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豆腐腦的做法【圖解】,如何做豆腐腦,怎樣做豆腐腦,豆腐腦的詳細(xì)步驟,早餐菜譜

 yltyjh 2014-09-05
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豆腐腦(早餐菜譜-掌握做好豆腐腦的關(guān)鍵比例)

 

相關(guān)食材：

  • 豆腐腦
  • 黃豆

 

豆腐腦(早餐菜譜-掌握做好豆腐腦的關(guān)鍵比例)

豆腐腦的做法（早餐菜譜-掌握做好豆腐腦的關(guān)鍵比例）

豆腐腦

豆腐腦的制作過(guò)程

豆腐腦

豆腐腦

喜甜者可加糖吃

黃豆,、水,、內(nèi)酯的比例是80g：1000g：3g，內(nèi)酯過(guò)少不容易凝固,，過(guò)多豆腐腦會(huì)變老,。

融化內(nèi)酯的清水大約是10g。

豆腐腦

鹵的制作過(guò)程

豆腐腦

豆腐腦

得意咸口的,，可以加鹵吃

豆腐腦

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