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1,、北京|便宜坊（604年） 便宜坊(biàn yí fáng)烤鴨店是北京著名的“中華老字號(hào)”飯莊,，創(chuàng)業(yè)于明朝永樂(lè)十四年（公元1416年），已有605年的歷史（截至2021年）,。2001年通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證,，現(xiàn)為國(guó)家特級(jí)酒家?！氨阋朔弧?字號(hào)蘊(yùn)涵了“便利人民,，宜室宜家”的經(jīng)營(yíng)理念，形成了以燜爐烤鴨為龍頭,，魯菜為基礎(chǔ)的菜品特色,。烤鴨外酥里嫩,，口味鮮美,，享有盛譽(yù),。因燜爐烤鴨在烤制過(guò)程中不見(jiàn)明火，所以被現(xiàn)代人稱為“綠色烤鴨”,。 2,、長(zhǎng)沙|火宮殿（443年） 火宮殿是湖南長(zhǎng)沙集傳統(tǒng)民俗文化、火廟文化,、飲食文化于一體的具有代表性的大眾場(chǎng)所,，特別是火宮殿的風(fēng)味小吃享譽(yù)三湘。作為湖南省長(zhǎng)沙市的著名特色景點(diǎn),，位于長(zhǎng)沙市坡子街,。火宮殿同時(shí)也是一家馳名中外的“中華老字號(hào)”企業(yè),，在這里可以吃到各種長(zhǎng)沙和湖南小吃,，比如長(zhǎng)沙臭豆腐、正宗紅燒肉,、糍粑等等,。火宮殿作為美食城在長(zhǎng)沙有5處,，1家總店,，4家分店。
3,、蘇州|陸稿薦（357年） 從觀東的醋坊橋走入觀前,，首先看到的第一家門面就是蘇州百年老店"陸稿薦"。以"醬汁肉"名揚(yáng)姑蘇的陸稿薦在蘇州老字號(hào)中也可稱老了,。康熙二年（1663年）,，陸稿薦初創(chuàng),，當(dāng)時(shí)是一家普通的肉鋪。店主陸某將店設(shè)在蘇州東中市崇真宮橋堍,，專營(yíng)生,、熟肉。
4,、上海|王寶和酒家（276年） 享有"蟹大王,，酒祖宗"之稱的酒家是上海最早的酒家之一，創(chuàng)建于1744年,。是以專營(yíng)紹興陳年黃酒而著稱,，以專營(yíng)"王寶和老酒"，清水河蟹聞名于世,，供應(yīng)的花雕,、太雕、陳加飯、金波等優(yōu)質(zhì)黃酒香氣濃郁,，酒味醇厚,。王寶和酒家的菜肴集各幫之長(zhǎng)，尤以經(jīng)營(yíng)清水大河蟹聞名,。該酒家經(jīng)營(yíng)的蟹筵,，以特、新,、優(yōu)取勝,，烹制的蟹菜風(fēng)味獨(dú)特，其中"芙蓉蟹粉",、"翡翠蝦蟹",、"流黃蟹斗"、"陽(yáng)澄蟹卷"尤為著名,。
5,、蘇州|松鶴樓（263年） 松鶴樓，是清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在蘇州玄妙觀創(chuàng)建,，經(jīng)營(yíng)面點(diǎn)帶賣飯菜,。松鶴樓迄今已有二百六十多年的歷史。由于古人以松鶴寓長(zhǎng)壽,，故取名松鶴樓,。
6、寧波|狀元樓酒店（235年） 2009年7月,，寧波狀元樓酒店成功在寧波和義大道成功重建振興,。為弘揚(yáng)金牌老字號(hào)文化，傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，打造甬菜高端品牌和商務(wù)平臺(tái),，2011年1月18日“狀元樓會(huì)館”入駐長(zhǎng)豐舟宿夜江，亦將 “狀元文化,、甬菜經(jīng)典”在奉化江畔精彩第一灣傳承演繹,！
