何為道地藥材?

《中醫(yī)藥法》：道地中藥材是指經(jīng)過(guò)中醫(yī)臨床長(zhǎng)期應(yīng)用優(yōu)選出來(lái)的,，產(chǎn)在特定地域，與其他地區(qū)所產(chǎn)同種中藥材相比,，品質(zhì)和療效更好,，且質(zhì)量穩(wěn)定,，具有較高知名度的中藥材。

典籍中的“道地藥材”論

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《本草綱目》對(duì)此也有詳細(xì)的記載：凡用藥必須擇土地所宜者,，則藥力具，用之有據(jù)……凡諸草,、木,、昆蟲(chóng)，產(chǎn)之有地,；根,、葉、花,、實(shí),，采之有時(shí)。失其地,，則性味少異,；失其時(shí)，則氣味不全,。

《本草經(jīng)集注》在總結(jié)前人藥學(xué)成就的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步論述了“道地”的重要性：“諸藥所生，皆有境界,。多出近道,，氣力性理，不及本邦,。所以療病不及往人,，亦當(dāng)緣此故也。蜀藥北藥,，雖有未來(lái),，亦復(fù)非精者。上黨人參,，殆不復(fù)售,。華陰細(xì)辛，棄之如芥,?！倍遥摃?shū)還采用“第一”,、“最佳”,、“最勝”,、“為佳”、“為良”,、“為勝”等詞來(lái)描述常用中藥的道地性,。

由此可見(jiàn)，道地藥材之功效的確是地道實(shí)在,、確切可靠,，不愧為“道地”、“地道”之稱(chēng),。

十大道地藥材產(chǎn)區(qū)

01.關(guān)藥產(chǎn)區(qū)

關(guān)藥通常指東北地區(qū)所出產(chǎn)的道地藥材,。

著名關(guān)藥有人參、鹿茸,、防風(fēng),、細(xì)辛、五味子,、關(guān)木通,、刺五加、黃柏,、知母,、龍膽、哈蟆油等,。

關(guān)藥地區(qū)所產(chǎn)人參占全國(guó)人參產(chǎn)量的99%,，人參加工品邊條紅參體長(zhǎng)、蘆長(zhǎng),、形體優(yōu)美,；

遼細(xì)辛氣味濃烈、辛香,；

北五味肉厚,，色鮮、質(zhì)柔潤(rùn),；

關(guān)龍膽根條粗長(zhǎng),、色黃淡；

防風(fēng)主根發(fā)達(dá),，色棕黃,，被譽(yù)為“紅條防風(fēng)”,；

梅花鹿茸粗大,、肥、壯,、嫩,、茸形美,、色澤好；

哈蟆油野生蘊(yùn)藏量占全國(guó)99%,。

02.北藥產(chǎn)區(qū)

北藥通常指河北,、山東、山西等省和內(nèi)蒙古自治區(qū)中部和東部等地區(qū)所出產(chǎn)的道地藥材,。

主要北藥主要包括山楂,、黨參、北沙參,、知母,、金銀花、板藍(lán)根,、連翹,、酸棗仁、遠(yuǎn)志,、黃芩,、赤芍、枸杞子,、阿膠,、全蝎、五靈脂等,。

山西潞黨參皮細(xì)嫩,、緊密、質(zhì)堅(jiān)韌;

河北酸棗仁粒大,、飽滿,、油潤(rùn)、外皮色紅棕;

河北連翹身干,、純凈,、色黃殼厚;

河北易縣，淶源縣的知母肥大,、柔潤(rùn),、質(zhì)堅(jiān)、色白,、嚼之發(fā)黏,，稱(chēng)“西陵知母”;

山東東阿阿膠馳名中外。

03.懷藥產(chǎn)區(qū)

懷藥泛指河南境內(nèi)所產(chǎn)的道地藥材,。

河南地處中原,，河南的懷藥分南北兩大產(chǎn)區(qū),產(chǎn)常用藥材300余種，有著名的“四大懷藥”懷山藥、懷牛膝,、懷地黃,、懷菊花，以及密(縣)銀花,、茯苓,、紅花、全蝎等,。

04.浙藥產(chǎn)區(qū)

即“浙藥+東海海域的海藥”,，浙藥包括浙江及沿海大陸架生產(chǎn)的藥材，狹義的浙藥系指“浙八味”為代表的浙江道地藥材如白術(shù),、杭白芍,、玄參、延胡索,、杭菊花,、杭麥冬、山茱萸,、浙貝母,，以及溫郁金、溫厚樸,、天臺(tái)烏藥等,。

浙江地處亞熱帶，產(chǎn)常用藥材400余種,。

05.江南藥產(chǎn)區(qū)

