唐代以來,，歷代本草著作對郁金、姜黃,、莪術(shù)及片姜黃均有所記載,，從中可以發(fā)現(xiàn)古代醫(yī)藥學(xué)家對其認(rèn)知不斷加深，經(jīng)過長期的醫(yī)療實踐,，對藥物的功效和應(yīng)用研究逐漸完善,。

郁金、姜黃的記載始見于唐·《新修本草》：

“郁金,，味辛,、苦，寒,，無毒,。主血積，下氣,，生肌,，止血，破惡血,，血淋,，尿血，金瘡,。此藥苗似姜黃,，花白質(zhì)紅，末秋出莖,，心無實,，根黃赤，取四畔子根，去皮火干之,。生蜀地及西戎,，馬藥用之。破血而補(bǔ),。”

“姜黃味辛,、苦，大寒,，無毒,。主心腹結(jié)積疰忤，下氣破血,，除風(fēng)熱,，消癰腫，功力烈于郁金,。葉,、根都似郁金，花春生于根,，與苗并出,。夏花爛，無子,。根有黃,、青、白三色,。其作之方法,，與郁金同爾。西戎人謂之蒁藥,，其味辛少,、苦多，與郁金同,，惟花生異爾,。”

由上進(jìn)行分析：

(1)藥性之別：唐時醫(yī)藥人認(rèn)為姜黃味苦、大寒,，與郁金苦,、寒相似。而《中國藥典》（2020年版）姜黃,、莪術(shù)均味溫,，惟郁金味寒。

(2)品種之異：姜黃“根有黃,、青,、白”三色，此三色是指根部外皮還是斷面尚不明確。現(xiàn)時所用姜黃斷面黃色,，溫郁金斷面棕褐色,，稱為“黑郁金”，只有廣西莪術(shù)的斷面為黃白色,。

《中國藥典》（2020年版）姜黃Curcuma Longa L.花葶由葉鞘內(nèi)抽出,，與上述“葉、根都似郁金,，花春生于根,，夏花爛”記載不同。可見,，唐代使用的姜黃與現(xiàn)時所用姜黃不同,。

《中國藥典》（2020年版）蓬莪術(shù)Curcuma phaeocaulis VaL.花莖是由根莖部位單獨生出，并且葉脈中央有紫色暈,，可區(qū)別于郁金的葉,。但上文記載“葉似郁金”，由此推斷,，唐代姜黃是現(xiàn)時的溫郁金或廣西莪術(shù),。

(3)藥用部分：現(xiàn)時所用郁金為溫郁金、姜黃,、廣西莪術(shù)或蓬莪術(shù)的塊根。塊根接在根莖之下,，有多個側(cè)根生出,。上文記載唐代郁金藥用部位是“取四畔子根”，“子根”應(yīng)是現(xiàn)代的藥用部位塊根,。由此推斷唐代郁金藥用部位與現(xiàn)代相一致,。  

(4)由“西戎人謂之蒁藥”可見當(dāng)時的姜黃和莪術(shù)的藥物來源并未分清，且在《新修本草》中尚無莪術(shù)的具體記錄,。

對比唐代與當(dāng)代文獻(xiàn)可推斷,，唐代本草中的姜黃品種復(fù)雜，且與現(xiàn)時所用之姜黃不同,，植物來源為現(xiàn)時溫郁金或廣西莪術(shù),；唐代郁金的藥用部位與現(xiàn)時相一致；姜黃,、莪術(shù)的使用較混亂,。

宋代蘇頌《本草圖經(jīng)》曰：“郁金，《本經(jīng)》不載所出州土,。蘇恭云:生蜀地及西戎,，胡人謂之馬蒁。今小兒方及馬醫(yī)多用之。姜黃,，今江,、廣、蜀川多有之,。葉青綠,，有斜紋如紅蕉葉而小,；花紅白色,，至中秋漸凋，春末方生,；其花先生,，次方生葉，不結(jié)實,。根盤屈,，黃色，類生姜而圓,，有節(jié),。或云真者,，是經(jīng)種三年以上老姜,，能生花，花在根際,，一如蘘荷根,，節(jié)堅硬，氣味辛辣,，種姜處有之,。八月采根，片切,，曝干,。蜀人以治氣脹，及產(chǎn)后敗血攻心,，甚驗,。謹(jǐn)按郁金、姜黃,、 蒁藥三物相近,，蘇恭不細(xì)辨，所說乃如一物,。陳藏器解紛云：蒁,，味苦,，色青；姜黃,，味辛,，溫，色黃,；郁金,，味苦，寒,，色赤,，主馬熱病。三物不同,，所用全別,。蓬莪術(shù)其莖如錢大，高二尺,；五月有花作穗,，黃色，頭微紫,；根如生姜,，而荗在根下，似雞,、鴨卵,，大小不常。九月采,，削去粗皮,，蒸熟，曝干用,。此物極堅硬難搗治，用時,，熱灰火中煨令透熟,，乘熱入臼中搗之，即碎如粉,?！?/span>

《證類本草》記載：“蓬莪術(shù)，九月采,，削去粗皮,，蒸熟曝干用。此物極堅硬難搗,，治用時,，熱灰火中煨令透熟,，乘熱入臼中，搗之即碎如粉,。古方不見用者,。今醫(yī)雷公云：凡使，于砂盆中用醋磨令盡,，然后于火畔吸令干重篩過用,。”

由此可見：

(1) 宋代蘇頌雖稱郁金,、姜黃,、莪術(shù)三物相近，但作者已有所保留,，并且引用了陳藏器的解說：姜黃味辛,、溫，與郁金的苦,、寒有明確區(qū)分,。蘇頌對姜黃的描述比較具體，如“花紅白色,，至中秋漸凋,，春末方生，根黃,，類生姜而圓”,，已與現(xiàn)時姜黃描述相同。蘇頌所載“或云真者,，是經(jīng)種三年以上老姜,，能生花”，可能當(dāng)時也有將三年以上的老姜作為姜黃使用的,。

