玉米面是一種非常健康，非常營養(yǎng)的粗糧,，經(jīng)常吃一點(diǎn)玉米面對(duì)我們的身體是非常好的,，但是如果僅僅只用玉米面做美食，那么它的口感和味道其實(shí)并不算太好,，在用玉米面做美食的時(shí)候可以搭配上一點(diǎn)面粉,，今天就來跟大家分享一道玉米面做出來的美食，玉米面花卷,，這樣做出來的花卷蓬松宣軟,，香甜可口，非常美味,，如果你也比較感興趣那么接下來咱們就一塊看一下玉米面花卷詳細(xì)的烹飪步驟吧,。

【玉米面花卷】

【烹飪食材】玉米面，雞蛋,，白糖,，酵母粉，面粉,，食用油

【烹飪步驟】

1,、這樣做出來的花卷非常好吃，做法簡單，咱們一起來準(zhǔn)備一下烹飪食材吧,，先準(zhǔn)備150克玉米面,，兩個(gè)雞蛋，10克白糖,，3克酵母粉,，200克面粉這樣的食用油全部準(zhǔn)備好了之后就可以開始烹飪了，因?yàn)橛衩酌婊ň碛玫降呐腼兪巢牟⒉皇呛芏唷?/p>

2,、第1步要做的就是燙一下玉米面，因?yàn)橛衩酌嬷苯幼龅脑捤目诟泻臀兜朗遣粫?huì)太好的,，只需要將它燙一下就會(huì)做出非常美味的花卷來了,，咱們將準(zhǔn)備好的150克玉米面取出來，放到一個(gè)大碗中,，然后加入適量的開水,，將它們攪拌一下，然后再打上兩個(gè)雞蛋加點(diǎn)白糖,，并將它們充分?jǐn)嚢杈鶆?，攪散攪勻之后再加上三克酵母粉繼續(xù)攪拌，讓它們均勻地混合在一起,。

3,、混合好了之后，咱們?cè)賹?zhǔn)備好的兩把面粉取出來,，倒入到剛剛攪拌好的玉米面中,，然后將它們攪成絮狀，面絮需要稍微大一點(diǎn),，攪好之后用手將其揉成面團(tuán),。面團(tuán)要柔軟一點(diǎn)，光滑一點(diǎn),。揉好之后裹上保鮮膜餳發(fā)至兩倍大小,。

4、將面團(tuán)餳發(fā)至兩倍大小,，大約需要一個(gè)小時(shí)的時(shí)間,，一個(gè)小時(shí)以后將面團(tuán)取出來揉搓排氣，這樣會(huì)讓花卷吃起來更加筋道,，更加美味,，然后咱們將其搓成長條，再搓成相等的面劑,，再把每個(gè)面劑都揉圓搟扁,，然后刷上食用油，兩邊對(duì)折，在搟的時(shí)候搟成一個(gè)長舌狀,。

5,、折疊起來之后咱們?cè)谶B接的一邊用刀子劃上幾個(gè)口子，中間要留下一點(diǎn)空隙,，不要將它完全切斷了,，全部切好之后再從一邊給它卷起來，卷成花瓣的形狀,，然后整理一下,，整理成一個(gè)漂亮的花朵，全部做好之后,，咱們先將它放到一旁,。

6、先在鍋中加入適量的清水,，蒸鍋中的水開了以后咱們放上蒸屜,，放上籠布，然后把花卷放在蒸鍋中用大火蒸15分鐘,，時(shí)間到了之后關(guān)火取出即可食用,，特別美味的玉米面花卷就這樣做好了，看著就非常好看,，聞起來特別香,，吃起來也特別美味，這樣的玉米面花卷你喜歡嗎,？

【小貼士】

1,、玉米面一定要燙一下，這樣才能夠最大程度上發(fā)揮它的口感和味道,。

2,、花卷蒸15分鐘就可以了，要用大火,，而且要水開之后上蒸鍋,。