江南藥即“淮藥+南藥”,，包括湘、鄂,、蘇,、皖、閩,、贛等淮河以南省區(qū)所產(chǎn)藥材,。

江南湖泊縱橫，素稱(chēng)魚(yú)米之鄉(xiāng),，道地藥材品種較多,。

湘鄂地區(qū)出產(chǎn)的著名藥材有安徽亳菊、滁州滁菊,、歙縣的貢菊,、銅陵牡丹皮、霍山石斛,，宣州木瓜;

江蘇的蘇薄荷,、茅蒼術(shù),、石斛、太子參,、蟾酥等;

福建的建澤瀉、建厚樸,、閩西烏梅(建紅梅),、蘄蛇、建曲;

江西清江枳殼,，宜春香薷,，豐城雞血藤、泰和烏雞;

湖北大別山茯苓,，鄂北蜈蚣,，江漢平原的龜甲、鱉甲,，襄陽(yáng)山麥冬,、板橋黨參，鄂西味連和紫油厚樸,、長(zhǎng)陽(yáng)資丘木瓜,、獨(dú)活，京山半夏;

湖南平江白術(shù),，沅江枳殼,，湘鄉(xiāng)木瓜，邵東湘玉竹,，零陵薄荷,，零陵香、湘紅蓮,、汝升麻等,。

06.川藥產(chǎn)區(qū)

川藥指四川、重慶所產(chǎn)道地藥材,。四川,、重慶是我國(guó)著名藥材產(chǎn)區(qū)，地形地貌復(fù)雜,，生態(tài)環(huán)境和氣候多樣,，藥材資源豐富,，藥材種植歷史悠久,，栽培加工技術(shù)純熟，所產(chǎn)藥材近千種,，居全國(guó)第一位,。

川產(chǎn)珍稀名貴藥材有麝香,、冬蟲(chóng)夏草、川黃連,、川貝母,、石斛、熊膽,、天麻等,。

大宗川產(chǎn)道地藥材有川麥冬、川澤瀉,、川白芍,、川白芷、川牛膝,、川郁金,、川黃柏、川芎,、附子,、川木香、川大黃,、川枳殼,、川杜仲、川厚樸,、巴豆,、使君子、明黨參等,。

道地藥材呈明顯的區(qū)域性或地帶性分布,，如：

高原地帶的冬蟲(chóng)夏草、川貝母,、麝香,；岷江流域的姜和郁金,；江油的附子;綿陽(yáng)的麥冬,；灌縣的川芎；石柱的黃連;遂寧的白芷,；中江的白芍,；合川的使君子,、補(bǔ)骨脂,；漢源的花椒、川牛膝等,，都是國(guó)內(nèi)外著名的中藥材,。

川附子加工成的附片，張大均勻,，油潤(rùn)光澤;

川郁金個(gè)大,、皮細(xì),、體重,、色鮮黃;

川芎飽滿堅(jiān)實(shí)、油性足,、香氣濃烈;

白芍肥壯,、質(zhì)堅(jiān)、粉性足,、內(nèi)心色內(nèi),、稱(chēng)“銀心白芍”;

麥冬皮細(xì)、色白,、油潤(rùn);

紅花色澤鮮艷,，味香油潤(rùn);

枳殼青皮白口;

白芷富粉質(zhì)，斷面有菊花心,。

07.云,、貴藥產(chǎn)區(qū)

即“云藥+貴藥”，包括云南,、貴州所產(chǎn)的藥材,。

云藥包括滇南和滇北所產(chǎn)的道地藥材。

滇南為我國(guó)少有的靜風(fēng)區(qū),，出產(chǎn)訶子,、檳榔、兒茶等;

滇北出產(chǎn)云茯苓,、云木香,、冬蟲(chóng)夏草等;

處于滇南、滇北之間的文山,、思茅地區(qū)以盛產(chǎn)三七并聞名于世，

此外尚有云黃連,、云當(dāng)歸,、云龍膽、天麻等,。

云南的雅連,、云連占全國(guó)產(chǎn)量的絕大部分;

云苓體重堅(jiān)實(shí),，個(gè)大圓滑、不破裂;

天麻體重,、質(zhì)堅(jiān),、色黃色、半透明;

半夏個(gè)圓,、色白似珠,，稱(chēng)“地珠半夏”。

本地區(qū)特產(chǎn)野生藥材有穿山甲,、蛤蚧,、金錢(qián)白花蛇，紅豆蔻,、廣防己,、木鱉子、雞血藤,、廣豆根,、巴豆、骨碎補(bǔ)等,。

貴藥是以貴州為主產(chǎn)地的道地藥材,。

貴藥多生長(zhǎng)在地形崎嶇的高原、山嶺,、河谷,、丘陵和盆地，尤以苗嶺,、梵凈山,、大婁山區(qū)為多，本地出產(chǎn)的著名道地藥材有天麻,、杜仲,、天冬、吳茱萸,、雄黃,、朱砂等。

