說起佛山,，除了黃飛鴻，還有就是陶瓷了,。石灣陶瓷,，是佛山的一張響亮的名片。石灣陶器的生產(chǎn)歷史有五千多年,，之前的原料是取本地的陶土和崗砂,，直到清嘉慶年間崗砂的采挖被禁，開始依賴從周邊運入,，瓷器的原料瓷土則一直都是依賴外運,。也就是說，石灣陶瓷的發(fā)展,，依靠的并非得天獨厚的地理位置,，而是生產(chǎn)技藝的傳承。

石灣陶器的生產(chǎn)在清康乾年間達到頂峰,，那時整個石灣地區(qū)就是窯區(qū),，其中龍窯就有107座，可以說是滿城煙火,。南風古灶位于石灣公園旁,，這是一座建于明代的龍窯，距今已500多年,，而且依然在發(fā)揮作用,，每月都會開窯兩次。

南風古灶前立有一座陶塑,，形象憨態(tài)可掬,，十分引人注目，這個是南方三氣火德星君,。南方之神主火,，被奉為灶神，在此守護著南風古灶的安全,。

在古灶的后面,，還有一棵古榕樹,，已經(jīng)和古灶融為一體，被稱作神榕,。榕樹身上掛滿了紅絲帶,，這是人們心中的愿望，希望借助神榕的保佑得以實現(xiàn),。

景區(qū)內(nèi)其實有兩座龍窯,，東西兩側(cè)各有一座，呈對稱布局,，如果不是特別留意,，加上景區(qū)的名稱，會給人以誤解,。其實東側(cè)的叫南風古灶,，西側(cè)的名為高灶。

可能因為沒有南風古灶這個充滿詩意的名字,，高灶顯得更為低調(diào)一些,。其實和南風古灶一樣，高灶也建于明代,，而且同樣是到現(xiàn)在依然在發(fā)揮著作用。

高灶的得名,，是因為其背后的高廟,。沿著窯體走到最高處，后面可看到一片明清古建筑,，下面是林家廳,，林家廳的對面就是高廟。

順著臺階下行,，就來到高廟,，里面供奉著北帝。北帝就是真武大帝,，其道場在武當山,，佛山祖廟正殿紫霄宮供奉的主神也是北帝。北帝是北方之神,，為什么出現(xiàn)在嶺南地區(qū)呢,？原來，北方為玄武,，主風雨,，珠三角地區(qū)多水災臺風，自然需要北帝坐鎮(zhèn),。

高廟始建于清代,，后因被火焚毀,，目前只保留了它的偏殿。

（極客行天下）