放眼我們現(xiàn)在的時代,，車水馬龍，在路邊就會見到萬丈高樓平地起,，如今隨著時代的快速發(fā)展,，那些老一輩的回憶隨著老房子的消失也逐漸變得模糊,。

我們常說：“只見新人笑,，不聞舊人哭”，正是這樣的道理,，如今的酒席追求的是高大上,，舉辦酒席的酒店也是越來越高級。

那么在八十年代的時候,，人們結(jié)婚是什么樣子呢,？據(jù)老一輩說,，他們那時候沒車沒房，即便是結(jié)了婚也和父母住在一起,，那時候結(jié)婚擺的就是流水席,，一個大棚幾張桌子，鄰居家也都是來參加宴席的人,。

那時候常見的景象就是大鍋飯,，那么此時就不得不提我們的好客山東了，說起山東,，好多人首先說到的一點就是山東人的豪邁與熱情,。

在鄉(xiāng)村的流水席上，硬菜多得數(shù)不勝數(shù),，那時候一家上一份薄利,，全家都來吃席，千人同吃大鍋飯的場景,，大家肯定沒有見過吧,，廚師們拿著鐵鍬在鍋里將菜品上下翻炒，熱氣騰騰的飯菜轉(zhuǎn)眼就被端上了桌,。

那么在八十年代的山東,，人們結(jié)婚都吃些什么菜呢？接下來一起來看看吧,。

第一道：涼拌牛肉

這道菜是當(dāng)時最常見的一道涼菜,，在大席舉辦的前一頁，主家人就會先選取當(dāng)日最新鮮的牛肉,，讓廚師提前調(diào)好味道,。

第二天婚宴舉行的一大早就開始切片擺盤，最后潑上秘制的醬料,，一盤上好的涼拌牛肉就出現(xiàn)在了大家的面前,。

其口感筋道可口，一上桌就被大家一掃而空,，可謂是一道老少皆宜的涼菜,。

第二道：德州扒雞

德州扒雞，山東特色的特產(chǎn)之一,，在火車上經(jīng)常就會看到有人在推著車子售賣,。

其選用了優(yōu)質(zhì)的雞肉，清洗干凈后抹上秘制醬料,，最后再放入專門的烤架上燒制,，燒好的扒雞是表皮酥脆肉質(zhì)鮮嫩，色澤飽滿，名菜的稱號當(dāng)之無愧,。

第三道：羊肉冷子

說道這道菜,，那在山東可是大有名氣，幾乎每個餐桌上都會看到他的身影,。

這道菜使用新鮮的羊肉和豬肉凍放在一起制作而成,，口味筋道，好多人就會說,，這道菜會不會有羊膻味呢,？

當(dāng)然不會，經(jīng)過廚師的特殊處理,，豬肉的香氣完全可以很好地修飾羊肉的腥味,，是一道當(dāng)?shù)鬲毺氐拿朗场?/p>

第四道：醬肘子

這道菜不論在曾經(jīng)，還是在現(xiàn)在,，都是十分受歡迎的,，鹵好的肘子被放在一個大鍋里燉煮，最后加上蔥姜蒜,，之后配上各種調(diào)料,。

一上桌就聞到了香氣四溢，軟糯可口,，油亮的肘子讓人紛紛對此垂涎欲滴,，這道菜肉質(zhì)軟爛，肥而不膩,，香氣四溢,，就算是老人也可以嚼得動。

而且在八十年代,，人們覺得打包菜就是將福氣打包帶回家,，是吉祥如意的意思，那時候要是趕上誰家結(jié)婚,，那打包的菜足夠帶回家吃兩頓,，所以在那時候，整場酒席最經(jīng)典的就是紅塑料袋子打包菜的場面,。

而如今卻不一樣了,，人們總覺得打包是丟面子的事情，好多人都不敢去打包,，生怕會鬧出笑話,。

當(dāng)然了，不論是曾經(jīng)還是現(xiàn)在,，酒席肯定是少不了喝酒的,，那八十年代喝的酒和現(xiàn)在也有著很大的差別,。

曾經(jīng)婚宴大多喝的是散酒,，基本幾十塊錢就可以足夠買到全村人喝的酒,，但是如今，人們婚宴上的酒,，講究面子,，都是用的名酒好酒，生怕賓客在背后說三道四,。

那么現(xiàn)如今,，八十年代的人喝什么樣的酒呢？他們無一例外選擇的都是醬酒,，因為醬酒的口感最直觀的特點就是醬香濃郁,，酒體渾厚。

此時初出茅廬的三君臺珍藏酒就在老一輩酒友心中占據(jù)了重要的位置,，其選用了懷仁地區(qū)優(yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱為原料,，口感純粹，倒入杯中,，細(xì)密的酒花層層堆疊,，入喉爽滑細(xì)膩，讓好多酒友為之稱贊,。

那時候人們沒車沒房,，但是生活卻是過得有滋有味，雖然生活條件艱苦了些,，但人與人之間多了一份真誠,，這是當(dāng)今社會上少見的，也讓人紛紛羨慕曾經(jīng)的生活,。