【火腿蔬菜飯團(tuán)】

準(zhǔn)備好食材和調(diào)味品：

雞蛋1個(gè)，青豆1碟,，海苔半張,，胡蘿卜半根，火腿腸1根,，熟米飯600克,；食用油少許，食鹽少許,，香油適量,，壽司醋適量，黑白芝麻適量

制作方法及步驟：

1,、第一步備好米飯：米飯?zhí)崆盃F熟,，放置溫?zé)?；如果家里有剩米飯，可用微波爐加熱1分鐘,，味道更好,；具體看大家方便。制作飯團(tuán)的米飯,，和家里平時(shí)煮飯一樣的,，只是水量略微少點(diǎn)，這樣做出來(lái)的飯團(tuán),，會(huì)更加筋道好吃,。

2、接下來(lái)處理配菜：海苔剪小片,，豌豆洗凈,，胡蘿卜去皮、洗凈切小丁,，火腿腸也切成小丁備用,；此外，將備好的雞蛋磕入碗中,，加少許鹽和料酒攪拌均勻,。用到的食材，還可以根據(jù)自家人喜歡替換或是增減哦,！

3,、炒鍋燒熱，放入食用油,，再把雞蛋液倒入鍋中,，用中小火煎成簿簿的雞蛋皮，掀起翻面也煎至金黃色即可,；煎好的雞蛋皮,，放到案板上，卷起后用刀切成細(xì)條狀,。

4,、用鍋中的余油，把豌豆和胡蘿卜炒熟,，再放入火腿丁翻炒,，炒出香味即可盛出。其實(shí),，除了豌豆外,，火腿腸和胡蘿卜都是直接可以吃的；把它們重新入鍋炒一炒,，既有斷生的作用,，且味道又香,；天熱，食品安全很重要,，這樣做雖然費(fèi)點(diǎn)事,，但家人可以放心吃。

5,、接著把海苔放入鍋中,，同樣還是不用放油，開(kāi)小火把海苔兩面都烤一烤,，烤到周邊卷起就可以了,；烤過(guò)的海苔又香又脆又好吃，口感不比外面買(mǎi)的差,。

6,、把烤好的海苔，掰成小碎塊,，連同其它配菜一起放入盤(pán)中,；所有的就全部備齊。

7,、下面開(kāi)始調(diào)味：將蛋皮,、豌豆、海苔碎,、火腿腸等一起放入米飯中,，再加入食鹽和黑白芝麻。

8,、接著放入適量的壽司醋,，鹽和醋，可以增加飯團(tuán)酸咸的味道,，好吃開(kāi)胃的同時(shí),，還有殺菌的作用；沒(méi)有壽司醋,，用白醋或是果醋替代,，也是可以的。

9,、再在米飯中滴入適量的香油，增香又好操作,；然后用飯勺把它們一起翻拌均勻,。

10、取出洗凈的卡通模具,，放入拌好的米飯,，然后用蓋子把米飯壓實(shí)些,，再把模具倒扣在盤(pán)中，再把模具拿掉就可以了,。沒(méi)有模具,，直接抓把米飯揉成飯團(tuán)，這樣會(huì)方便快手,。因?yàn)槲沂亲鲞^(guò)小朋友吃的,，用模具更可愛(ài)些。

依次做完即可上桌享用,，這樣一道家常版的：海苔飯團(tuán)就做好了,，這樣做出來(lái)的海苔飯團(tuán)飽滿(mǎn)清香，簡(jiǎn)單美味,，好看又好吃,，而且比卷壽司容易多了。早餐來(lái)一盤(pán),，搭配雞蛋牛奶或是豆?jié){一起吃,，一頓營(yíng)養(yǎng)又豐盛的早餐就搞定了。我們?nèi)胰硕紣?ài)吃,，尤其是家中的小朋友超愛(ài)吃,；一口咬下去，里面的火腿,、芝麻和海苔的香味,，頓時(shí)充滿(mǎn)了整個(gè)口腔，實(shí)在是太滿(mǎn)足了,；以前做過(guò)我兒子吃,，現(xiàn)在做給我侄孫子吃，剛7歲的侄孫子一頓吃8個(gè),，還想吃,。其實(shí)不僅當(dāng)早餐，用它下午茶或是宵夜也是非常棒的,。簡(jiǎn)單好吃的做法分享給你,，喜歡可以試試哦！

小貼士：

1,、做飯團(tuán)的米飯,，現(xiàn)煮的溫?zé)崦罪埡褪Ｃ罪埗伎梢裕唧w看大家方便,。

2,、制作飯團(tuán)的食材，可以根據(jù)家人的喜歡和口味，任意替換或是增減,。

3,、飯團(tuán)所用到食材，我比較喜歡過(guò)油斷生,，如果覺(jué)得麻煩,，可切好直接包。

4,、加入鹽,、醋和香油，可讓飯團(tuán)味道更贊,；此外白醋也有殺菌的作用,，而香油則可使米飯更好操作。