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吐血整理??超全萬(wàn)能調(diào)色公式??烘焙干貨秘?

 逸心茶舍 2022-08-22 發(fā)布于內(nèi)蒙古






吐血整理??超全萬(wàn)能調(diào)色公式??烘焙干貨秘?

??想要做出高顏值的蛋糕??顏色很重要?? 蛋糕顏色??不能隨便亂調(diào)??~我們??根據(jù)調(diào)色原理來(lái)練習(xí)操作??小伙伴們不需要死記硬背,,看完小編整理出來(lái)得調(diào)色干貨秘?每個(gè)顏色你也可以調(diào)出來(lái)~調(diào)色真的超簡(jiǎn)單哦?

?? 不會(huì)調(diào)色的小伙伴??收藏起來(lái)慢慢用??

?? 本次調(diào)色使用色素型號(hào)

?? 綠色: AC209

?? 黃色: AC206

?? 棕色: AC204

?? 紫色: AC230

?? 黑色: AC201

?? 紅色: AC220

?? 調(diào)色公式說(shuō)明秘?

? 從淺色的開(kāi)始,,按照比例慢慢疊加?,,顏色越深,色素加得越多,最后兩個(gè)深色的是加了黑色,。

??調(diào)色技巧??

.

1? 色彩不宜太艷麗

.

?濃墨重彩的蛋糕,,會(huì)給人不自然的感覺(jué),可能會(huì)引起消費(fèi)者對(duì)食品安全的擔(dān)憂,,而失去購(gòu)買的興趣,。

.

2? 色彩也不能過(guò)多

.

?一款蛋糕的搭配色彩最好不要超過(guò)3種,否則會(huì)顯得太過(guò)花哨(彩虹蛋糕除外),。最好能分清主色和點(diǎn)綴色,。

.

3? 開(kāi)始調(diào)色時(shí)盡量用少量的奶油霜。

.

?這是為了避免調(diào)壞了浪費(fèi)食材,。如果開(kāi)始用很少量的奶油霜,,不小心把顏色調(diào)深了的話也是很容易補(bǔ)救,只需要加入一些白色奶油霜進(jìn)行稀釋就可以了,。

?? 今天的分享就到這里了~

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