順風(fēng)魚頭

芝潤(rùn)齋 2022-09-03 發(fā)布于江蘇

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魚頭、北豆腐,、醬油,、醋、花椒,、香葉,、大蔥、姜,、油,、蒜子、干辣椒絲,、鹽,、雞粉、八角

做法：

魚頭過油,，豆腐炸制金黃撈出控油,，干辣椒絲炸香

將八角、花椒,、香葉,、大蔥、姜,、蒜子放入鍋中炒香加入醬油炒香后加入水,，把魚頭放入鍋中加入豆腐，用鹽,、雞粉調(diào)味,，小火慢燉大火收汁出鍋

加入醋裝盤，表面放入干辣椒絲即可

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來自：芝潤(rùn)齋 > 《生活》

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