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想必還有很多人在家宅了差不多2個(gè)多月,，每天看手機(jī)都盼著一句“復(fù)工”的通知！對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)沒(méi)工作就意味著沒(méi)收入,，日子過(guò)得緊巴巴的,，一天三餐都要精打細(xì)算，巴不得天天吃咸菜配白粥節(jié)省多余的開(kāi)支,。不過(guò)省錢歸省錢,，飯一定要吃飽！沒(méi)有大魚(yú)大肉,，我們可以用經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食材,，做出不一樣的家常味！這期,，小廚跟大家分享6道最經(jīng)濟(jì)的家常菜,，每道菜的成本不到8塊錢！10分鐘出鍋,，色香味俱全,，經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)又美味，端上飯桌,，好吃到讓家人停不了嘴,！一周7天我家每天換著做，朋友都夸我會(huì)過(guò)日子,！喜歡動(dòng)手的你,，不妨試試看吧！ 《腐竹撈腐竹木耳》 材料： 芥菜500克（3塊錢左右1斤）,，腐竹100克,，木耳50克，蒜子10克,，鹽調(diào)味,，香油少許。 做法： 1.將芥菜清洗干凈后,，用刀切成段,，腐竹和木耳分別用水泡開(kāi)，鍋里熱水沸騰時(shí),，分別倒入焯水制斷生,，撈出瀝干水分待用： 2.蒜子拍碎放入盤(pán)子，接著放入處理好芥菜木耳和腐竹,，放入鹽和香油攪拌均勻即可,。 《南腐炒藕片》 材料： 蓮藕1根（6塊錢）,。蒜姜末10克，南腐2小塊,，蠔油5克,，鹽調(diào)味。 做法： 1.將蓮藕削去皮后,，用刀切成片,，清洗干凈，瀝干水分待用,。 2.熱鍋冷油后,，爆香蒜姜末。倒入處理好藕片,，邊炒邊撒入適量的水,，炒制斷生時(shí)，放入南腐蠔油和鹽翻炒制香即可出鍋,。 《嘴饞土豆》 材料： 土豆2只（7塊錢）,，辣椒面50克。 做法： 1.將土豆削去皮后,，用刀均勻切成小塊,，清洗干凈淀粉后。鍋里熱油6成時(shí),，倒入炸制熟透,，炸制酥脆時(shí)，撈出控油待用,。 2.鍋留底油,，放入炸好的土豆塊，放入辣椒面翻炒均勻即可出鍋,。 《麻婆豆腐》 材料： 豆腐500克（3塊錢）,，蒜姜末5克，火腿丁50克,，蔥花20克,，豆瓣醬10克，蠔油5克,，醬油5克,，鹽調(diào)味,。 做法： 1.將豆腐用刀切成小塊,，用熱水浸泡10分鐘，撈出瀝干水分待用,。 2.鍋里熱油,，放入蒜姜末,，火腿丁和豆瓣醬煸炒制香時(shí)。倒入適量的水,，放入調(diào)味料煮開(kāi)后,，放入處理好的豆腐，燒制入味后,。撒入蔥花收汁即可出鍋,。 《小炒杏鮑菇》 材料： 杏鮑菇400克（7塊錢），青紅椒50克,，蒜姜片5克,。蠔油5克，醬油10克,，鹽調(diào)味,。 做法： 1.將杏鮑菇用刀切成片，青紅椒切成丁待用,。 2.鍋里熱油,，放入蒜姜片和青紅椒丁煸炒制香時(shí)。倒入切好的杏鮑菇翻炒,，放入調(diào)味料炒均后,，放入適量的水，燒制杏鮑菇入味時(shí),，大火煸炒制收汁即可出鍋,。 《虎皮尖椒》 材料： 青椒500克（6塊錢），蒜姜末10克,，豆豉10克,，醬油10克，蠔油5克,，鹽調(diào)味,。 做法： 1.將青椒清洗干凈后，用刀切成段,。準(zhǔn)備好配料,！ 2.熱鍋冷油后，倒入切好的青椒,，煸炒制起泡皮時(shí),。倒入蒜姜末和豆豉翻炒制香。接著放入適量的水,，放入調(diào)味料,。燒制青椒入味后，大火煸炒制收汁即可出鍋,。#家常美食大賞# #夏日生活打卡季# #我的美食日記#        |
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