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吃糖讓人開(kāi)心,，讓人忘記煩惱，暫時(shí)忘記生活的苦,。

人類(lèi)對(duì)甜味的偏好與生俱來(lái),，人體的味覺(jué)細(xì)胞中含有很多甜味受體，進(jìn)食甜味食品后,，通過(guò)神經(jīng)傳導(dǎo),，甜味會(huì)給人帶來(lái)一種愉悅的感覺(jué)。

同時(shí),，吃糖的過(guò)程會(huì)促進(jìn)人體分泌激素多巴胺,，進(jìn)食大量糖后，大腦內(nèi)的多巴胺分泌增加,，緊接著,，多巴胺會(huì)將這種訊號(hào)傳遞給大腦的伏隔核。

伏隔核(nucleus accumbens)是人體動(dòng)機(jī)和行動(dòng)之間的神經(jīng)接口,，負(fù)責(zé)掌控人體的快樂(lè),、成癮、恐懼,、等神經(jīng)感覺(jué)效應(yīng),，且與大腦前額葉皮層相連。

隨后大腦會(huì)自動(dòng)記憶這種快樂(lè)的滋味,，并且鼓勵(lì)人體重復(fù)進(jìn)行這一行為,，最終形成甜食上癮,，反復(fù)循環(huán)。

那么,，除了吃糖,，還有哪些可以提高多巴胺水平的辦法呢？

這篇文章,，就來(lái)告訴你答案,。

多巴胺(Dopamine,全稱(chēng)DA,，3,4-二羥基苯乙胺),，人腦中大約有860 億個(gè)神經(jīng)元。

這些神經(jīng)元相互之間會(huì)通過(guò)神經(jīng)遞質(zhì)進(jìn)行交流,。

多巴胺是一種神經(jīng)調(diào)節(jié)分子,，在細(xì)胞中起多種重要作用，是兒茶酚胺和苯乙胺家族的有機(jī)化學(xué)品,，多巴胺約占大腦中兒茶酚胺含量的 80%,。

它是一種胺，通過(guò)從其前體化學(xué)物質(zhì)L -DOPA的分子中去除羧基,，在大腦和腎臟中合成。此外,，多巴胺也可以在植物和大多數(shù)動(dòng)物體內(nèi)合成。

多巴胺是一種主要的神經(jīng)遞質(zhì),，是人體提高動(dòng)力,、生產(chǎn)力以及注意力的一種關(guān)鍵因素。

多巴胺在大腦中主要起到神經(jīng)遞質(zhì)（一種由神經(jīng)元（神經(jīng)細(xì)胞）釋放的化學(xué)物質(zhì)）作用,，用于向其他神經(jīng)細(xì)胞發(fā)送信號(hào),。

大腦中一般包括幾種不同的多巴胺通路，其中一種在人體獎(jiǎng)勵(lì)動(dòng)機(jī)行為的動(dòng)機(jī)成分中起主要作用,，而大多數(shù)類(lèi)型的獎(jiǎng)勵(lì)行為會(huì)增加大腦中多巴胺的水平,。

一些成癮藥物（比如嗎啡、曲馬多等鎮(zhèn)痛藥物）也會(huì)增加多巴胺釋放,，或阻止其再攝取經(jīng)釋放后進(jìn)入神經(jīng)元,。

產(chǎn)生多巴胺的神經(jīng)元只在大腦的少數(shù)區(qū)域中含有，特別是比如海馬體（稱(chēng)為大腦的“記憶中心”）和杏仁核（“恐懼中心”）

多巴胺分子由鄰苯二酚結(jié)構(gòu)（帶有兩個(gè)羥基側(cè)基的苯環(huán)）和一個(gè)通過(guò)乙基鏈連接的胺基組成,。因此,，多巴胺是最簡(jiǎn)單的兒茶酚胺，該家族還包括神經(jīng)遞質(zhì)去甲腎上腺素和腎上腺素,。

此外,，多巴胺還是一種有機(jī)堿,。

首先，多巴胺可以用作一種人造藥物,，以商品名 Intropin,、Dopastat 及 Revimine 等出售。它最常被用作治療嚴(yán)重低血壓,、慢心率和心臟驟停的興奮劑,，并被列于世界衛(wèi)生組織的基本藥物清單中。

低劑量時(shí),，多巴胺通過(guò)交感神經(jīng)系統(tǒng)起作用,，增加心肌收縮力和心率，從而增加心輸出量和血壓,；高劑量的多巴胺會(huì)導(dǎo)致血管收縮,，增加血壓。

