腦梗,，又稱為缺血性腦卒中，其死亡率很高,，腦梗是中老人最常見的慢性血管疾病,。

據(jù)統(tǒng)計,，我國每年死于腦梗塞患者近200萬人。

隨著人們生活水平的提高,，越來越多的人患上心腦血管疾病,，腦梗，不再是中老年人的“專利”,，很多年輕人也可能會得,，且致命率更高！

一天清晨,，急診室接到一位處于深度昏迷的小伙,，醫(yī)生接到后，立即對其進行體征檢查,，發(fā)現(xiàn)完全沒有意識,，可能是腦部除了問題。

隨后，通過綠色通道,，檢查了腦部CT,，果不其然，真的腦血管疾病,，發(fā)現(xiàn)腦內(nèi)血管多處堵塞,，可能會有生命危險。

醫(yī)生先對其進行了保守治療,，進行溶栓，當溶栓液全部用沒后,，小伙依然沒有意識,。這時，醫(yī)生只能先進行觀察,，實在不行,，就要做開顱手術。

不幸的是,，在觀察期間,，連接小伙的心電監(jiān)護儀發(fā)出了警報聲,，醫(yī)生們還沒來得及進行手術，人就離開了,。

當小伙家屬趕到后,，聽到人離開的消息，小伙媽媽瞬間腿軟,，癱在地方痛哭,。

為何這么年輕,，人就突然沒了呢？

據(jù)小伙母親敘述,，23歲的小李因沒考上大學就不念了,，之后，找了份餐飲的工作,，工作積極努力,，但經(jīng)常晚上下班后，吃一些自己喜歡的吃的,，像蛋糕,、薯條、漢堡這些食物,，他從小就愛吃,，上班后，因工作原因,，很少正經(jīng)吃頓飯,。

一晃兒，幾年過去了,，他的習慣也沒改,，只是體重胖了五十多斤，沒有其他病,。

醫(yī)生聽到這里,，說：這一類“食物”最好少吃,，就是富含反式脂肪酸的食物，像蛋糕,、薯片,、餅干等。

這類食物富含反式脂肪酸,，是一種被稱為“餐桌上的炸彈”的成分,，主要存在于蛋糕,、糕點、餅干,、面包,、沙拉醬、炸薯條,、炸薯片,、爆米花、巧克力,、冰淇淋,、蛋黃派……

像以上這些食物多數(shù)含有的是人造反式脂肪，其主要來源是部分氫化處理的植物油,，簡單說,，人體不容易消耗。

反式脂肪酸還會促使低密度脂蛋白膽固醇含量升高，同時降低高密度脂蛋白膽固醇,，兩者失衡,，會誘發(fā)慢性血管疾病。

研究發(fā)現(xiàn),，低密度脂蛋白膽固醇是引發(fā)血壓升高,、動脈硬化等心血管疾病的“元兇”。

生活中,，如何辨認人造反式脂肪,？

1，看配料表

配料表中，出現(xiàn)“氫化”,、“精煉”,、“人造”、“植物”,、“起酥”等字眼時,，要提高警惕。

此外,，配料表中若含有植物油、植物黃油,、植物奶油,、代可可脂,、植脂末、奶精,、麥淇淋等成分,，也要注意，這些都屬于氫化植物油,。

2,，看營養(yǎng)成分表

記住,，不要營養(yǎng)成分表所迷惑。

據(jù)國家標準的規(guī)定,，如果每份產(chǎn)品含有0克至少于0.5克的反式脂肪,，產(chǎn)品都可以列為“0g反式脂肪”，但不代表真的沒有,。

記住,，預防腦血管疾病，還有3類食物要少吃,！

第1類：高鹽類食物

像咸菜,、榨菜等高鹽類食物,，是很多中老人的最愛，但這樣很容易使鹽分攝入增多,，容易增加血管壁壓力,，促使血管壁變得更脆，促使血壓升高,；同時,，高鹽攝入還會促使膽固醇升高，誘發(fā)動脈粥樣硬化生成,。