馬祥興菜館是南京著名的中華老字號(hào),，是全國(guó)現(xiàn)存清真菜館中的“老壽星”,，創(chuàng)建于1845年，跨越了三個(gè)世紀(jì),。馬祥興清真菜的有名,，不單單是“老”，還在于它菜品烹制技藝具有獨(dú)特的文化內(nèi)涵,，其中就包含“名人文化”,。民國(guó)初期以經(jīng)營(yíng)“牛八樣”清真菜為特色,，20年代末，主要名菜有“美人肝”,、“松鼠魚”,、“鳳尾蝦”、“蛋燒麥”等,。國(guó)民黨元老于右任曾為該店題寫“馬祥興”匾額,。國(guó)共和談時(shí)期，周恩來(lái)應(yīng)張治中邀清曾在該店用餐,，主要名菜有“松鼠魚”,、“八寶葫蘆鴨”、“芙蓉雞片”等,。
8,、杭州|樓外樓（172年） 杭州樓外樓菜館是一家名聞中外、有160年歷史的名餐館,。它坐落在美麗西湖的孤山腳下,，與西湖風(fēng)景中的一些很有名的自然和人文景點(diǎn)：平湖秋月、放鶴亭,、瑪瑙坡,、西泠橋、蘇小小墓,、六一泉,、四照閣、西泠印社,、俞樓,、秋瑾墓、中山公園,、文瀾閣,、浙江博物館等為鄰。樓外樓創(chuàng)建于公元1848年（清道光二十八年）,。它的創(chuàng)始人叫洪瑞堂，是一位從紹興來(lái)杭謀生的落第文人,。他從南宋詩(shī)人林升的詩(shī)中取了三個(gè)字,，把自己的小店取名為“樓外樓”。
9,、天津|狗不理（140年） 狗不理包子（Go Believe/Goubuli steamed bun）是中國(guó)天津的一道聞名中外的傳統(tǒng)小吃,，該小吃以一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃,，其始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間）,，有100多年歷史,，該小吃為“天津三絕”之首，是中華老字號(hào)之一,。狗不理包子的面,、餡選料精細(xì)，制作工藝嚴(yán)格,，外形美觀,，特別是包子褶花勻稱，每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶,。剛出籠的包子,，鮮而不膩，清香適口,。狗不理包子以鮮肉包為主,，兼有三鮮包、海鮮包,、醬肉包,、素包子等6大類、98個(gè)品種,。2011年11月,，國(guó)務(wù)院公布了第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“狗不理包子傳統(tǒng)手工制作技藝”項(xiàng)目被列入其中,，是世界聞名的中華美食之一,。
10、香港|太平館餐廳（159年） 香港太平館餐廳位置處于市中心,，對(duì)于逛街購(gòu)物人群來(lái)說(shuō)非常好找這個(gè)地方,。這家餐館在繁華街道的小弄堂里，位置可以根據(jù)外面的大大的牌坊很清楚地找到,。根據(jù)指示上了二樓,，輕音樂(lè)隨即入耳。穿著紳士西裝的服務(wù)員老爺爺熱情的帶領(lǐng)到靠窗的座位上并呈上菜單,。整個(gè)餐廳的環(huán)境非常好,。（摘自大眾點(diǎn)評(píng)）
11、上海|老正興菜館（158年） 老正興菜館始創(chuàng)于同治元年,，已有百余年歷史,，是上海最負(fù)盛名的經(jīng)營(yíng)“上海本幫菜”風(fēng)味的菜館之一。現(xiàn)有一套獨(dú)特的烹調(diào)技藝,，成為獨(dú)具特色的經(jīng)營(yíng)正宗上海菜的名牌企業(yè),，馳名中外。
