《 趕     集》

 作者/ 艾草青青    主播/勝 文

 圖片/ 網(wǎng) 絡(luò)        編輯/雍 紅

 一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),，我和幾位朋友路過柔遠(yuǎn)，聽說柔遠(yuǎn)有一個(gè)小集市,，叫美利集,，我們決定去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，找找小時(shí)候集市的感覺,。

說到集市,，記憶還是蠻深刻的。

小時(shí)候的集市,，是七天一小集,，半月一大集，集市上賣的東西,，幾乎都是大家自產(chǎn)的東西或者養(yǎng)的家禽,，拿到集市去賣，然后再換回家里所需要的其他物品,，說白了,，就是以物易物。

后來政策放開,，有手藝的人變成了小生意人,，有頭腦的人，選擇了經(jīng)商,，既搞活了經(jīng)濟(jì),，又發(fā)家致富。自此,，賣的物資也豐富起來,，到最后集市演變成了物資交流市場，時(shí)間長達(dá)半月到一個(gè)月,，交流會(huì)上的物資,，總是會(huì)比商場里的便宜，所以每到趕集的那段時(shí)間,，路上人來人往,，集市上也是熱鬧非凡。

現(xiàn)在,，足不出戶就可以狂購天下，送貨到家,，集市就像ST股,，在城市里,，已經(jīng)退市了，只有在鄉(xiāng)鎮(zhèn)還保留著這些民俗,，因此對(duì)于美利集,，我還是有點(diǎn)小小的期待。

到了美利集一看,，這個(gè)集市就是一個(gè)小市場,，地處鄉(xiāng)村，人還挺多,，賣的東西和大家的生活很貼近,，確實(shí)有點(diǎn)小時(shí)候集市的影子。這倒出乎我的意料,。逛到一個(gè)賣農(nóng)具的攤點(diǎn)時(shí),，我站住了，看到了一把我多年沒見的小鋤頭,。那時(shí)放暑假的時(shí)候,，經(jīng)常扛著它,，跟著大人去玉米地里除草,，每天可以掙到二分工分，但是也鋤掉了不少玉米苗呢,，只是現(xiàn)在的耕地少了,，還會(huì)有人買嗎？

碰巧,，看到一位買鐵鍬的人,，拿著鍬左手到右手的掂來掂去，就像掂貴重物品的份量一樣認(rèn)真,，這個(gè)動(dòng)作好親切,，因?yàn)槲倚r(shí)候見過爺爺買鐵鍬，就是這樣的,。

爺爺?shù)蔫F鍬,，幾乎每天不離手，鍬刃磨的發(fā)亮,，經(jīng)?？吹綘敔攺牡乩锘貋恚谝患戮褪亲聛?，用半截木頭片,，把鐵鍬上的泥巴蹭的干干凈凈，然后收起來,，輕易不會(huì)讓別人用,。爺爺?shù)氖终?，就像皴裂的老樹皮，偶爾撫摸一下我的頭發(fā),，拉的我頭皮都疼,，當(dāng)時(shí)年齡小，從來沒有想過爺爺?shù)倪@雙手為何變成這樣,，一晃眼,，我都步入中年了。

我和朋友們就這樣走著看著,，有一位老人,，引起了我的注意，老人有七十多歲,，身板結(jié)實(shí),，面色黑紅發(fā)亮，嘴里叼著煙嘴,，那雙手又厚又大但不粗糙,，看上去非常悠閑。他賣的是瓜果蔬菜的種子,，種子用小布袋裝著,，有二十多種，這是個(gè)小攤點(diǎn),，和我小時(shí)候見過的一模一樣,，就是沒有小時(shí)候的生意好。

此時(shí)的他正興致勃勃地和旁邊的人閑扯著,，寡淡的生意絲毫沒有影響他的心情,，或許對(duì)經(jīng)歷過苦難的老人來講，眼前殷實(shí)的日子已經(jīng)非常好,，賣不賣錢已經(jīng)不重要了,。

