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那些年,，母親做的“黑面饅頭” 文/李本成 時至今日，我依然保持著蒸饅頭的習(xí)慣,，每到周末休息,，我都會自己發(fā)面、揉面,、上屜,，然后蒸出一鍋熱騰騰的白面饅頭，一家人其樂融融,，邊吃邊談笑風(fēng)生,。每每吃著這甜甜的白面饅頭，總會不經(jīng)意間想起曾經(jīng)“陪伴”我中學(xué)時代的那一鍋鍋“黑面饅頭”,。我的故鄉(xiāng)在東北的一個小山村,，父母是地地道道的農(nóng)民，靠著種田養(yǎng)活了我們?nèi)齻€孩子,。在那個物質(zhì)生活匱乏的年代,，我們?nèi)胰诉^著清苦的生活，只有逢年過節(jié),，才能吃上一頓好的,。父親每隔一段時間就會用板車拖著兩三袋小麥到村里面粉加工點去加工，隨著機器的轟鳴聲,，父親踮著腳把小麥從一人高的漏斗倒進去,，精細的面粉就從機器另一邊的出口出來，一般要碾上三到四遍,，第一遍和最后一遍碾出來的面粉里夾雜著很多的麥麩,，呈灰褐色，大人們通常稱之為“黑面”,，中間兩遍碾出來的才是白面,。碾剩下的麥麩,，父親也會小心翼翼的裝起來，帶回家喂豬,。白面是留著逢年過節(jié)的時候才能吃的,，平日里，母親把“黑面”做成饅頭,，便成了“黑面饅頭”,，黑面饅頭吃起來口感一點也不好，很粗糙的感覺,。我讀的高中離家有20幾公里,，只能住校。母親每周都會做一鍋黑面饅頭,，然后讓父親給我送到學(xué)校,，這是我一周的“口糧”。我永遠記得父親給我送饅頭的畫面,，那是夏天的一個中午,，身高只有1米65的父親，瘦小的身軀,，扛著100多斤的米,，從車站到我們學(xué)校門口，差不多3公里的路,，為了省下幾塊錢的打車費,，他走了半個多小時，我跑到學(xué)校門口時,，看見他手里還提了一個袋子,，說是母親在家才蒸好的饅頭?！翱斐脽岢砸粋€,，還熱乎著呢?！闭f著,，父親粗糙的大手麻利的拿出了一個大個的黑面饅頭?？粗顾疂裢傅囊律?，我突然忍不住鼻子一酸，立刻轉(zhuǎn)過臉去,。雖然是黑面饅頭,，此刻吃起來卻無比的香甜。 高中三年,，我已經(jīng)不記得吃了多少黑面饅頭,，也正是這黑面饅頭,，讓我時時提醒自己,，我是農(nóng)村的孩子,，讀書才是唯一的出路。20多年了,，母親現(xiàn)在依然保持著勤儉節(jié)約的習(xí)慣,，只是再也吃不到當(dāng)年的“黑面饅頭”。
作者簡介：李本成,男,，1999年12月參軍,，2002年入黨，2016年轉(zhuǎn)業(yè),，出生于東北,，工作在江蘇淮安。熱愛文學(xué),， 喜歡閱讀,，近年來，在各類報刊,、網(wǎng)站等發(fā)表文學(xué)作品及信息宣傳類稿件200余篇,。 淮陰人文薈萃。歷史上誕生過大軍事家韓信,、漢賦大家枚乘,、巾幗英雄梁紅玉、《西游記》作者吳承恩,、民族英雄關(guān)天培,、《老殘游記》作者劉鶚等。
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