第2類：高糖類食物

像糖果,、瓶裝飲料,、調(diào)制奶茶等高糖類食物，是很多年輕人的最愛,，但攝入過多糖分,，容易促使血糖升高，誘發(fā)糖尿病,。

而長期處于高血糖環(huán)境下,，會加速血管硬化,，誘發(fā)血管疾病的發(fā)生。

第3類：高脂肪食物

像肥肉、油炸類等高脂肪食物,，含有更多的飽和脂肪酸,，攝入過多，會使體內(nèi)無法正常代謝,，促使體內(nèi)脂肪量增多,，更容易形成血栓，加速動脈粥樣硬化的發(fā)生,。

預防腦梗,，保護好血管，生活中,，做好4件事：

第一：限制油,、鹽、糖的攝入

飲食上,，保證以清淡為主,，控制好油、鹽,、糖的攝入,，減少慢性血管疾病的發(fā)生，更利于身體健康,。

1,，限油攝入，巧搭配

食用油攝入，建議每人每天不超過30克為宜,。最好是不長期使用單一品種的油,，可換著吃，或搭配吃,，補齊多種脂肪酸,。

將富含亞麻酸的紫葉蘇子油、富含油酸的橄欖油,、富含亞油酸的大豆油按1:2:2比例搭配,，每天做菜時食用。

紫葉蘇子油，含α-亞麻酸可達67%左右,，是一種人體必需脂肪酸,。

研究發(fā)現(xiàn)，α-亞麻酸進入體內(nèi)會被分解為EPA,，EPA被稱為“血管清道夫”,，可降低血液中低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的量，而提升高密度脂蛋白膽固醇的量,，有調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝的作用,，可降血脂、降血壓,，保護血管,。

2，限鹽攝入,，穩(wěn)血壓

食用鹽攝入,，建議每人每天不超過6克,，對高血壓者來說，不超過4克為宜,。

包括除了鹽之外,，其它調(diào)味料中的鹽分，如各種醬料,、蠔油,、醬油等。

3,，限糖攝入,，控血糖

糖分攝入,，建議每人每天不超過25克為宜，最多不要超過50克,。糖的攝入,，多數(shù)是“隱性”的，很多人容易無形的攝入超標,。

第二：多喝水,，改善血液粘稠

多喝水，能促進體內(nèi)毒素排出，稀釋血液,，改善血液粘稠度,，對預防多種慢性病有幫助。

喝水時,，可將黃花郎葉,、荷葉、小葉苦丁搭配在一起,，制成黃花郎荷葉茶,，對改善血液粘稠度很有幫助。

黃花郎葉，有很好的利尿,、排毒的作用,，可促進體內(nèi)毒素排出；小葉苦丁,，有降低總膽固醇,、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇的作用,，還可促進動脈粥樣硬化斑塊面積減少,，達到降脂作用。

荷葉，有一定的降脂作用,，相關研究表明,，其水煎劑可降低全血比粘度、紅細胞壓積,、從而改善血液濃粘狀態(tài),。三者搭配，對降脂,、改善血稠有一定幫助,。

第三：戒煙、戒熬夜

吸煙,、熬夜等不良習慣,，也是中風的危險因素，保護腦血管,，預防血管病變,，最好戒煙,，作息規(guī)律，保證睡眠,。

有數(shù)據(jù)顯示,，戒煙后,，可大幅降低中風的風險，戒煙2-4年的既往吸煙者與終身非吸煙者具有幾乎相同的中風風險,。

擁有良好的睡眠,，避免熬夜，也可降低中風的風險,，還可減少血栓的形成。記住,，最好每晚至少睡6個小時,。

第四：堅持運動，促進血液循環(huán)

對中老年人來說，運動最好選擇一些“溫和”的,，利于提高心率,，還可延緩血管的衰老，預防血管硬化,，對預防中風有一定好處,。

此外，適量運動,，還可增強心臟功能,，加速血液循環(huán)，利于身體健康,。

切記,，不要過度激烈，避免誘發(fā)中風,、心梗發(fā)生,。

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