天熱了,，大家自然想吃得清爽一些,，將雞腿搭配調(diào)味料腌制過后上鍋蒸一蒸，一撕一拌,，濃郁的肉香中夾雜著檸檬特有的清香,，做法簡單,、清爽開胃，還能幫助消化吸收,，少油少鹽吃起來也更健康,，關鍵蒸出來的雞腿味道鮮美還不易上火，做法分享給大家,。

雞腿,、檸檬、香菜,、小米椒

大蒜,、大蔥、姜,、梔子

具體步驟

梔子掰開放入鍋中

加入清水,、八角、香葉和花椒

煮至水變黃晾涼備用

雞腿清洗干凈,，檸檬洗凈切片

小米椒切圈,，香菜、大蔥切段

姜切片,，大蒜切末

雞腿放入盆中

倒入少許梔子水,，用手揉搓均勻

加鹽、生抽,、料酒,、姜片、蔥段

再次揉抓均勻后淋入少許食用油

腌制十五分鐘

蒸鍋中加入適量水

腌好的雞腿去掉配料

放入蒸鍋中蒸三十分鐘

碗中加蒜末,、香菜,、小米辣、檸檬

加白糖,、生抽,、雞湯和鹽攪拌均勻

雞腿晾至微涼后用手撕成塊放入碗中

倒入調(diào)好的料汁，抓拌均勻

一盤鮮香嫩滑的檸檬雞腿就做好了