香菇臘腸糯米燒賣,！這樣的早餐美味又方便，而且自己做的料超級(jí)足,，非常好吃,，剛出鍋，家中小主就吃了三個(gè),，家人的滿意是我做美食的最大動(dòng)力,。

香菇臘腸糯米燒賣的用料！

五花肉50適量香菇5朵

糯米250g香腸1根

冬筍50g黑木耳15g

胡蘿卜20g豌豆30g

鹽適量生抽適量

老抽適量料酒適量

香菇臘腸糯米燒賣的做法,！

步驟1.糯米提前清洗干凈,，浸泡兩小時(shí)左右。

步驟2.香菇,、黑木耳提前泡發(fā),。 

步驟3.豬肉洗凈切丁，放入料酒,、鹽,、生抽腌制。

步驟4.糯米倒掉多余的水,，放在盤子里面鋪平上鍋蒸熟即可,。

步驟5.準(zhǔn)備食材，香菇黑木耳胡蘿卜切末,，冬筍切小丁,，香腸切丁。

步驟6.鍋中放入少許油,，先將豬肉丁煸炒至發(fā)白盛出,。

步驟7.倒入油，依次放入香腸,，胡蘿卜,、香菇、黑木耳,、冬筍,、豌豆煸炒。

步驟8.放入糖,、生抽,、老抽、鹽,，清水大火煮開,。

步驟9.收汁，倒入蒸好的糯米,，翻炒至米飯吸足湯汁,。

步驟10.炒好的糯米飯。

步驟11.餃子皮用搟面杖邊緣搟的薄一點(diǎn),。

步驟12.放入炒好的糯米餡料,，用虎口包好，壓緊,。

步驟13.包好的燒賣上鍋蒸,。

步驟14.成品。

香菇臘腸糯米燒賣的烹飪技巧,！

1,、糯米蒸的時(shí)候盡可能瀝干水分，取一個(gè)底大一點(diǎn)的盆,，或是直接放在紗布上蒸熟,。 2、炒好的料,，收汁不要全部收干,，留一點(diǎn)，糯米飯會(huì)洗湯汁的,。 3,、餃子皮直接包也可以，用搟面杖搟薄邊緣不止是造型好看,，還方便熟,。