“維生素有啥好吃的,，還降血壓，都是唬人的,?！?br>

前幾天，錢(qián)大媽口腔潰瘍總不好,，于是就去醫(yī)院找醫(yī)生女婿去看病,，畢竟是女婿，看病自己放心,。

“媽?zhuān)?strong>您就吃這個(gè)維生素B2吧,，既能補(bǔ)充維生素，還能預(yù)防高血壓,，正適合您這個(gè)年齡段的人,。”一番檢查后,，醫(yī)生女婿拿出兩盒維生素給錢(qián)大媽,。

誰(shuí)知，這一番操作卻引起錢(qián)大媽的猜疑,，覺(jué)得女婿給自己看病不用心,，就拿兩盒維生素打發(fā)自己，左思右想,，錢(qián)大媽越來(lái)越生氣,，出了醫(yī)院沒(méi)回家，反而去女兒家里打算找她評(píng)評(píng)理,。

女兒聽(tīng)了錢(qián)大媽的話,，也覺(jué)得自家丈夫有些敷衍了，于是打電話過(guò)去興師問(wèn)罪,，最后才明白原來(lái)是自己母親誤會(huì)了,。中老年人容易缺乏維生素，而補(bǔ)充維生素B2對(duì)預(yù)防高血壓有一定的好處,，所以才讓錢(qián)大媽吃點(diǎn)維生素B2,。

錢(qián)大媽這才恍然大悟，但想想維生素B2就是一種普通的營(yíng)養(yǎng)素,，還真能降血壓,？

一、維生素B2能降血壓,，是真的嗎,？

維生素B2降血壓的話題，還得從南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院的一項(xiàng)研究說(shuō)起,。

《中國(guó)循環(huán)雜志》曾刊登過(guò)一項(xiàng)由南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院的研究人員主導(dǎo)的中國(guó)健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)研項(xiàng)目,。研究對(duì)象是12245名無(wú)高血壓成年人為研究對(duì)象,，通過(guò)對(duì)他們連續(xù)3天24小時(shí)飲食狀況的調(diào)查制作出飲食清單，并根據(jù)清單推算出食物攝入量,。最終研究人員從他們食物攝入的各項(xiàng)數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn),，維生素B2和新發(fā)高血壓之間存在一定的關(guān)聯(lián)性。

研究結(jié)果表明,，人類(lèi)將食物中所含的核黃素?cái)z入越多,，即維生素B2，新發(fā)高血壓的風(fēng)險(xiǎn)越低,，而且這種規(guī)律在飲食結(jié)構(gòu)中鈉鉀比值較低的人群中更顯著,，也就是說(shuō)，維生素B2降低新發(fā)高血壓風(fēng)險(xiǎn)的作用,，對(duì)于高血壓患者并不起作用,。

二、維生素B2不能降血壓,，但也有大作用

維生素B2雖然在降血壓方面效果平平,，但是它對(duì)于人體的重要性無(wú)可替代。維生素B2,，又名核黃素,，它是人體組織和器官表面形成時(shí)必需的一種物質(zhì)。

由于核黃素的作用無(wú)法代替又無(wú)法在人體儲(chǔ)存,，因此每天都要固定從食物中獲取,。維生素B2會(huì)參與人體內(nèi)多種化學(xué)反應(yīng)，比如細(xì)胞內(nèi)能量的產(chǎn)生過(guò)程,，也會(huì)以輔酶的功效參與人體代謝中的氧化還原反應(yīng),。

維生素B2 的缺乏時(shí)，往往是和其他營(yíng)養(yǎng)素出現(xiàn)聯(lián)合癥狀,，比如：口角炎,、唇炎、舌頭腫痛,、眼睛充血,、視物不清、皮膚油脂增多,、丘疹型,、濕疹型皮膚病變等癥狀，發(fā)展嚴(yán)重時(shí)就會(huì)成為地圖舌,、脂溢性皮炎,、丘疹、濕疹性陰囊炎,、缺鐵性貧血,、老年白內(nèi)障等疾病。

因此補(bǔ)足維生素B2是非常重要的,。

三,、這2個(gè)習(xí)慣，最容易導(dǎo)致維生素B2缺乏

盡管維生素B2對(duì)人體不可或缺,，但維生素B2作為水溶性維生素,，換言之它可以溶于水，隨著體液流失,，所以很容易出現(xiàn)缺乏癥狀,，特別是有這2個(gè)習(xí)慣的人。

1,、愛(ài)吃辛辣刺激的食物

維生素B2是人類(lèi)皮膚和黏膜細(xì)胞產(chǎn)生的必需物質(zhì),，當(dāng)辛辣刺激的食物進(jìn)入人體，就會(huì)導(dǎo)致毛細(xì)血管擴(kuò)張,，皮膚細(xì)胞,、黏膜細(xì)胞生產(chǎn)速度加快，消耗的維生素B2也會(huì)增加,。當(dāng)維生素B2得不到補(bǔ)充,，生產(chǎn)皮膚細(xì)胞、黏膜細(xì)胞的速度下降,，就會(huì)產(chǎn)生一個(gè)個(gè)“小傷口”,，也就是人們常說(shuō)的潰瘍了。

2,、挑食

生活中很多食物中都含有維生素B2 ,，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，只要正常吃飯,，就一定會(huì)吸收維生素B2,，之所以會(huì)造成維生素B2不足的情況，是因?yàn)槿藗儗?duì)于食物的偏愛(ài),?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，米面經(jīng)過(guò)研磨會(huì)破壞維生素B270%的含量,，紅燒,、油炸等烹飪方式也會(huì)對(duì)維生素B2造成破壞，而這些食物恰恰是人們最喜愛(ài)的,，這種偏食方式會(huì)讓人們失去維生素B2的吸收途徑,，因此就會(huì)有維生素B2缺失了。

四,、如何正確補(bǔ)充維生素B2

維生素B2是人體每天必須的物質(zhì)之一,，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議承認(rèn)的每日攝取含量為1.2毫克,。日常補(bǔ)充維生素B2的途徑有食補(bǔ)、藥補(bǔ)兩種,。食補(bǔ)可以通過(guò)食用富含維生素B2的食材,，如：大紅菇（ 6.9mg/100g）、牛乳粉(6.68mg/100g),、 酵母(3.35mg/100g),、香杏丁蘑(3.11mg/100g)、豬膽肝(2.5mg/100g),、羊肚菌( 2.25mg/100g),、 豬肝(2.08mg/100g)等食物。

藥補(bǔ)可以直接吃維生素B2藥片補(bǔ)充,，由于這種藥品是水溶維生素,，即使過(guò)量也會(huì)隨著尿液排出，因此不必?fù)?dān)心過(guò)量問(wèn)題,。

人體是一個(gè)復(fù)雜的精密儀器,，對(duì)于各種物質(zhì)的需求是非常復(fù)雜又不可或缺的，小小一片維生素,，長(zhǎng)期缺乏卻會(huì)引發(fā)眾多嚴(yán)重后果,，這無(wú)疑是對(duì)人們的警醒，關(guān)注健康應(yīng)該從每一個(gè)細(xì)節(jié)做起,，不要因一時(shí)的不良飲食習(xí)慣造成嚴(yán)重的后果,。

參考資料：

[1]多吃富含維生素B2的食物，可防高血壓,！ . 醫(yī)學(xué)論壇網(wǎng)心血管. 2020-11-10

[2]維生素B2 安全的“核”武器. 中國(guó)家庭報(bào). 2016-04-09

[3]“滅火”的維生素B2,，認(rèn)識(shí)一下？. 云南省中醫(yī)醫(yī)院. 2021-12-08