走的時(shí)候，我買了老人一袋香菜籽,，又買了旁邊的一把小鏟子,，和買鍬的人一樣，左掂右掂,，感覺很順手,。

看看時(shí)間，已經(jīng)到飯點(diǎn)了,，大家商量著吃點(diǎn)飯,。小集市上可吃的不多，最后選擇了唯一的一家賣削面的攤點(diǎn)，老板很善意的說：“看你們不常來這些地方,，今天來了,，再嘗嘗我們這里的豬藏，也很好吃的,。”雖然感覺象捆綁銷售,，我們幾個(gè)人還是要了一份豬藏,，四碗削面，反正我們也沒有吃過豬藏,，嘗個(gè)鮮也可以啊,。

鼓風(fēng)機(jī)嗡嗡的吹起來，爐灰到處飛,，在一張案板上,，放著幾個(gè)大碗，裝著切好的西紅柿,、韭菜,、蔥、姜,，還有一大碗辣椒面,，食材一目了然。水燒開了,，男的一手拿面團(tuán),，一手拿著削面刀，削面蹭蹭的飛向鍋里,，女的顛著炒鍋,，舀了幾勺面湯，然后擓點(diǎn)辣椒面,，西紅柿,，蔥姜，在鍋里翻炒幾下,，男的就把煮熟的面條撈進(jìn)去,，接過女的手里的勺子，翻炒起來,，出鍋的時(shí)候,，放點(diǎn)青菜，配合十分的默契,，削面上桌了,，看著飄著辣椒面的刀削面，食欲也上來了。

第一口吃下去,，面味很濃,，辣味十足，還有青菜和西紅柿的味道,，面原本就是這個(gè)簡單的味道,，再看端上來的豬藏，據(jù)說是用豬血伴大米,，放到豬肚里蒸出來,，然后被壓實(shí)，切成薄片,，和洋蔥,、豬頭肉還有青椒一起炒出來,，看著油膩膩、黑乎乎的，吃起來還真不錯(cuò),。我們四個(gè)人,，四大碗削面,，還有一大碗豬藏,，被我們吃的底朝天，還感覺意猶未盡,。

一起的一位朋友,，和攤主閑扯著，就聽攤主說:她們夫婦長年就是趕集賣刀削面,，十幾年了,，流動(dòng)在柔遠(yuǎn)，鎮(zhèn)羅這些鄉(xiāng)下的集市賣面,，早上出攤,，集市結(jié)束，面也賣完了,，所有的家當(dāng)裝車回家,，時(shí)間靈活，不像開飯館,，要早出晚歸的熬日子,。

看那些桌椅，還有那口大鍋和炒勺的顏色,，不知道滲進(jìn)去多少油漬,、塵土，也一定揉進(jìn)去了夫婦倆的青春時(shí)光,，但是看著他倆紅光滿面的氣色,，就覺得夫妻既賺到了幸福的家庭,，也賺到了樂觀的收入。

飯也吃了,，集市也逛了,，還很有收獲，大家都覺得這個(gè)集市沒有白來,，尤其是那碗刀削面,。

也是巧了，一個(gè)月后,，我們又一起出去,，路過鎮(zhèn)羅的時(shí)候，剛好是集市,，就想起了夫妻倆的刀削面，大家就約著去吃,，沒有找到,，問旁邊的人，說他們有事沒有來,，我們就在鎮(zhèn)羅街上的飯館要了四盤刀削面,，結(jié)果每個(gè)人只吃了一半，總覺得沒有那夫妻倆簡簡單單做出來的刀削面好吃,。

現(xiàn)在說到吃,，大家都說媽媽的味道、姥姥的味道是最美的味道,。仔細(xì)想想,，姥姥的味道、媽媽的味道,，不就是一把鹽,、一勺辣椒面、幾滴油的事嘛,，為啥人們會(huì)念念不忘呢,？原因很簡單，就像現(xiàn)在人們追求品質(zhì)生活一樣,，回歸自然,、越是原生態(tài)的越好。