近幾年來，我國癌癥的發(fā)病率在逐年增長,，受到癌癥種種特性的影響,，大多數(shù)癌癥患者發(fā)現(xiàn)時就進入了晚期階段，所以我國臨床癌癥治愈率一直都不理想,。

因此我們都對癌癥充滿了恐懼,，關于癌癥防治的所謂科普類內(nèi)容也越來越多，有人對于網(wǎng)上的科普內(nèi)容深信不疑,，流傳最廣的就是：羊肉是癌細胞的加速劑,。

羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，能產(chǎn)生更多熱量,，在冬季補虛,、益氣方面有很大幫助，如果經(jīng)常手腳冰涼渾身乏力,，吃羊肉能夠起到益氣補虛的作用,。

羊肉作為一種高蛋白質(zhì)的肉類，在醫(yī)學上有不同的評價,，中醫(yī)上認為羊肉屬于滋補的食材,，世界衛(wèi)生組織卻將羊肉列為了致癌物。

羊肉,，是癌細胞的"加速劑"嗎？

豬肉,、牛肉,、羊肉等都屬于紅肉，紅肉已經(jīng)被列為2a級致癌物,，所以很多人認為羊肉是癌癥的加速劑,，那么真的是這樣嗎,？

適當補充紅肉對身體是有好處的，可以為人體補充所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素,，也是我們能量的來源,。

羊肉當中還有豐富的蛋白質(zhì)，鐵,，鋅,，鈣等微量元素，容易被機體吸收利用,，養(yǎng)生價值較高,，關于"羊肉是癌癥的催化劑"這一說法，沒有任何的科學依據(jù),。

中醫(yī)上認為羊肉屬于溫補的食材,，能夠起到健脾暖胃的效果，對身體是有好處的,，并不存在致癌的風險,。

適當吃羊肉不會影響身體的健康，但如果大量食用或烹飪方法不正確,，那么有可能會給人體帶來傷害,。

世衛(wèi)組織：這4種肉，趁早管住嘴

各類紅肉

研究發(fā)現(xiàn),，吃太多紅肉會使體內(nèi)抗體水平升高,，引發(fā)炎癥，增加癌癥的風險,，紅肉已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織列為2a類致癌物,，其中含有的反噬脂肪酸含量較高，體內(nèi)大量攝入反式脂肪酸,，容易誘發(fā)糖尿病,，心腦血管疾病，癌癥等,。

所以關于各種紅肉,，一定要控制好攝入量，趁早管住嘴,，建議每天禽畜類攝入50~75克,，烹飪方式盡量以燒煮為主，避免煎炸烤,。

加工肉

加工肉包括火腿,，香腸，培根等，這些肉類都屬于一類致癌物,，研究發(fā)現(xiàn),，每人每天攝入50克加工肉，結腸癌風險會上升18%,。

之所以加工肉會致癌,，是因為其中的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入體內(nèi)后會跟蛋白質(zhì)的二級氨結合,，產(chǎn)生很強的致癌物亞硝胺,，所以一定要管住嘴。偶爾吃一兩次是可以的,，但也要去正規(guī)渠道購買,，選擇低脂低鹽，非熏烤的加工肉,。

烤肉

如果使用炭烤,，肉類當中的油脂滴落進火中會產(chǎn)生苯并芘，這種物質(zhì)已經(jīng)被世界組織列為一類致癌物,。

燒烤的肉類在高溫的條件下容易讓肉類中的氨基酸和葡萄糖發(fā)生反應,，產(chǎn)生致癌物雜環(huán)胺，而且溫度越高,，生成的雜環(huán)胺就越多,。

生魚片

研究發(fā)現(xiàn)，在1978-2015年間,，異尖線蟲在全球海洋生物中的數(shù)量劇增283倍,，幼蟲可以寄生在腸胃內(nèi)壁，引發(fā)炎癥和腹痛,，嚴重時導致膽結石,、腸梗阻。

生吃海產(chǎn)可能引起病菌感染,、敗血癥,、腸胃炎、甲肝等,。所以海產(chǎn)品盡量避免生吃,，通過加熱或特殊處理，消毒殺菌后安全食用最好,。

如何在生活中預防癌癥,？

堅持運動

運動能夠減少癌癥發(fā)生的風險，比如乳腺癌,，結直腸癌,，卵巢癌等，運動還能夠改善生活質(zhì)量，消除心理困境等,。建議每周運動5天，每次運動半個小時,。

健康飲食

建議每天攝入兩斤蔬菜,，一斤水果，每周吃肉不要超過一斤,，這種飲食方式可以保證人體每天所需營養(yǎng)素攝入充足,，還可以避免飲食過量、偏頗,，肉類盡量在早上或中午吃,。

定期篩查

如果有家族癌癥史，建議定期去醫(yī)院做專業(yè)的防癌體檢,，普通人群,，40歲后要重視癌癥定期篩查，有助于癌癥的早診早治,。

控制體重

肥胖會增加心臟病,，糖尿病，骨質(zhì)和關節(jié)疾病,，癌癥的風險,，大約超過20種不同類型的癌癥都和肥胖有關系。

想要預防癌癥就要控制好自己的體重,，將體重控制在標準范圍內(nèi),，男性腰圍要控制在85厘米以內(nèi)，女性腰圍不要超過80厘米,。