第一類就是高脂類的食物,。高脂類的食物里面，尤其是這兩種要少吃,。
（1）含有飽和脂肪酸的,。多見來源于動物類這樣的食物。比如說像五花肉,，肥牛,、肥羊、鴨肉,、油渣,、豬油、豬蹄通常飽和脂肪酸就比較多,。除了他們,，還有一些動物的內(nèi)臟,。比如說動物的腦、肝,、腎,、肺，還有魚籽,、蟹黃這個飽和脂肪酸的量都比較高,。所以說這一類的食物可以吃，但是一定不要吃多了,。
（2）含有這個反式脂肪酸的。比如說像植脂末呀,，代可可脂,，植物奶油，這個反式脂肪酸比較多,，我們盡量要少吃一些了,。
第二大類就是含鹽分比較高的食物了。因為含鹽分比較高的食物,，首先容易導(dǎo)致我們動脈硬化的加劇,。特別容易會導(dǎo)致我們的血壓的升高。所以說這一類的食物也要少吃了,。
比如說我們?nèi)粘Ｔ诔床说臅r候,，放鹽就要少放一些了，建議尤其是有這種家族史的,，有腦梗家族史的,，或者是有三高的患者。那每天吃鹽不要超過五克,。還有豆腐乳,、咸菜，各種各樣的這種就菜,、橄欖菜,，這些食物盡量就不要吃太多了。尤其是比較咸的,，滋味比較重的食物,，吃過多了之后，容易導(dǎo)致動脈硬化加重,，導(dǎo)致血壓的升高,。對于我們的這個腦梗的預(yù)防是非常不利的。
第三大類就是過甜的食物了,。因為這種過甜的含糖比較高的食物,，容易導(dǎo)致血脂中的甘油三酯的升高,。還容易導(dǎo)致血糖的升高。對于腦梗的預(yù)防也是非常不利的,。比如說像各種各樣的糖果,、蔗糖，還有像這種各種各樣的點心,、奶茶,、飲料這樣的食物，盡量就是要少吃,。還有像冰激凌,、巧克力，我們也要少吃一些,，不要吃得過多,。要不然對于尤其是像這種中老年人，有三高,，或者是有腦梗遺傳史的病人,，就容易增加腦梗的發(fā)病幾率。
所以說這三類食物我們盡量要少吃,，尤其是含有飽和脂肪酸,，或者含有這種反式脂肪酸的這一類食物。要少吃一些,。第二類就是高鹽的,，第三類就是高糖類的食物。尤其是對于本身就有三高的中老年人,，或者你家庭里面有這種遺傳病史的人,，更需要提高警惕這類的食物一定要少吃，要不然真的會增加腦梗的發(fā)病幾率,。