此外,，多巴胺是研究最廣泛的神經(jīng)遞質(zhì)之一,，因?yàn)榕c許多人類(lèi)行為有關(guān)，包括比如行為動(dòng)機(jī),、尋求快樂(lè)和成癮,。

在提高注意力、記憶力,、情緒,、學(xué)習(xí)、睡眠,、運(yùn)動(dòng)以及預(yù)期快樂(lè)方面發(fā)揮著重要作用,。

此外，適當(dāng)?shù)亩喟桶贩置谒竭€有助于提高人體的智力水平,，使人體能夠形成復(fù)雜的社交互動(dòng),、使用語(yǔ)言、計(jì)劃,，設(shè)定目標(biāo)等等,。

如果體內(nèi)多巴胺水平過(guò)低，對(duì)生活就會(huì)沒(méi)有什么熱情,，缺乏能量,、動(dòng)力。

多巴胺水平過(guò)低,，一般會(huì)出現(xiàn)以下癥狀：

冷漠、疲勞,、絕望,、無(wú)法集中注意力,、無(wú)法感知快樂(lè)、情緒波動(dòng)大,、拖延,、睡眠障礙等等；

而多巴胺水平過(guò)低的原因,，一般可能包括這些：

飲食中蛋白質(zhì)過(guò)少會(huì)導(dǎo)致 L-酪氨酸（人體由苯丙氨酸制成的非必需氨基酸,；它是生產(chǎn)幾種神經(jīng)遞質(zhì)的重要腦化學(xué)物質(zhì)的重要成分，包括腎上腺素,、去甲腎上腺素和多巴胺,。）分泌不足，而這種氨基酸是多巴胺的前體,。

而飲食中缺乏維生素 B6,、維生素 B9、銅,、鋅或鐵等微量元素,，會(huì)導(dǎo)致人體將 l-酪氨酸轉(zhuǎn)化為多巴胺的速率降低，從而導(dǎo)致多巴胺分泌不足,。

多種慢性疾病也可能會(huì)導(dǎo)致多巴胺水平過(guò)低,，包括比如：

躁郁癥、慢性炎癥,、肥胖,、帕金森病等等。

研究發(fā)現(xiàn),，多種炎癥刺激會(huì)優(yōu)先靶向基底神經(jīng)節(jié)功能,，從而導(dǎo)致動(dòng)力和運(yùn)動(dòng)活動(dòng)受損,。研究結(jié)果包括大腦腹側(cè)紋狀體神經(jīng)對(duì)獎(jiǎng)賞預(yù)期反應(yīng)降低,、腦脊液中DA（多巴胺） 和DA代謝物減少。

Findings have included inflammation-associated reductions in ventral striatal neural responses to reward anticipation, decreased DA and DA metabolites in cerebrospinal fluid, and decreased availability, and release of striatal DA

有一整類(lèi)處方藥叫做多巴胺拮抗劑（ dopamine antagonists）,，通過(guò)與多巴胺受體結(jié)合起作用,，從而阻斷多巴胺活性。

這類(lèi)多巴胺拮抗劑包括比如：三環(huán)類(lèi)抗抑郁藥（增加了五羥色胺的水平,，五羥色胺的上升導(dǎo)致多巴胺降低）,、惡心和嘔吐治療藥物、抗精神病藥等等,；

娛樂(lè)性藥物: 包括比如酒精,、大麻、可卡因,、甲基苯丙胺,、搖頭丸,、苯丙胺等等，會(huì)影響多巴胺分泌路徑,，導(dǎo)致多巴胺水平過(guò)山車(chē),，然后急劇下降。

長(zhǎng)期處于極端逆境,，也會(huì)導(dǎo)致多巴胺水平過(guò)低,。

包括比如：長(zhǎng)期悲傷、處于家庭暴力或社會(huì)歧視,、童年創(chuàng)傷等,。

有研究發(fā)現(xiàn)，手機(jī)發(fā)出的電磁輻射會(huì)破壞多巴胺,、血清素及去甲腎上腺素的水平,。（去甲腎上腺素是一種壓力荷爾蒙/神經(jīng)遞質(zhì)，可幫助人體應(yīng)對(duì)壓力情況,。）

研究的結(jié)果發(fā)現(xiàn),，成年大鼠暴露于 EMR 電磁輻射可能會(huì)導(dǎo)致單胺神經(jīng)遞質(zhì)紊亂，導(dǎo)致記憶,、學(xué)習(xí)力下降,。