12,、成都|陳麻婆豆腐（156年） 陳麻婆豆腐是四川省的一道特色地方名菜,，屬于川菜,，該菜品由國(guó)家命名的一家“中華老字號(hào)”老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年),，開業(yè)于成都北郊的萬(wàn)福橋,。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻,。陳氏所烹豆腐色澤紅亮,，牛肉粒酥香，麻,、辣,、香、酥,、嫩,、燙、形整,，極富川味特色,，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩,，文人騷客常會(huì)于此,。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為"陳麻婆豆腐",，此言不脛而走遂為美談,。飯鋪因此冠為"陳麻婆豆腐店"。清朝末年,，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品,。
13、北京|全聚德（156年） 全聚德,，中華老字號(hào),，創(chuàng)建于1864年（清朝同治三年）農(nóng)歷六月初六，全聚德在前門大街開了自己的第一家烤鴨鋪?zhàn)?。歷經(jīng)幾代創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長(zhǎng)足發(fā)展,。1999年1月，“全聚德”被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“馳名商標(biāo)”,，是中國(guó)第一例服務(wù)類中國(guó)馳名商標(biāo),。全聚德菜品經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨為龍頭,，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系,，備受各國(guó)元首,、政府官員,、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客喜愛(ài),，被譽(yù)為“中華第一吃”。原中華人民共和國(guó)總理周恩來(lái)曾多次把全聚德“全鴨席”選為國(guó)宴,。
14,、福州|聚春園酒樓（154年） 福州聚春園大酒店位于市區(qū)王者之地東街口，乃馳名神州百年老店聚春園繼往開來(lái)之作,，樓高十二層,，建筑面積16000平方米，既有假山噴泉之情趣,，又具宮殿廣廈之恢宏,，中西合璧，別具神韻,。
15,、杭州|奎元館（153年） 奎元館面店（簡(jiǎn)稱奎元館）1867年（清同治六年）創(chuàng)辦于杭州，創(chuàng)辦人系安徽籍人士,，姓名無(wú)可考證,。該店雖幾易其主，但其經(jīng)營(yíng)面條的業(yè)務(wù)始終未變,，且以歷史長(zhǎng),、規(guī)模大、特色鮮明而飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外,。
16,、上海|上海老飯店（145年） 上海老飯店是上海市的一家餐館，原名“榮順館”,，由上海川沙人張煥英創(chuàng)建于清光緒元年（1875年）,，地處“海上明園”豫園旅游區(qū)內(nèi)。以經(jīng)營(yíng)上海本地風(fēng)味菜為特色,。有“品味源頭上海菜,，駐足百年老飯店”之美譽(yù)。飯店外觀為飛檐翹角仿明清風(fēng)格,，緊鄰?fù)鉃?、南京路步行街及新天地等景點(diǎn)。上海老飯店作為上海菜的發(fā)源地,，由國(guó)家級(jí)大師主理,，以選料精細(xì)、風(fēng)味醇正著稱,。著名菜肴有油爆河蝦,、蝦子大烏參等。設(shè)30余間包房,，容納800余人同時(shí)用餐,。馬耳他總統(tǒng)等不少國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人曾光臨該店,。
17、上海|德興館（142年） 德興館,，是海幫菜的發(fā)祥地,，創(chuàng)于清光緒4年（1878年）。"德興館" 的 著名菜肴"蝦子大烏參"被譽(yù)為"天下第一參",，其烏參油光發(fā)亮,，酥爛味美，一時(shí)間便成為風(fēng)靡滬上的佳肴,。德興館的"糟缽頭" 和"青魚禿肺" 等也是別 具風(fēng)味的傳統(tǒng)特色名菜,，前者肥而不膩，香氣芬芳,，后者肉嫩味美,，營(yíng)養(yǎng) 豐富，深受眾多食客偏好,。
