豬肝是我們除了豬肉和雞肉以外,，吃的比較多的一種肉類了，而且在我國有很多關(guān)于豬肉肉的做法,，比如醬板豬肉,，周黑豬肉，烤乳豬等等,，這些吃法之所以出名就是因為做出來的豬肉口感好,，很受市場的歡迎，那我們說一下豬大腸營養(yǎng)成分,。

一,、豬大腸介紹

肥腸又名豬大腸、豬腸,。豬腸是用于輸送和消化食物的,，有很強的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪,。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸,、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的,，小腸最瘦,，腸頭最肥。豬腸是用于輸送和消化食物的,，有很強的韌性,，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪,。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸,、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的,，小腸最瘦,，腸頭最肥。豬大腸是著名的客家菜,，因三四十年代客家人很窮,，便把動物的內(nèi)臟也炮制成美食。

豬大腸是很多人平時很喜歡吃的一種食物,，通常人們吃的比較多的應(yīng)該是蔥爆非常,，這吃起來時非常香的。但是如果真正說到豬大腸的營養(yǎng)價值,，很多人都是不知道的,，這也是因為很多人認為豬大腸除了食用價值以外，其他價值是沒有的,，因為豬大腸里的脂肪含量異常高,，所以很多人都吃出病來了。

豬大腸就是豬身上的消化系統(tǒng),，緊跟著胃部,，其中的盲腸是用來裝一些垃圾和一些消化不了的食物的，最后再排出體外,，所以后一小部分人覺得豬大腸是非常臟的,，絕不會吃的。

二,、豬大腸作用

豬大腸性寒,，味甘;有潤腸，去下焦風(fēng)熱,，止小便數(shù)的作用,。用豬大腸治療大腸病變,，有潤腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用,，古代醫(yī)家常用于痔瘡,、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬臟丸,，《本草蒙筌》中的連殼丸等,，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸,。《千金.食治》：豬洞腸,，主洞腸挺出血多者。

所以通過上面關(guān)于豬大腸的詳細介紹,，我們能夠很清楚地了解到豬大腸的營養(yǎng)價值,，總得來說豬大腸的營養(yǎng)價值很豐富。

三,、豬大腸營養(yǎng)成分有哪些

高膽固醇18.7克,、脂肪137毫克、膽固醇56毫克,、磷10毫克,、鈣1.9毫克、煙酸0.98毫克,、鋅0.11毫克,、維生素B20.06毫克、銅16.95微克,、硒-克碳水化合物-毫克,、維生素B6-克,、膳食纖維-微克,、葉酸196大卡熱量、6.9克蛋白質(zhì),、116.3毫克鈉,、44毫克鉀、8毫克鎂,、1毫克鐵,、0.5毫克維生素E0.、07毫克錳,、0.06毫克維生素B1,、7微克維生素A、-微克胡蘿卜素,、-毫克維生素B12,、-毫克維生素C,、-微克碘

豬大腸營養(yǎng)成分都在上面文章中了。其實平時豬肉很少用來煮著吃,，主要還是口感問題,，但是畢竟每個人的口感不一樣，總有人會喜歡煮豬肉吃,，畢竟就像烤乳豬這些的,，都是不那么衛(wèi)生的，豬肉只有煮熟了吃,，才是最健康衛(wèi)生的,。