紅棗是人們喜愛的佳果,，又是一味溫補脾胃,、養(yǎng)血安神,、治病強身的良藥,，是中醫(yī)臨床輔助治療的最常配用的藥物之一。

民諺說“日食三顆棗,，百歲不顯老” ,，棗子好處多，能直接吃,，能泡水,，還能添加在各種料理中，是養(yǎng)生滋補的絕佳選擇之一,。

紅棗作為藥用最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》：“味甘,，生平澤。治心腹邪氣,，安中養(yǎng)脾,，助十二經(jīng)，平胃氣,，通九竅,，補少氣少津，身中不足,，大驚,，四肢重，和百藥,。久服輕身長年,。”

紅棗雖好,，但對于脾胃虛弱的人來說,，紅棗吃多了會加重脾胃負(fù)擔(dān)，脾胃不能運化,，就會堆積在體內(nèi)生濕生熱,。

濕氣重的人也不適合吃紅棗,，會使本身就很黏膩重濁的體內(nèi)濕氣更加嚴(yán)重。

那么,，脾胃虛弱和體內(nèi)有濕的人群該如何健康吃棗呢,？

1.量：紅棗一次不宜吃太多，一般來說,，普通人每天不宜超過3~5顆,。

2.搭：吃紅棗時，最好和小米,、燕麥,、大米、蕎麥,、蕓豆,、山藥等搭配。中醫(yī)認(rèn)為,，谷物類能健脾養(yǎng)胃,，紅棗與其同服可減輕滋膩性。大家熟悉的八寶粥就是一道很好的補益脾胃食療方,，其中的蓮子,、扁豆、百合,、芡實,、薏米等都屬于藥食同源的上品，能健脾運濕,，抵消紅棗滋膩礙胃之弊,。

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3.炒：將紅棗放入燒熱的鍋中,，用武火炒至外皮焦黑,。炒棗能有效緩和紅棗的滋膩，并能增強補益作用,。

紅棗黨參茶

材料：紅棗3顆,，黨參10克。

做法：紅棗去核,，加上黨參,，水泡服，代茶飲,。

功效：益氣養(yǎng)血,。

適合人群：脾氣虛兼血虛者。見倦怠乏力,， 大便溏稀,，食欲減退，神疲懶言,，食后腹脹,，脘腹隱痛,，遇勞而發(fā),，口淡不渴，面色萎黃,，排便無力,。舌淡或伴齒痕、苔薄白,，脈弱無力,。

中醫(yī)認(rèn)為“氣為血之帥”，氣能生血,，氣能行血,，氣能攝血，因此氣血不足,，尤其是偏向氣虛的人在補血的同時一定要注意補氣,，只有氣化功能旺盛，造血物質(zhì)充足,，是血液正?；谋ＷC。紅棗甘溫補血,，色黃味甘,，入脾胃，有補中益氣,、生津養(yǎng)血的作用,，適合氣血不足,，脾氣虛弱者服用。脾氣虛的人可以吃黨參,，但和黃芪比起來,，黨參的補氣力度還是弱一些，因此氣虛明顯的人還可以加上黃芪20克,，二者共用來增強補氣的效果,。

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紅棗干姜茶

材料：紅棗3顆,，干姜3克,。

做法：紅棗去核，加上干姜,，水泡服,，代茶飲。

功效：溫陽補血,。

適合人群：脾陽虛兼血虛者,。見大便稀溏，脘腹冷痛喜溫喜按,，遇寒或饑時痛?。晃泛?。腸鳴轆轆,，口泛清涎，面色虛浮而蒼白,，白帶清稀量多,，舌淡胖伴齒痕、苔白滑,，脈沉緩,。

對于脾陽不足而又有血虛的人，姜棗就是絕妙的搭配,，紅棗滋膩,，和姜合用，能把紅棗的滋膩化開,，同時促進脾胃的運化功能,，還幫助了紅棗的吸收，起到溫陽補血的作用。

紅棗西洋參茶

材料：紅棗3顆,，西洋參5克,。

做法：紅棗去核，加上西洋參,，水泡服,，代茶飲。

功效：滋陰補血,。

適合人群：脾陰不足者,。見饑不欲食，肌瘦膚熱,，唇干少飲,，脘腹痞脹，大便偏干排出無力,，手足煩熱,；嘈雜不適，舌質(zhì)嫩偏潤,、苔少,，脈細(xì)弱偏數(shù)。

很多陰虛的人都覺得食用紅棗時容易上火,，其實是因為紅棗性溫,，對于陰虛的人不妨與西洋參搭配著服用，利用西洋參益氣養(yǎng)陰的特性,，起到補而不燥的效果,?！?/span>