18,、蘇州|榮陽(yáng)樓（141年） 榮陽(yáng)樓，位于蘇州市,，人均價(jià)格8,，營(yíng)業(yè)時(shí)間07:00-20:00。布置溫馨,，壁畫精美,，極富藝術(shù)感。大廳內(nèi)桌椅擺放整齊,，服務(wù)員熱情好客,。裝修頗具風(fēng)格，溫馨高雅,。價(jià)格實(shí)惠,，而且味道又好?！耙豢础钡昝婢椭朗且弧袄献痔?hào)”,，裝飾、桌椅,、餐具,、餐牌，古香古色,。出品仍是那幾樣——生煎,、湯包、面、餛飩,、糕和團(tuán)子,，味道“依舊”，“絕對(duì)懷舊”逛完山塘街的朋友可以順便去坐坐,。
19、上海|大富貴酒樓（139年） 上海大富貴酒樓是一家中華老字號(hào)的酒樓,，始于光緒七年,，是滬上歷史最久、名氣最響的徽幫菜館,，在上海設(shè)有多處連鎖店,。酒樓分為點(diǎn)心部和飯店部。點(diǎn)心部中有上海的特色小吃：小籠,、生煎,、小餛飩、鍋貼,、排骨年糕,、炸豬排……應(yīng)有盡有。點(diǎn)心部還有多種口味的面食,，如油拌面,，雪菜面，辣醬面,，紅燒大排面,，紅燒小排面等等。飯店部主要經(jīng)營(yíng)各式特色徽菜,。
20,、廣州|陶陶居（138年） 陶陶居現(xiàn)址在第十甫，是廣州飲食業(yè)中的老字號(hào)之一,，主營(yíng)茶點(diǎn),、月餅、菜肴,。其創(chuàng)辦時(shí)間一說(shuō)是清光緒六年（1880年）,，一說(shuō)是光緒十九年（1893年）。陶陶居被譽(yù)為“月餅泰斗”,，其“陶陶居上月”更獲“金鼎獎(jiǎng)”及“中國(guó)名牌月餅”稱號(hào),。1993年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)；1998年經(jīng)國(guó)內(nèi)貿(mào)易局批準(zhǔn)為“國(guó)家特級(jí)酒家”,。
21,、哈爾濱|老廚家（133年） 老廚家（總店）是一間位于哈爾濱市的餐廳。上過(guò)“CCTV”的東北菜館。鍋包肉是“招牌”,，每桌“必點(diǎn)”,，看起來(lái)就有“食欲”，火候和味道確實(shí)“名不虛傳”,；排骨夠“地道”,，湯汁“濃郁”，“酥爛下飯”,。裝修“較陳舊”,，但價(jià)格“實(shí)惠”，是聚餐的“不錯(cuò)”選擇,。鍋包肉是“招牌”,，每桌“必點(diǎn)”，看起來(lái)就有“食欲”,，火候和味道確實(shí)“名不虛傳”,；排骨夠“地道”，湯汁“濃郁”,，“酥爛下飯”,。裝修“較陳舊”，但價(jià)格“實(shí)惠”,，是聚餐的“不錯(cuò)”選擇,。店內(nèi)裝潢的還不錯(cuò)，雖然面積不大,，但是里面的環(huán)境非常的不錯(cuò),，大廳里面干凈明亮，桌椅擺放的也是非常的整齊,；雖然包房不多,，但是里面裝潢的很不錯(cuò)，而且還非常的安靜,。
22,、青島|春和樓（129年） 春和樓始業(yè)于清光緒十七年（1891年），坐落于百年老街中山路,，是青島最早的老字號(hào),。春和樓歷來(lái)廣布盛名，連走遍世界的美食家康有為也隔三差五要來(lái)打個(gè)牙祭,，毛澤東的恩師徐特立更是特地來(lái)品嘗香酥雞,。春和樓，是一家以魯菜為主的餐廳,。像香酥雞,、九轉(zhuǎn)大腸,、蝦仁蒸餃?zhǔn)瞧洳蛷d的特色菜，如九轉(zhuǎn)大腸是很多顧客鐘情的,，豬是農(nóng)家飼養(yǎng)的,，沒(méi)有任何雜物和激素，和店家秘制的調(diào)料燒制,，香,、辣、甜三味俱全,，口感十足,。餐廳環(huán)境優(yōu)美，內(nèi)設(shè)有包房,，大廳可以容納200位，木質(zhì)的桌椅給人古色古香的感覺(jué),，水晶吊燈又增添了一分典雅,，臨窗的位置可以欣賞外面美景，服務(wù)態(tài)度不錯(cuò),。蝦餃也就一般,，還沒(méi)有馬甸橋北的玉花臺(tái)的灌湯包鮮美。
