川娃子、李子柒等眾多競品的搜索權(quán)重反而更高,。與此同時,，近日“2022貴州民營企業(yè)100強”榜單發(fā)布，向來以民族傳奇企業(yè)著稱的老干媽以42.01億的營收額從2021年的第六跌出前十，目前列第11名,。因為老干媽一直都沒上市,，所以股權(quán)結(jié)構(gòu)也就比較單一。2014年之前,，老干媽自己保留了1%的股份,，其余的股份都給了兩個兒子；2014年經(jīng)過股權(quán)結(jié)構(gòu)變更,，陶華碧退出了老干媽的所有股份,，她的兩個兒子李妙行（李輝是其曾用名）、李貴山分別持股51%,、49%,。陶華碧的意圖不難猜測：創(chuàng)始人年事漸高，公司需要交給下一代接手,。兩個兒子才是股權(quán)的實際掌控者,，而她現(xiàn)在只是老干媽母公司的法定代表人。只是,，陶華碧75歲了還沖在一線,，那她的兩個兒子呢？老干媽向來以“四不”原則聞名：不貸款,、不參股、不上市,、不融資,。這樣的陶華碧卻因為大兒子李貴山的投資被記者追問，無奈撇清關(guān)系,。陶碧華在萌生退意的時候,，就對兩個兒子進行了分工：大兒子李貴山負責銷售，二兒子李妙行主抓生產(chǎn),。大兒子李貴山出了名的孝順,，因為不忍母親獨立承受家庭重擔，高中畢業(yè)就去了參軍,。他也是老干媽的第一任總經(jīng)理,，也是在他的努力推動下，老干媽變成了一家建立起完善流程和規(guī)章制度的現(xiàn)代企業(yè),。而他有一點和母親存在分歧,，那就是他是老干媽內(nèi)部的上市鼓吹者。要知道,，想當初深交所派專員給貴州的三家公司做上市培訓(xùn),，其中就有老干媽，但卻被陶華碧一口回絕了。“上市那是欺騙人家的錢,，有錢你就拿,，把錢圈了，喊他來入股到時候把錢吸走了,，我來還債,，我才不干呢?！?/span> 陶華碧對資本運作的“虛”看得明明白白，但她的大兒子李貴山卻偏偏愛“投資”,。從云貴高原到華東地區(qū),，李貴山先后參股的企業(yè)多達14家，投出去了超2億元,。2004年,，李貴山投資昆明錦泰大酒店首次嘗到了投資房地產(chǎn)的“甜頭”，卻沒成想這讓李貴山從45億身家的富二代變成了多達19次被限制高消費的房地產(chǎn)公司的二股東,。2012年,，李貴山慷慨解囊3000萬給正在開發(fā)貴州市盤龍區(qū)穿金路上的一個高檔小區(qū)“云潤天陽項目”的天陽集團，也因此與云南商人黃偉培“不打不相識”,。2012年圣誕節(jié),，李貴山和黃偉培合作成立貴州天陽公司，合伙開發(fā)云潤天陽項目,。李貴山?jīng)]有時間親自盯項目,，項目實際上落到了黃偉培和其兒子惠煌程的身上，李貴山也安排了自己的親戚在公司當副總,。但倉促結(jié)成合作伙伴的李貴山對房地產(chǎn)行業(yè)的情況卻不甚了解,。原本計劃在2012年拿到的項目預(yù)售證，貴州天陽公司用了將近兩年才拿到,。房子無法對外銷售,，但房地產(chǎn)項目的巨額押款已經(jīng)讓項目處在資金短缺的崩潰邊緣。2014年8月,，云潤天陽1標段封頂,，但全國樓市已然從過熱到了“拐點期”，昆明樓市陷入低迷,。李貴山作為建筑階段的出資人原本要求銷售工作自己這邊負責,，到了工地卻發(fā)現(xiàn)自己不知情下售樓部都蓋好了，信任危機由此爆發(fā),，李貴山直接表示“不管了”,。李貴山拒絕再向項目投入資金，黃偉培和李貴山的關(guān)系徹底鬧僵。