大家好，我是大白?，F(xiàn)在雖然還是立秋,，但距離冬天也不遠(yuǎn)了。有些人到了冬天，就會(huì)畏寒畏冷,，雙腿受寒,，出現(xiàn)腿麻、腿抽筋等情況,。

要想預(yù)防這些問(wèn)題發(fā)生,，在這個(gè)初秋的時(shí)候，就要打好身體基礎(chǔ),，提高身體素質(zhì),。我建議中老年人，在秋季的時(shí)候,，多吃這3道“補(bǔ)鈣菜”,，可以強(qiáng)壯骨骼，讓腿腳有力氣,。

一,、海帶豆腐湯

無(wú)論是海帶，還是豆腐,，都是含鈣量很豐富的食物,。而且這道湯水清爽不油膩，開(kāi)胃化食,，很適合秋季喝的,。

【做法】

海帶提前浸泡半小時(shí),，清洗干凈，隨后切成小段,。豆腐清洗干凈,，同樣切成小塊。還需另外準(zhǔn)備蔥花和生姜,。

鍋燒熱放油,，放入姜片、蔥花炒香,，隨后添加半鍋熱水,，將海帶放進(jìn)去煮沸，接著放入豆腐,，加一些食鹽,、味精等，沸騰后，去掉漂浮的白沫,。第二吃沸騰后,，撒蔥花，就煮熟了,。

這道海帶豆腐湯清淡鮮美,，除了可以補(bǔ)鈣，還可以補(bǔ)充蛋白,，促進(jìn)消化和排便,，適合燥熱的秋季喝。

二,、韭菜炒河蝦

韭菜補(bǔ)腎壯陽(yáng),，溫和開(kāi)胃，促進(jìn)食欲,。河蝦富含鈣和蛋白,，可增強(qiáng)骨骼，促進(jìn)新陳代謝,。大家可以做個(gè)韭菜炒河蝦來(lái)吃,。

【做法】

河蝦放清水中,，放食鹽清洗干凈，殺菌消毒,。接著熱鍋,，無(wú)需放食用油，倒入河蝦,，將它快速翻炒,，炒至橘紅色，撈起來(lái),。

繼續(xù)鍋中放油,，放入姜片和蒜末，炒出香味,，然后倒入河蝦翻炒,，半分鐘后加料酒、醬油,，攪拌均勻,，隨后放韭菜，再放食鹽,，大火快炒1分鐘,。

最后加小半碗清水,，小火燜煮,，收汁后就可以撈起來(lái)。這道韭菜炒河蝦,，吃起來(lái)鮮美,，很下飯。

三,、豆腐炒肉末

水豆腐的含鈣量和含蛋白是很豐富的,，最重要的是，這道菜不熱氣,，一年四季都適合吃,。

【做法】

肥瘦豬肉剁碎成肉末,，水豆腐切成均勻的小塊。鍋中放油,，用蒜末炒香,，接著放入肉末翻炒，肉末炒到半熟,，加入蒜末和蔥花,，還要放醬油、食鹽,、豆瓣醬等,，攪拌均勻。

接著放完一碗清水，攪拌成湯汁,，加入豆腐,，攪拌均勻，用小火蓋上鍋蓋,，燜2分鐘,，這道家常菜就完成了。

豆腐炒肉末這道菜,，比較易消化，而且簡(jiǎn)單易做,，又能促進(jìn)食欲開(kāi)胃,，大家喜歡的話，可以做一下。