23,、上海|洪長(zhǎng)興（129年） 由著名京劇表演藝術(shù)家馬連良的二伯父馬春橋創(chuàng)始于1891年,，原為“馬家班伙房”，是上海最早的清真羊肉火鍋店,。1918年,，新店主洪三巴將飯店命名為“洪長(zhǎng)興”，并從北京請(qǐng)來(lái)一批清真名廚,，開始重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)涮羊肉火鍋,，一時(shí)間聞名遐邇。
24,、紹興|咸亨酒店（126年） 咸亨酒店創(chuàng)建于清光緒甲午年（一八九四年）,，是酒鄉(xiāng)紹興最負(fù)盛名的百年老店。魯迅先生的小說(shuō)“孔乙己”使咸亨酒店聞名中外,。清光緒甲午年（公元1894年）,，魯迅堂叔周仲翔等在紹興城內(nèi)的都昌坊口開設(shè)一家小酒店。店主從《易經(jīng).坤卦》之《彖傳》“含弘廣大,，品物咸亨”句中,，取“咸亨”兩字為店名，寓意酒店生意興隆,，萬(wàn)事亨通,。魯迅先生在《孔乙己》,、《風(fēng)波》和《明天》等著名小說(shuō)中，把咸亨酒店作為重要背景,，使咸亨酒店名揚(yáng)海內(nèi)外,。
25、西安|老孫家飯莊（120年） 西安老孫家飯莊始創(chuàng)于1898年（清光緒年間）,，以經(jīng)營(yíng)具有濃郁西部特色的牛羊肉泡饃,、清真大菜和西部民族風(fēng)味小吃而馳名海內(nèi)外。
26,、北京|東來(lái)順（117年） 中華老字號(hào)“東來(lái)順”,，始建于1903年，1955年實(shí)現(xiàn)公私合營(yíng),。1988年以東來(lái)順品牌為核心的北京東安飲食公司成立,，公司發(fā)揮老字號(hào)品牌優(yōu)勢(shì)，涉足連鎖產(chǎn)業(yè)開發(fā),、品牌半成品,、成品研發(fā)等領(lǐng)域，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了活力,。1996年,，東來(lái)順連鎖總部成立，老字號(hào)東來(lái)順走上了特許加盟的連鎖發(fā)展道路,。
27,、上海|老半齋酒樓（115年） 老半齋是一家淮揚(yáng)菜館，地址位于上海黃浦區(qū)福州路600號(hào)(近浙江中路),。老半齋是上海有名的老字號(hào),，于1905年(清光緒三十一年)開業(yè)，原設(shè)于漢口路湖北路口,，民國(guó)初年遷至漢口路浙江路口,，由開設(shè)銀行的幾位揚(yáng)州人創(chuàng)辦，原名半齋總會(huì),，后改為半齋菜館,，因?qū)﹂T又開了一家新半齋菜館，于是又改名為“老半齋酒樓”,，以經(jīng)營(yíng)鎮(zhèn)揚(yáng)風(fēng)味菜為特色,，主要名菜有水晶肴肉，煮干絲,，白汁回魚,，清蒸刀魚，清燉蟹粉獅子頭等,。
28,、杭州|知味觀（107年） “知味停車,，聞香下馬 。欲知我味,，觀料便知,。”是中華老字號(hào)杭州知味觀的寫照,，由孫翼齋先生于1913 年創(chuàng)建,。知味觀東臨繁華商業(yè)街 —延安路，西瀕湖濱商貿(mào)特色街 及風(fēng)景秀麗的西子湖,，是國(guó)家商務(wù)部首批認(rèn)定的中國(guó)十大餐飲品 牌企業(yè),，是杭城最具知名度 的餐飲企業(yè)之一。
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