云潤天陽項目原本與業(yè)主約定的2015年下半年交房,，此后因為多方糾紛數(shù)度延期,，實際上已然“爛尾”。黃偉培成了多達19起限高令的執(zhí)行人被列入了“失信黑名單”,；老干媽品牌也因此受到市場質(zhì)疑,，被推上了“風口浪尖”。無奈之下,，陶華碧只能出來宣稱大兒子的個人投資行為與老干媽無關(guān),。如果說大兒子投資房地產(chǎn)賠錢失利只影響到了老干媽的品牌，那么二兒子李妙行接管老干媽的風波則差點讓陶華碧的畢生心血毀于一旦,。那一年,，老干媽的日銷量達到了130萬瓶，創(chuàng)造了40億元的營收,，并以160.59億元的品牌價值位列中國最有價值品牌500強名單中的151位,。可以說，陶華碧將最好的老干媽交給了二兒子李妙行,，然而,，二兒子卻差點毀掉了老干媽。其實,，相比于大哥醉心家族企業(yè)之外的投資,，李妙行還是一心撲到了家族企業(yè)的經(jīng)營上。全權(quán)接管下來的李妙行一上任就大刀闊斧的做了兩個舉動：一是裁員,，引入機器設(shè)備,。二是用價低質(zhì)次的河南辣椒取代了貴州本土辣椒。二兒子剛接手時的困境很明顯：原材料成本在不斷漲價,，而老干媽辣椒醬的終端零售價格又一直是行業(yè)內(nèi)沒有明說的“紅線”,。貿(mào)然漲價怕影響老干媽的銷量，當時一直保持著一罐辣椒醬8,、9元的零售價格面對日益漲價的人力物力成本,，老干媽的利潤被大大壓縮。雖然老干媽一直沒有明說換辣椒產(chǎn)地的原因,，但2015年時有媒體采訪業(yè)內(nèi)人士,，其表示當年河南辣椒不斷漲價，即便這樣也比貴州辣椒每斤便宜2-3元,，而往年兩地辣椒價格最多時每斤更是差出去 10元左右,。結(jié)合老干媽當時每年要用去8千萬斤辣椒,，這筆開銷節(jié)省背后的利潤可謂不言自明。但是從人工制作到機械生產(chǎn),，不同地區(qū)辣椒味道也有著明顯區(qū)別,。暗中更換了原料的老干媽開始失去一大批昔日的“忠實擁護者”，提起來都是“變味了”,。禍不單行,，2016年5月市面上出現(xiàn)了一款和老干媽幾乎一模一樣的產(chǎn)品，老干媽為此報了警,。結(jié)果是離職員工泄露了商業(yè)機密,，警方測算的涉案金額達到了一千多萬。究其原因,，還是賈某因為違反了公司的規(guī)定被罰了整整半年工資,，主動離職后心生不滿這才泄了密。雖然這表面上和二兒子李妙行沒關(guān)系,，但嚴苛制度導(dǎo)致公司機密被泄露的背后，管理人員難辭其咎,。在二兒子李妙行接管公司之后的2016年到2018年,，老干媽的營業(yè)收入從45.5億元一路下滑到了43.28億元。2019年,，老干媽的貴州工廠兩次失火事件,，受影響的生產(chǎn)線產(chǎn)能占到了總產(chǎn)能的三分之一。眼看給予接班厚望的二兒子不斷闖禍,，心急如焚的陶華碧,，不得不在73歲高齡再度出山，重整老干媽,。陶華碧歸來之后的第一件事，就是收拾李妙行留下的“爛攤子”,。通過重新選用貴州辣椒,、恢復(fù)“原來的配方”，2019年,，老干媽重拾漲勢,，實現(xiàn)了超50億的營收，業(yè)績再創(chuàng)新高,。73歲的陶華碧雖歸位,，但錯過了線上紅利期的老干媽卻早已難掩頹勢。老干媽“消失的五年”,，正好是短視頻,、直播,、預(yù)制菜快速興起的五年。而老干媽在線上的起步則遠遠落于一眾來勢洶洶的網(wǎng)紅品牌,。