(2) 宋時,，郁金應(yīng)用已不局限于治馬病，也出現(xiàn)于小兒方中,?？梢姰?dāng)時對郁金的藥用價值有新的開發(fā)應(yīng)用。

(3) 宋代對莪術(shù)的性狀,、入藥部位及炮制方法等有了具體的記載：“味苦,、色青“，有根,、莖,、荗之分，并描述了莪術(shù)五月有花的情況,。從莪術(shù)“粗皮”的形容已能區(qū)分開郁金,，因郁金的塊根無節(jié),，表面相對光滑。由文中記載可見,，莪術(shù)當(dāng)時是根莖入藥,，其炮制方法提到了醋制。

綜上所述,，宋代對郁金,、姜黃、莪術(shù)的功效,、炮制方法有了新的應(yīng)用進(jìn)展,；姜黃的使用記載有與現(xiàn)時類似的部分；宋代姜黃來源依舊比較混亂,；對莪術(shù)的描述已與姜黃有明顯區(qū)別,。

明代李時珍曰：“近時以扁如干姜形者，為片子姜黃,；圓如蟬腹形者,，為蟬肚郁金；蒁形雖似郁金,，而色不黃也,。郁金（根）辛、苦,、寒,、無毒，主治癲狂癥,、痘毒攻心,、心氣痛、產(chǎn)后心痛,、尿血,、痔瘡腫痛等。姜黃味（根）辛,、苦,、大寒、無毒（一說性熱）,，主治心痛難忍、胎寒腹痛,、產(chǎn)后血痛,、瘡癬初發(fā)。蓬莪荗,，味（根）苦,、辛,、溫、無毒,，主治心腹冷痛,，小兒氣痛、氣短不接,、婦女血氣游走作痛及腰痛等”,。

日華子云：“姜黃，熱,，無毒,。治癥瘕血塊癰腫，通月經(jīng),，治撲損瘀血,，消腫毒，止暴風(fēng)痛冷氣,，下食,。海南生者，即名蓬莪術(shù),。江南生者,，即為姜黃”。一如蘘荷,，根節(jié)堅硬,，氣味辛辣，種姜處有之,。八月采根,，片切曝干。蜀人以治氣脹,，及產(chǎn)后敗血攻心,，甚驗。蠻人生啖,，云可以祛邪辟惡,。謹(jǐn)按郁金、姜黃,、蒁藥三物相近,，蘇恭不細(xì)辨，所說乃如一物,?！?/span>

由此可知：

(1)李時珍對郁金、姜黃,、蓬莪術(shù)的功效進(jìn)行了較具體的總結(jié)歸納,。

(2)片姜黃與姜黃關(guān)系：由上述“以扁如干姜形者為片子姜黃,，圓如蟬腹形者為蟬肚郁金，并可浸水染色”記載可知,，片子姜黃是姜黃屬植物形如干姜并可供染色的老根莖,，因切成片狀而為名。

現(xiàn)時所用片姜黃與姜黃其原植物和加工方法不同：現(xiàn)時商品片姜黃為溫郁金根莖趁鮮縱切厚片曬干,，姜黃為姜黃根莖,，產(chǎn)地加工方法為蒸或煮至透心。

(3)從日華子記載可知,，當(dāng)時海南出產(chǎn)的姜黃稱蓬莪術(shù),，江南出產(chǎn)的姜黃稱姜黃。

黃宮繡《本草求真》：“郁金,，出川廣,，圓如蟬肚，外黃內(nèi)赤,，色鮮微香帶甘者真,，市人多以姜黃偽充。其氣先上行而微下達(dá),，有言辛苦而平,，因性主下而言也，有言性溫不寒,，因氣味辛香主上而言也,，諸書論斷不一。姜黃,，破脾中氣血下行,，功用頗類郁金、三棱,、蓬術(shù),、延胡索，但郁金入心,，專瀉心胞之血,；莪術(shù)入肝，治氣中之血,，辛苦氣溫,，大破肝經(jīng)氣分之血，蓋人血氣安和,，則氣與血通,，血與氣附。頌曰，此物極堅硬難搗,，灰火煨透，乘熱搗之,?；虼啄ゾ颇ァ,；蛑笫煊?。”

張山雷《本草正義》中記載：“今市肆姜黃,，確有二種,，名片姜黃者，是已切為厚片而后曬干,，形如干姜,，色不黃，質(zhì)亦不堅,，治風(fēng)寒濕者即此,。又一種則堅實光亮，其色深黃,，乃如郁金,，是為染色之用，不入藥劑者,?！?/span>

從清代文獻(xiàn)記載可以看出：

(1)  清代的藥物學(xué)家已經(jīng)對郁金、姜黃,、莪術(shù)三物的功效,、出處、性狀有了較具體的總結(jié),。尤其是對功效的鑒別,，如郁金“其氣先上行后下達(dá)”，姜黃“破脾中氣血下行”,，莪術(shù)“入肝,，治氣中之血”。

(2)  在性狀鑒別方面,，將經(jīng)過切片炮制后,，“形如干姜，色不黃,，質(zhì)亦不堅,、治風(fēng)寒濕者”稱為片姜黃，用“治風(fēng)寒濕者”。此亦沿襲至今的片姜黃,。而對另一種“堅實光亮,，其色深黃，乃如郁金”者,，則認(rèn)作“染色之用”,，不為藥用也。

(3)  清代姜黃可能由于其顏色深黃,，具有較好的染色效果,，常被用作染布。

今生