老人們常說,，一日三餐,，早餐最為重要。

　　由于現(xiàn)在生活節(jié)奏加快,，大多數(shù)年輕人,，尤其是上班族，早晨為了多睡5分鐘,，隨便買個(gè)路邊攤墊幾口就了事了,。

　　還有一些人，他們覺得不吃早餐可以減少熱量,，有助減肥,。其實(shí)不然，早餐吃好對(duì)一個(gè)人的健康至關(guān)重要,。

　　今天就讓我們來了解一下早餐的不同種類吧!

　　一,、面食

　　推薦菜譜：蔥油拌面

　　食材：面、蔥,、油,、鹽、生抽,、老抽,、糖

　　做法：

　　1、 碗中加入生抽,、老抽,、鹽、糖攪拌均勻

　　2,、 蔥洗凈切斷,，鍋中倒油，加蔥段翻炒,，炒至焦黃色,加入調(diào)味汁,，小火煮一分鐘。

　　3,、 將蔥油倒入碗中,，面條煮熟后，撈出,，澆上蔥油汁，攪拌均勻就可以開吃了,。

　　除了面條以外,，面點(diǎn)小食種類繁多，比如餃子,、燒餅,、包子,、面包等等，都可以作為早餐食用,。

　　二,、粥類

　　推薦菜譜：雞肉菜粥

　　食材：米、雞胸肉,、青菜,、油、鹽,、姜,、胡椒粉

　　做法：

　　1、 大米洗凈下鍋

　　2,、 姜切成末，雞肉切絲

　　3,、 起鍋燒油,，加入姜,、雞肉、青菜,、適量鹽進(jìn)行翻炒

　　4、 炒熟后,，放入白米粥一起熬煮，煮熟后可加入適量的胡椒粉進(jìn)行調(diào)味,。

　　入秋后早晚溫差大,，早上來碗熱乎乎的粥，暖身暖胃,，好吃又營(yíng)養(yǎng),，老人小孩都很適宜。

　　三,、豆類

　　推薦菜譜：豆腐腦

　　食材：黃豆,、內(nèi)酯

　　做法：

　　1、做這個(gè)豆腐腦,，我用的是干黃豆,，把它用水泡發(fā)8個(gè)小時(shí)以上。

　　2,、隨后把泡好的黃豆洗凈，加水倒入料理機(jī)內(nèi),，給它磨成豆?jié){備用,，記得過濾一下哦！

　　3,、豆?jié){倒入鍋中,，用中小火煮透，煮好后撇去浮沫,。

　　4,、內(nèi)酯放入碗中，加適量的水?dāng)嚢?，待豆?jié){表面結(jié)成豆腐皮狀時(shí),，倒入調(diào)好的內(nèi)酯中，攪拌均勻

　　5,、靜置大概20分鐘,，豆腐腦就形成了。

　　6,、加生抽,、蝦皮、芝麻油調(diào)味,，就可以開吃了,。

　　雖然做法有點(diǎn)繁瑣，但為家人做上這么一碗香滑可口,，美味又健康的豆腐腦,，是不是會(huì)有滿滿的幸福感呢!

　　四、湯羹類

　　推薦菜譜：銀耳湯

　　食材：銀耳,、冰糖,、枸杞

　　做法：

　　1、 銀耳提前泡好,，清洗干凈,，切掉銀耳根部，撕成小塊

　　2,、 鍋中加水,，要沒過銀耳，燒開后改小火慢燉

　　3,、 燉好后加入適量冰糖,，撒上枸杞，小火燉五分鐘即可

　　銀耳被稱為“窮人的燕窩”，可見它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,。

　　五,、水果類

　　推薦菜譜：水果沙拉

　　食材：原料：蘋果、獼猴桃,、小番茄,、冰菜、香蕉,、沙拉醬或者酸奶

　　做法：把所有水果切丁,，把酸奶或者沙拉醬倒在水果上拌勻。酸酸甜甜,，很有飽腹感,。

　　六、高蛋白類

　　推薦菜譜：雞蛋餅+牛奶

　　食材：面粉,、雞蛋,、芝麻、食鹽,、小蔥

　　做法：

　　1,、 將面粉倒入大碗中，加入雞蛋,、鹽,、芝麻、水,、小蔥攪拌均勻,。

　　2、 調(diào)成面糊狀后,，可以加上自己喜歡吃的火腿腸丁或者胡蘿卜,，攪拌均勻。

　　3,、 選擇一口不粘鍋,，在鍋里面刷一層油，倒入面糊,，把它煎至兩面金黃,，就可以出鍋了。

　　這時(shí)候來一杯熱牛奶,，簡(jiǎn)單又好吃,。

　　美好的一天從早餐開始，熱愛早餐,，熱愛生活,，再忙也一定要記得吃早餐哇!