說到能補鉀又能補鈣的食物，大多數(shù)人想到的都是牛奶,，因為牛奶就是補鉀補鈣的代名詞,，當(dāng)然這是毋容置疑的。

其實在日常生活當(dāng)中,，它才是“補鉀”第一名,，鉀含量比蘋果高9倍，鈣含量是黃豆的2倍,，卻有很多人浪費時間錯過它,。

這種食物就是豆角，無論是清炒還是燉肉,，它無疑是美味佳肴,，并且美味下飯還不貴，下面給大家分享兩種家常做法,。

第1種：【豆角炒雞蛋】

準(zhǔn)備食材：豆角,、雞蛋、大蒜、番茄醬,、蠔油,、胡椒粉、食鹽

1,、雞蛋準(zhǔn)備3-4個,，全部敲入碟子中，撒入食鹽,、胡椒粉,，用叉子快速攪拌均勻。

2,、起鍋燒油,，加入蒜末爆香，再把蒜末撈出來丟掉,，鍋中只留下熱油,，直接倒入蛋液炒熟，關(guān)火盛到碟子中備用,。

3,、再次起鍋燒油，將豆角倒進去翻炒,，過1分鐘后,，撒入食鹽、蠔油,、番茄醬,，繼續(xù)翻炒。

4,、蓋上鍋蓋燜2分鐘,，讓豆角變軟，再加入雞蛋翻炒,，讓醬汁滲透進豆角中,，炒熟后關(guān)火盛到碟子中，端上桌即可食用,。

第2種：【豆角炒肉末】

準(zhǔn)備食材：豆角,、豬肉、大蒜,、大姜,、辣椒

1、豆角清洗干凈切成小粒,，豬肉剁成肉沫備用,，辣椒切成小顆,，大蒜和大蒜拍碎。

2,、起鍋燒油,，倒入豆角粒翻炒幾下，再添加進辣椒,、蒜末,、姜末、用中火翻炒2分鐘左右,。

3,、接著加入醬油、蠔油,、魚露,，每種調(diào)味料各一勺，繼續(xù)用鏟子翻炒,，這次要把豆角炒熟,。

4,、在旁邊倒入豬肉,，把火給調(diào)高，將豬肉翻炒到變色,，再將所有食材混合炒熟,。最后撒入食鹽和老抽調(diào)味，翻炒幾下即可關(guān)火食用,。

總結(jié)：中老年補鉀補鈣別光喝牛奶,，豆角也是不錯的選擇，以上介紹的兩道菜,，做法簡單又不貴,。

建議隔三差五吃一次，美味下飯又營養(yǎng),，大家看完記得收藏轉(zhuǎn)發(fā),，我們下期再見吧。