臨潼的大菜市

文/馬亞娟

每座城市清晨最早醒來的地方該是菜市場,，臨潼也不例外,。

夏天東方微露魚肚白，冬天還一抹黑,，從四面八方趕來的商販就云集在大菜市,，他們是打“游擊戰(zhàn)”的，比不得開門做生意的店鋪,，自然要從時間上搶點優(yōu)勢,。趕早的基本都是批發(fā)，將大宗的水果蔬菜肉類海鮮批發(fā)給下一級商販,。大大小小的車來來往往,，搬運貨物的人群忙忙活活，這時的大菜市像饑餓的大嘴,，一口口吞下成車成車的蔬菜瓜果,。這個城市今天飯桌上的三餐佳肴都發(fā)端于此，家家戶戶的美味都是從這里流向每家的餐桌,。這些南來北往的商販,，格局說小一點為各自生活忙碌，說大一點為百姓灶房奔波,，這個地方突然就神奇了,，這些因疲勞顯得邋遢的人群也就可愛了。

做零售的商販把批發(fā)來的菜品果品擺得整整齊齊,，精心擦拭每一個商品,，爭取用最好的姿態(tài)等待前來挑選食材的人們，他們等待的也是自己的美好生活吧,！

這個點上也有附近的農(nóng)民帶著商品趕來,，他們小面積種著蔬菜瓜果，自家消費不完，批發(fā)又有點小題大做,，于是他們便把瓜果蔬菜帶進市場出售,。他們比大商販少了點算計，多了點清閑,，賣起菜來有點隨心所欲,，多給一個兩個好像也不那么在意，他們親自種植,，把貨品從土地里直接帶出來,，可能更能領(lǐng)會土地的大氣與豪邁。

等城市徹底蘇醒,，大菜市就更熱鬧起來,。盡管如今網(wǎng)絡(luò)發(fā)達購物渠道多種多樣，可是最接地氣最具有煙火氣的地方依舊是菜市,。有忙碌的身影,，有悠閑的步伐。經(jīng)常逛菜市的煮婦煮夫們,，進入市場都能輕車熟路找到自己鐘情的攤位,，不問價，只拿菜,，因為他信任這家的豆腐那家的魚……

菜市場是最隨意的地方,。賣菜買菜的都為菜而來，沒有人關(guān)心你穿得時髦不時髦精致不精致,，在這里你的穿著越隨意越好,，才更有家庭主婦或者“煮夫”的味道，與這菜市場的大環(huán)境更搭配,。菜市場也是最公平的地方,，價格公開，看上了拿走,，看不上沒人勉強,，公平交易，買賣自由,，缺斤短兩的生意畢竟不會長久,。偶爾的砍價只是為砍價,，價錢可能不是目的,。這里也是幽默的地方，有個笑話,，賣桃子的大爺說三塊一斤,，顧客說，“人家都賣十塊三斤,，你咋三塊一斤,？”老大爺愣了愣,，笑著說：“那就十塊三斤吧?！迸赃吶艘魂嚧笮?。

菜挨著菜，人擠著人,，買到的繼續(xù)挑,，沒買到的繼續(xù)選。很少有空手的,，即便空手也一定把肚子吃圓,。畢竟隱藏在菜市場的小吃也是不小的誘惑。

一家賣甑糕的一年四季天天出攤,，三塊一小份,，五塊一大份，聽說有人趕幾公里就為了吃一口大菜市的甑糕,。你只需要告訴賣家要大份還是小份還是幾份,，錢自己扔進一紙盒，賣家只低頭挖甑糕,，裝滿,，封盒套袋子遞筷子，動作一氣呵成,，一句話也沒有生意就做了,。如此淡定的商家讓你懷疑他經(jīng)營的不是生意。一家攪團屋,，天天早晨門庭若市,，隊伍排得老長，你只聽見顧客對著窗口大聲喊“熱的一碗”,、“涼的一碗,，辣子少點”……這一碗碗的攪團由窗口遞出，顧客吃完嘴一抹,，滿臉滿意,。餛飩、蒸餃,、油餅,、菜盒子……隱藏于這鬧市里的美味不斷吸引著更多的顧客。估計食客們邊吃邊盤算著要買點什么菜,，讓家中的飯桌增色增彩,，讓日子添味添香。

挑挑揀揀，熙熙攘攘,，直到12點左右,，菜市場人流褪去，琳瑯滿目的商品魔術(shù)般不見了,，被淘汰的菜品狼藉一片交給清理工去收拾,，不久，這個一天最熱鬧的地方又恢復了平靜,。

海子有詩“從明天起,，做一個幸福的人，喂馬,，劈柴,，周游世界。從明天起,，關(guān)心糧食和蔬菜,。我有一所房子，面朝大海,，春暖花開,，”在我眼里，不是所有人都明白面朝大海春暖花開的浪漫,，但去過大菜市的人,，都是關(guān)心糧食和蔬菜的人，都是熱愛生活的人,。

在城市化快速進程的今天,，我們丟棄的太多，而只有菜市場,，是一座城市最靈動最真實的地方,，“民以食為天”，在這里,，一個城市的靈魂在,，一座城市才活得踏實！