天眼查數(shù)據(jù)顯示,，中國辣椒醬行業(yè)市場規(guī)模從2017年的324億元到2020年的373億元，年均復(fù)合增長率為4.8%,。據(jù)悉,，老干媽曾占據(jù)中國辣椒醬市場20%的份額，而當前,，中國已經(jīng)有5000多家企業(yè)涌入辣醬市場,，其中，絕大部分都成立在近十年,。從資本先行到線上發(fā)力,，來勢洶洶的新品辣醬專攻老干媽此前未曾觸及的領(lǐng)域。擁有“網(wǎng)紅第一辣醬”之稱的虎邦辣醬就是借著老干媽出現(xiàn)口碑問題的2016年實現(xiàn)收入,，此后憑借外賣渠道的率先布局以及打造“網(wǎng)紅”產(chǎn)品的營銷思路,，實現(xiàn)了營收300%的年均復(fù)合增長，并在2019年底就獲得了資本數(shù)千萬的A輪融資,。而老干媽的天貓旗艦店在2018年才正式注冊,，而本質(zhì)上也和線下經(jīng)銷沒什么差別。最為致命的是,，經(jīng)歷了“換辣椒”事件的老干媽雖然可以重新?lián)Q回原來的配方,，卻無法繼續(xù)維持原有的定位。今年2月,，老干媽迫于原材料,、人工成本以及運費的成年上漲，對經(jīng)銷商發(fā)布了調(diào)價函,，漲價幅度大約為每瓶1-2元,，每件貨的漲幅在20至30元間。從漲價幅度明顯可以看出,，被成本壓力追著跑的老干媽一方面疲于應(yīng)對只能漲價,；一方面又受困于競品的來勢洶洶，不敢漲幅過大,。老干媽一家獨大的局面,，早已發(fā)生了改變。從企業(yè)自身角度而言,，老干媽作為陶華碧一手“帶大”的家族企業(yè),，如今陶華碧已經(jīng)年逾古稀，兩個兒子都“不爭氣”,，如何維持企業(yè)自身發(fā)展環(huán)境的穩(wěn)定,？接班人問題無疑成了頭等大事,。老干媽品牌的核心就是陶華碧自身辣醬的專利秘方，而新推出的番茄辣椒醬,、香辣菜,、火鍋底料等尚未形成氣候。李妙行換辣椒的做法已經(jīng)檢驗了市場群體對“原汁原味”的苛求,，再加上陶華碧奉行的“四不”原則,，職業(yè)經(jīng)理人或許難有發(fā)力點。于是,，一個“奇怪”的景象出現(xiàn)了：已經(jīng)75歲高齡的陶華碧仍在帶著顯出“疲態(tài)”的老干媽奮力奔跑,。研發(fā)辣醬外的新品類：從單一豆豉辣醬到現(xiàn)在擁有火鍋底料、豆腐乳,、香辣菜等20多個品種,；迎合年輕人喜好：制作魔性視頻廣告《擰開干媽》、2020年初情人節(jié)上線“老干媽情話瓶”,，與其他品牌聯(lián)名推出老干媽衛(wèi)衣,；陶華碧甚至以自己的名號“親自”為老干媽的直播賣貨制造話題……“我這人是最好強的，我要做我就要做第一名,?！?/span> 從1996年陶華碧創(chuàng)辦第一家辣椒醬加工廠至今，已經(jīng)26年了,。而說這些話的時候，陶華碧剛剛憑借36億資產(chǎn)登上胡潤富豪榜,，老干媽也在2014年的首屆貴州民營企業(yè)100強中進入前十,。根據(jù)媒體早前報道，最風光的時候,，陶華碧擁有多輛豪車,，經(jīng)常開著勞斯萊斯去打麻將，連車牌號都是政府送的,。這樣一個國貨品牌,，不是說句不香了就真的不香了吧？只是慈母多敗兒,，陶華碧一直找不到人接班,，靠她自己又能扛到幾時呢？
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