因?yàn)閭€人愛吃鵪鶉蛋,，但外面鹵好的又怕不衛(wèi)生，還是自己做的更安心

By 小鋇

用料

• 鵪鶉蛋 300克
• 八角 3朵
• 桂皮 1小塊
• 香葉 3片
• 花椒 1克
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 雞精 少許
• 老抽 少許
• 啤酒 1瓶
• 冰糖 克
• 干辣椒 4個

做法步驟

1,、鵪鶉蛋先煮熟剝皮,，鍋里加水，放所有的調(diào)料放到鍋里

2,、料汁調(diào)好之后把鵪鶉蛋扔進(jìn)去

3,、加上一罐啤酒

4、煮十分鐘之后燜上一夜,，讓鵪鶉蛋入味

鵪鶉蛋的營養(yǎng)功效

1.治療疾?。葫g鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓,、糖尿病,、貧血、肝大,、肝硬化,、腹水等多種疾病。對貧血,、營養(yǎng)不良,、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào),、高血壓,、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用,。

2.健腦：鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用,。

3.預(yù)防過敏：吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過敏,、風(fēng)濕疹,、嘔吐以及藥物性過敏癥。

4.緩解失眠：常食有緩解失眠,、神經(jīng)衰弱,、多夢等癥狀。

做菜好吃都有技巧,，我的每道菜都有小妙招,，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！