俗話說吃肉就要吃肥瘦相間的,，為什么呢,？肥瘦相間的肉既不會太柴，也不會太膩,，那么五花肉最好吃的做法是是什么呢,？不用我多說，大家最先想到的肯定是紅燒肉,，對不對,，可是今天我要告訴你，紅燒肉雖然好吃,，可是還是會有點膩,，有點胖人

而今天我要說的卻不是紅燒肉，它不僅好吃,，還不胖人,，吃起來也不膩，做法還非常簡單,，下面我就來為你們說一說

首先我們要選一塊這樣精品的五花三層的肉,，買回來以后先用冷水沖洗一下，然后放在火上,，皮朝下用火燒一下,，或者鍋燒紅，皮朝下放在鍋中燙至皮焦黃，然后再次放入水中,，清洗干凈

準(zhǔn)備一個不銹鋼的桶,，加入清水，老姜,，八角,，桂皮，香葉,，草果,，辣椒和五花肉一起放在火上燒開，撈出泡沫,，然后轉(zhuǎn)小火煮四十分鐘,，再浸泡十分鐘撈出

準(zhǔn)備一些干豆角，提前半天用水泡開,，然后洗干凈,，擠干水分，放入鍋中翻炒,，炒干水分,，放入油，鹽,，味精,，辣椒粉炒香，倒入一個大碗里面墊底,，接著將剛出鍋的五花肉切成一厘米左右的片,，蓋在豆角上面

只需簡單調(diào)味，放入鹽少許,，味精,，醬油，干辣椒粉,，瀏陽豆豉,，豬油，上鍋蒸四十分鐘即可,，這樣一碗香噴噴的干豆角蒸五花肉就好了,，其中豆角吸收了肉的香味，肉中又有干豆角的香,，而是干豆角吸收了肉的油脂,，吃起來就不會感覺油膩，肉經(jīng)過四十分鐘的蒸制后,，入口即化,，沒有了太多的油脂，也就不會胖人，夾一塊肉帶著一點干豆角,，那滋味絕了,，既簡單，有好吃,，不信你試試,。

好了，本期文章到此結(jié)束了,，感謝您的閱讀,，謝謝！