白牡丹茶九問|白茶進階必知 1? 白牡丹只能春天采摘嗎? 答:并不是,,白牡丹不僅僅只可春天采摘,,其實還有在寒露時采摘的秋牡丹。 春牡丹帶著春天的氣息,,顏色嫩綠,,毫香清新,口感鮮爽,;秋牡丹采自深秋,,有著深秋的特點,,墨綠、黃褐,,五彩繽紛,,香氣沉郁,湯水醇厚,。 2? 什么是牡丹王? 答:特級白牡丹,,一般茶友都叫它“牡丹王”,,采摘期很短,,品相甚至接近白毫銀針,,芽頭細長粗壯,,兩邊的葉片比較小,,白毫密集,毫香足,,又帶花香,可以說兼具了白毫銀針的毫香感,,又帶了白牡丹最為突出的花香,,香氣清新雅致的,湯感厚重,,甘香清甜,。 3?? 白牡丹都有哪些香氣,? 答:新茶時期的白牡丹毫香顯,,花香馥郁,,陳放3年后成了老白茶,能陳化出荷香,、草藥香,、粽葉香…香氣豐富濃郁,。 4? 白牡丹到底是新茶好喝還是老茶好喝呢,? 答:新茶老茶各有風味,,白牡丹新茶清鮮爽口,,花香馥郁,陳化后的老茶則甘甜醇香,,湯感甘潤,。 5? 白牡丹可以壓餅嗎,? 答:雖然白牡丹產量較少,,但是市場上牡丹壓餅也不在少數,白牡丹壓餅一是方便運輸,,二是便于儲存收藏,三是牡丹餅茶別有風味,。 6?? 白牡丹要怎么保存呢,? 答:存白牡丹與存其他白茶一樣,,做到常溫,、通風,、密封,、干燥,、避光就可,。少量的白牡丹可存放在牛皮紙袋中,,如果是批量,、大量存儲可將其裝入塑料袋,,外套鋁袋后密封存放在紙箱中,。 7? 白牡丹用什么茶具沖泡好呢,? 答答:白牡丹花香濃郁,不宜選用會吸香的材質的茶具來沖泡,,再加上白牡丹沖泡后綠葉托著嫩芽的身姿宛如蓓蕾初放,,極具觀賞性,選用白瓷蓋碗和玻璃杯,,便于觀賞。 8? 白毫銀針沖泡的時候要用幾度的水呢,? 答:白牡丹沖泡水溫95-100℃即可,。 9? 可以冷泡白牡丹嗎? 答:可以,。白牡丹冷泡后茶湯冷香清新,,冰甜爽口,不過只適合夏日初秋比較熱的時候,,并且要注意個人體質適宜與否,。
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