葡萄在開花的時(shí)候,，修剪花序是必不可少的一道工序,，主要是為了把營養(yǎng)集中到有限的花序上來，這樣子才能使花蕾開花整齊容易處理,。還有消費(fèi)者現(xiàn)在對(duì)葡萄果實(shí)的要求不單單是好吃了,，還要好看以及安全，因此為了生產(chǎn)出更美觀,、更美味,、更安全的葡萄果實(shí)，一定要重視葡萄的花序整形,。

一,、花序整形有什么作用？

    1,、控制果穗大小,，促進(jìn)著色。通過花穗整形,，可以達(dá)到控制的穗形大小,，符合標(biāo)準(zhǔn)化栽培要求。目前市場(chǎng)上比較受歡迎的果穗大小要求450 -500克/穗,，我國很多地方藤稔要求1000克/穗,，所以可以通過花穗整穗調(diào)節(jié)坐果后果穗的大小。

    2,、提高坐果率,、穗形整。一般葡萄花穗有1000-1500個(gè)小花,，正常生產(chǎn)需要50-100個(gè)小花結(jié)果,，提早疏掉多余花序，有利于養(yǎng)分集中供應(yīng)剩下的花序,，提高保留坐果率,。

    3,、調(diào)節(jié)花期的一致性。葡萄如果管理水平差,，全園開花不整齊,。葡萄對(duì)于同一花序開花也不整齊，一般中部花序先開,，然后是副穗開花,，穗尖開花最晚并且相對(duì)一致。因此花序整形一般保留穗尖部分結(jié)果,，穗尖花期略遲,，但開花期相對(duì)一致，特別采用無核化處理,，有利于掌握處理時(shí)間,，提高無核率。

    4,、調(diào)節(jié)果穗的形狀,。目前最流行的果穗性狀是圓柱形，可以通過整穗,，可以按人為要求調(diào)節(jié)果穗性狀,，整成不同形狀的果穗，如利用副穗,，把主穗疏除大部分,。

    5、減少疏果的工作量,。葡萄花期疏花,，只要疏除小穗，操作比較容易,，一般疏花穗后疏果量較少或不需要疏果,。

  另外，有很多葡萄品種進(jìn)行花序整形之后,，就不用進(jìn)行疏果了,，如無核紅寶石、巨峰,、巨玫瑰等,。