早起一杯咖啡,開啟新的一天,;下午困了,、累了,,喝一杯提提神~如今,咖啡已成為很多人生活中不可或缺的一部分,,更被當(dāng)代打工人親切地稱為“續(xù)命神器”,。 但與此同時(shí),很多人還擔(dān)心著:天天喝咖啡會(huì)不會(huì)影響健康呢,?下面這些研究或能告訴你答案~ 長(zhǎng)期飲用咖啡能加強(qiáng)腦代謝,, 降低癡呆風(fēng)險(xiǎn) 一項(xiàng)發(fā)表在著名期刊《臨床研究雜志(JCI)》的研究顯示,長(zhǎng)期喝咖啡能提升認(rèn)知能力,,增強(qiáng)記憶力和學(xué)習(xí)效果,。 研究人員表示,咖啡對(duì)大腦的作用主要體現(xiàn)在這幾個(gè)方面: ①飲用咖啡的同時(shí),,大腦乙酰膽堿水平減少,,腦部的代謝效率也會(huì)因此提高。 ②長(zhǎng)期攝入咖啡因,,能調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)翻譯,、脂質(zhì)代謝和胰高血糖素、胰島素相關(guān)的代謝過(guò)程,。而這些代謝過(guò)程,,可以有效增加突觸相關(guān)蛋白水平,提高記憶力和學(xué)習(xí)能力,,從而提升認(rèn)知功能,。 ③長(zhǎng)期飲用咖啡,中老年人腦神經(jīng)細(xì)胞的損耗速度減小,,能夠?qū)夏臧V呆起到不錯(cuò)的預(yù)防效果,,降低大約41%的老年癡呆風(fēng)險(xiǎn),。 咖啡,對(duì)于慢性肝病有好處 在BCM Public Health上發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示,咖啡對(duì)肝臟有一定益處,。 研究納入了1.4萬(wàn)的參與者,每天平均喝兩杯咖啡,,多年之后發(fā)現(xiàn),,他們患慢性肝病的風(fēng)險(xiǎn)比不喝咖啡的人低21%,患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)降低了20%,,死于慢性肝病的可能性也降低了49%,。 且無(wú)論是喝有咖啡因的咖啡還是脫因的咖啡,都對(duì)人體的肝臟有益,。 咖啡,,改善腸道健康 美國(guó)貝勒醫(yī)學(xué)院的研究者為考察咖啡因的攝入與結(jié)腸-腸道微生物群的組成和結(jié)構(gòu)之間的相關(guān)性,選取了34名參與者參與實(shí)驗(yàn),。 研究人員在他們的結(jié)腸中提取了微生物DNA,,經(jīng)過(guò)分析發(fā)現(xiàn),,咖啡因攝入量越多,腸道微生物的豐富度和均勻度越高,。 咖啡或可降低死亡風(fēng)險(xiǎn),、保護(hù)血管 發(fā)表于《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》的一項(xiàng)研究,招募了近47萬(wàn)名志愿者,,其中有22.1%的人沒有喝咖啡的習(xí)慣,,58.4%的人平均每天要喝0.5-3杯咖啡,19.5%的人平均每天要喝3杯以上的咖啡,。 結(jié)果發(fā)現(xiàn): 和不喝咖啡的人相比,,每天喝0.5-3杯咖啡的人全因死亡風(fēng)險(xiǎn)下降了12%;心血管病死亡風(fēng)險(xiǎn)下降了17%,,中風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)下降了21%,。 和不喝咖啡的人相比,每天喝0.5-3杯咖啡的人,,動(dòng)脈硬化指數(shù)更低,。動(dòng)脈硬化程度越輕,發(fā)生心腦血管病的危險(xiǎn)性越小,。 和不喝咖啡的人相比,飲用無(wú)因咖啡和研磨咖啡的志愿者們的多項(xiàng)心功能參數(shù)均得到改善: ①每天喝0.5-3杯無(wú)因咖啡的人,,全因死亡風(fēng)險(xiǎn)下降了16%,; ②每天0.5-3杯研磨咖啡,全因死亡風(fēng)險(xiǎn)下降25%,,心血管病死亡風(fēng)險(xiǎn)下降25%(P<0.001),; 但遺憾的是,研究人員并沒有發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期飲用速溶咖啡能夠提高心血管健康的證據(jù),。 咖啡喝多少,,怎么喝,有講究 雖然常飲咖啡有益健康,,但也不是多多益善,,每天最好不要超過(guò)3杯。 之前美國(guó)癌癥研究中心,,對(duì)“咖啡飲用量和疾病風(fēng)險(xiǎn)關(guān)系”進(jìn)行了研究,發(fā)現(xiàn)每日飲用3杯的咖啡(150ml/杯),,咖啡因?qū)ι眢w的作用效率會(huì)達(dá)到頂點(diǎn),,平均降低10%的心血管疾病以及腦疾病風(fēng)險(xiǎn)。 但是,,如果每日飲用超過(guò)了3杯,,對(duì)健康的影響效果不是很大,。 且若短期內(nèi)攝入過(guò)量咖啡,會(huì)導(dǎo)致心動(dòng)過(guò)速,、惡心嘔吐,、抑郁、睡眠障礙以及排尿增多等癥狀,,長(zhǎng)期過(guò)量攝入則會(huì)增加骨質(zhì)疏松,、血糖波動(dòng)、流產(chǎn)等風(fēng)險(xiǎn),。 除了適宜劑量,,要想獲取咖啡的好處,我們還有不少要注意的地方,。 像摩卡,、瑪奇朵等咖啡品類,額外添加了奶油,、糖等成分,,就變成了高熱量飲品,喝多了會(huì)胖,,反而不利于健康,。 實(shí)在受不了純咖啡的苦味,可以選擇加牛奶,。 咖啡不是人人適宜的,,以下人群最好別喝: ①兒童本身就比較好動(dòng),而且精力充沛,??Х戎械目Х纫?qū)ι窠?jīng)系統(tǒng)有很強(qiáng)的興奮作用,兒童飲用可能造成失眠,、躁動(dòng)的情況,,影響生活和學(xué)習(xí)。 ②有研究顯示:咖啡因?qū)μ旱拇碳ば员容^大,、容易加速鈣質(zhì)流失,,對(duì)分娩造成影響,所以孕婦也不推薦,。 ③神經(jīng)衰弱人群,,其本身就存在失眠的情況,貿(mào)然飲用咖啡,,可進(jìn)一步加重神經(jīng)衰弱的情況,。 |
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