所以，玩手機(jī)這種看似簡(jiǎn)單的娛樂(lè)活動(dòng),，并不會(huì)讓你越來(lái)越開(kāi)心,，哈哈哈。

那么,，有什么辦法,，可以幫助提高多巴胺水平呢？

如何自然提高多巴胺水平

→吃促進(jìn)多巴胺分泌食物

首先,，多巴胺是由富含蛋白質(zhì)的食物中一種常見(jiàn)的氨基酸l-酪氨酸轉(zhuǎn)化得到,。

所以，吃富含 L-酪氨酸的飲食有助于確保獲得多巴胺合成所需的基本組成部分,。

含L-酪氨酸的食物,、香料一般包括：

動(dòng)物產(chǎn)品（肉、家禽,、魚(yú),、蛋、奶制品等）,、牛油果,、甜菜、巧克力、綠葉蔬菜,、堅(jiān)果,、橄欖油、牛至,、迷迭香,、海菜、姜黃,、富含益生菌的食物（如無(wú)糖酸奶,、開(kāi)菲爾、生酸菜）等等,；研究發(fā)現(xiàn),，有50%的多巴胺存在于腸道中，由腸道微生物合成,。

→攝入咖啡因,、茶

咖啡因會(huì)讓人感覺(jué)更清醒，部分原因是咖啡因可以刺激多巴胺釋放,，增加多巴胺受體的可用性,。

此外，L-茶氨酸是一種獨(dú)特的氨基酸,，黑茶,、白茶、烏龍茶和綠茶等中都含有L-茶氨酸,。研究發(fā)現(xiàn),，L-茶氨酸會(huì)穿過(guò)血腦屏障，增加大腦中多巴胺,、血清素和 GABA（放松的神經(jīng)遞質(zhì)）的水平,。

雖然吃糖會(huì)增加多巴胺分泌,，但只是一種暫時(shí)的快感,，并且會(huì)有不健康的影響，尤其是人造甜味劑,。

研究發(fā)現(xiàn),，人造甜味劑阿斯巴甜會(huì)降低大腦中多巴胺和血清素的水平,。

可以自然提高多巴胺水平的最佳補(bǔ)充劑包括：

L酪氨酸（是多巴胺的前體,，被主動(dòng)運(yùn)輸通過(guò)血腦屏障，最終可以轉(zhuǎn)化為多巴胺）,；

黧豆（一種熱帶豆類(lèi),，含有左旋多巴，多巴胺前體,，它可以增強(qiáng)情緒,、記憶力,、提高大腦健康、抗衰老,、增加性欲）,；

姜黃素（姜黃中的主要活性成分，容易穿過(guò)血腦屏障以提高大腦中的多巴胺水平）,；

銀杏葉（銀杏葉被用于治療循環(huán)系統(tǒng)問(wèn)題,、哮喘、眩暈,、疲勞,、耳鳴和各種與大腦相關(guān)問(wèn)題，可以改善前額葉皮層中多巴胺的傳遞）,；

一些必須營(yíng)養(yǎng)素（比如維生素B6,、B9、B12,、維生素D等等）

冥想可以讓大腦更健康、更有彈性,，并減少壓力,；運(yùn)動(dòng)有助于促進(jìn)新腦細(xì)胞的產(chǎn)生，減緩腦細(xì)胞老化,，并改善營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在大腦中的利用度,。

有助于增加多巴胺、血清素和去甲腎上腺素的水平,。

研究發(fā)現(xiàn),，肥胖與多巴胺分泌功能障礙之間有密切關(guān)系，肥胖患者的多巴胺受體比一般人少,。

由于多巴胺負(fù)責(zé)讓大腦愉悅,，肥胖患者一般從進(jìn)食中獲得的愉悅感和滿(mǎn)足感會(huì)更少，從而導(dǎo)致他們吃得更多,，形成惡性循環(huán),。

多巴胺是一種“動(dòng)力分子”，負(fù)責(zé)人體的快樂(lè)獎(jiǎng)勵(lì)系統(tǒng),。

足夠的多巴胺,，有助于確保人體更有活力、更專(zhuān)注,，增加多巴胺水平,，有健康、不健康的方式。

不健康的方式,，容易導(dǎo)致人體發(fā)生自我毀滅行為,、甚至成癮。

增加多巴胺水平的健康方法,，一般包括吃天然健康的食物,、特別是好的脂肪和蛋白質(zhì)一定要吃夠，另外多做戶(hù)外運(yùn)動(dòng),，多曬太陽(yáng),，放松自己。

還可以試試冥想等方法,，讓自己靜下來(lái),，不再焦慮。