08.廣藥產(chǎn)區(qū)

即“廣藥+南海海域的海藥”,，廣藥系指廣東,、廣西南部及海南、臺(tái)灣等地出產(chǎn)的道地藥材,。

海南是檳榔,、砂仁、巴戟天,、益智仁的主產(chǎn)區(qū),，合稱(chēng)為“四大南藥”,。

桂南一帶出產(chǎn)的道地藥材有雞血藤、山豆根,、肉桂,、石斛、廣金錢(qián)草,、桂莪術(shù),、三七、穿山甲等;

珠江流域出產(chǎn)著名的廣藿香,、高良姜,、廣防己、化橘紅等;

廣東砂仁年產(chǎn)量占全國(guó)80%,，陽(yáng)春砂仁,，量大質(zhì)優(yōu);

廣藿香年產(chǎn)量占全國(guó)92%，石牌藿香主莖矮,，葉大柔軟,，氣清香;

化州橘紅歷史上曾列為貢品,，加工品分為正毛橘紅片(成熟果皮),，橘紅花(花)，橘紅胎(幼果);

廣東新會(huì)的廣陳皮,，德慶的何首烏,，廣西防城的肉桂、三七和蛤蚧都是著名道地藥材,。

臺(tái)灣的樟腦曾壟斷世界市場(chǎng),。

09.西藥產(chǎn)區(qū)

西藥是指“絲綢之路”的起點(diǎn)西安以西的廣大地區(qū)、包括陜甘寧青新及內(nèi)蒙西部所產(chǎn)的道地藥材,。即“秦藥+蒙藥+維藥”,。

著名的“秦藥”(秦皮、秦歸,、秦艽等),，名貴的西牛黃等產(chǎn)于這里。

甘肅主產(chǎn)當(dāng)歸,、大黃,、黨參;

寧夏主產(chǎn)枸杞子、甘草,、黃花;

青海盛產(chǎn)麝香,、馬鹿茸、川貝母,、冬蟲(chóng)夏草,、肉蓯蓉;

新疆盛產(chǎn)甘草,、紫草、阿魏,、麻黃,、大黃、肉蓯蓉,、馬鹿茸等,。

陜西也是當(dāng)歸、黨參的重要產(chǎn)地,。

內(nèi)蒙古南部是黃芪的商品基地,，黃芪身干、條粗長(zhǎng),，表面皺紋少,，質(zhì)堅(jiān)而綿，粉足味甜,，年收購(gòu)量占全國(guó)80%以上;

“多倫赤芍”條粗長(zhǎng),，糟皮粉渣;

呼倫貝爾草原防風(fēng)密集，為草原優(yōu)勢(shì)種,，稱(chēng)“關(guān)防風(fēng)”和“小蒿子防風(fēng)”,。

甘草、麻黃,、肉蓯蓉,、鎖陽(yáng)、新疆紫草,、伊貝母等為本地區(qū)大宗道地藥材,。

其中甘草年收購(gòu)量占全國(guó)90%。麻黃年收購(gòu)量占全國(guó)第二位,。

10.藏藥產(chǎn)區(qū)

藏藥指青藏高原所產(chǎn)道地藥材,。

本區(qū)野生道地藥材資源豐富，有川貝母,、冬蟲(chóng)夏草,、麝香、鹿茸,、熊膽,、牛黃、胡黃連,、大黃,、天麻、秦艽、羌活,、雪上一枝蒿,、甘松等。

其中甘松野生蘊(yùn)藏量占全國(guó)96%,，大黃,、冬蟲(chóng)夏草野生蘊(yùn)藏量占全國(guó)80%，麝香,、鹿茸資源占全國(guó)60%,。

冬蟲(chóng)夏草、雪蓮花,、爐貝母,、西紅花習(xí)稱(chēng)“四大藏藥”。

冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)于四川阿壩,、松潘,、青海玉樹(shù)、果洛,、西藏那曲,、昌都等地，尤以生長(zhǎng)在海拔4500m以上西藏那曲地區(qū)的為蟲(chóng)草中的佳品,。

雪蓮花為西藏東北部海拔3500～5000m雪域的天然純凈野生產(chǎn)品,，品質(zhì)優(yōu)良、功效卓著,。

爐貝母產(chǎn)于與青海玉樹(shù),、四川甘孜,、西藏那曲等地,。

西紅花原產(chǎn)于西班牙、法國(guó)等國(guó)(過(guò)去西班牙產(chǎn)品由西藏入境),，又稱(chēng)“西藏紅花”,、“藏紅花”。

除此之外,，本地有很多高原特有的藏藥品種如雪靈芝,、西藏狼牙刺、洪連,、小葉連,、綿參、藏茵陳等,。