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【總第184704期】
張紀(jì)平 到無(wú)錫,，便想著太湖了,。想到太湖，便想到了煙波浩淼,、想到了碧波萬(wàn)頃,、想到了曾經(jīng)歷過(guò)的霧鎖太湖。還想到了蠡湖的故事,，想到了黿頭諸,，因?yàn)椤疤^佳處，畢竟在黿頭,?！?/span>其實(shí)，太湖在我心中,，還藏著一個(gè)小秘密,，羞于示人的秘密。那就是,，知道了行程中能見(jiàn)到太湖，就惦記“太湖三白”了,。朋友知道我的劣性,，特意領(lǐng)到一家古色古香的以烹飪太湖特產(chǎn)聞名的酒家。于是,，在我眼中心中,，太湖的波涌浪翻不見(jiàn)了，窗外的車輛行人不見(jiàn)了,，世俗的煩悶瑣碎,，紅塵的喧囂嘈雜都不見(jiàn)了。就是一份純粹的對(duì)太湖三白的期待,。也知道,，春天，不是吃太湖白蝦的最好季節(jié),?？蛇€浸在水中的白灼后的白蝦上桌后，便是看不夠白蝦,，品不盡的湖鮮,。畢竟是地道的無(wú)錫廚師，畢竟是新鮮的太湖白蝦,。白灼后一如鮮活樣,，盛在透明的玻璃器皿中，依然是浸在水中。是真正的白蝦,，從身體到長(zhǎng)須都是白色的,。這個(gè)季節(jié)的白蝦自是沒(méi)有秋天的肥嫩，能看得出,，白色的外殼包裹的身子還有些發(fā)瘦,。但這樣的蝦，是為先看其形,，后嘗其鮮的,。真正吃肥吃肉，不是吃蝦,。特別不是吃太湖白蝦的真諦,。瘦削的蝦身，更顯其太湖白蝦的“與蝦不同”,，如是人間,，便是仙風(fēng)道骨了。即使在蝦類,，也是脫俗超凡,。嘗太湖白蝦，享受的是一個(gè)鮮字,。從玻璃器皿中半滿的水中撈出一支灼后的白蝦,，鮮味便以輕輕散發(fā)出，是那種太湖水特有的清香的鮮,，清淡中透著滋味,，這鮮的清香在清淡中散漫，也使品蝦人的心淡定與安寧著,。  張紀(jì)平,1959年6月出生,，祖籍遼寧黑山,，幼年既隨轉(zhuǎn)業(yè)軍官的父親到北大荒。大學(xué)學(xué)歷,，教授級(jí)高級(jí)政工師,。曾任黑龍江省農(nóng)墾綏化管理局黨委宣傳部長(zhǎng)、鐵力農(nóng)場(chǎng)黨委書(shū)記,、綏化管理局黨委副書(shū)記等,。黑龍江省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，北大荒作家協(xié)會(huì)名譽(yù)副主席,。1978年開(kāi)始發(fā)表作品,，在《北方文學(xué)》《黑龍江日?qǐng)?bào)》《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》等報(bào)刊發(fā)表作品200百余萬(wàn)字。散文集《往事在說(shuō)》《獨(dú)自行走》,，由黑龍江人民出版社出版,。散文集《比若故鄉(xiāng)》由北方文藝出版社出版。散文集《往事在說(shuō)》獲第八屆丁玲文學(xué)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng),；散文集《比若故鄉(xiāng)》獲第九屆丁玲文學(xué)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng),。The presence of literature主 編：明樺 微 信 號(hào)：zhaominghua0526 本期編輯：學(xué)英 微 信 號(hào)：shaiwangnv 來(lái)稿須知：原創(chuàng)，文責(zé)自負(fù),。 稿件題材：詩(shī)歌,、散文,、小說(shuō)、雜文,，書(shū)法,、攝影、繪畫(huà)作品,。 初次投稿：附作者姓名（筆名）,、個(gè)人簡(jiǎn)介（150字左右）、照片一張,。
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