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六月吃它正當(dāng)時(shí),，和綠豆是絕配,，簡單一煮，解暑安神,，一覺到天亮 現(xiàn)代人生活步調(diào)緊湊,、工作壓力大，很多人都有失眠問題，尤其夏季到來，天氣越來越熱,，悶熱的天氣，容易讓人產(chǎn)生煩躁不安的情緒,，而且夏季日長夜短，天亮早易早醒,，失眠情況更是火上加油,。而失眠不僅讓人整天都昏昏沉沉，嚴(yán)重影響正常的生活和工作,。并且如果經(jīng)常失眠的話,，還會(huì)引起疲勞感，使人情緒不穩(wěn),、反應(yīng)遲緩,、頭痛,、記憶力不集中，整個(gè)身體處于亞健康狀態(tài),，所以我們不能忽視失眠的危害性,。為此，很多人會(huì)選擇安眠,、助眠的藥物，但是這些藥物一般都是含有鎮(zhèn)定的成分,，長期服用,，避免不了對(duì)身體有不良影響，因此還是建議盡量避免藥物的使用,。其實(shí)藥補(bǔ)不如食補(bǔ),，像這種因氣候因素所致的失眠是可以通過調(diào)節(jié)飲食來改善的，飲食方面除了應(yīng)以清淡,、容易消化的食物為主,，不宜多食油膩的食物以外，還要多吃一些有助于睡眠的食物,，這樣便可以很好保證睡眠質(zhì)量,，今天就為大家分享一道美食粥，具有很好的促進(jìn)睡眠功效,，經(jīng)常喝可以解暑安神,，一覺到天亮。
這道粥就是——百合綠豆粥,，從名字中我們不難看出,，這道粥的主要食材有百合和綠豆，這兩種食材都具有促進(jìn)睡眠的功效,。其中眼下這段時(shí)間正是新鮮百合正火熱上市的時(shí)候,，此時(shí)的百合不僅色澤潔白無瑕、香甜清脆,，聞起來有一股清香的甜味,。而且大家都知道，百合性寒味甘,，歸心,、肺經(jīng)，具有清心安神的作用,，能祛熱除煩,，其中所含的百合苷有鎮(zhèn)靜睡眠的作用，可以治療精神恍惚,、心情抑郁,、記憶力減退,、失眠多夢(mèng)等等多種因心神不寧，體內(nèi)燥熱所帶來的不適,，有輔助治療失眠的作用,，一直都是經(jīng)常失眠者非常理想的食材選擇。而綠豆作為夏天家家戶戶必備的去暑食材,，經(jīng)常吃不但可以解暑除煩,，并且綠豆還有一定的疏肝理氣的作用，對(duì)緩解抑郁是有幫助的,，同時(shí)綠豆中含維生素B較多,，經(jīng)常吃還可以緩解壓力，放松心情,，對(duì)改善睡眠有好處,。所以把綠豆和百合一起熬粥飲用解暑又安神，特別適合夏天經(jīng)常失眠的朋友去喝,。那么,，接下來我就把具體做法呈現(xiàn)給大家。
【百合綠豆粥】 食材：綠豆1小碗,，鮮百合1只,，冰糖1塊，清水適量,。 制作方法： 步驟一：綠豆洗凈,，浸泡過夜，如果天氣熱最好放冰箱冷藏凈泡,。
步驟二：鮮百合去掉根蒂,，洗去外面的泥沙，一片片的剝下來,，再清洗一遍,。
步驟三：鍋內(nèi)放大半鍋冷水，先把綠豆和冰糖后放入鍋內(nèi),，糖量可隨個(gè)人喜歡而定,。
步驟四：煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮五分鐘左右，放入百合,，再次煮開,，小火燜煮二十分鐘左右，時(shí)間差不多時(shí),，舀一勺看下,，百合酥軟，綠豆已煮至開花,，關(guān)火,，等冷卻后冰鎮(zhèn)一下更好喝,，如喜歡喝比較稠的綠豆粥，可再多煮一會(huì),。夏天來上一碗,，清熱解暑又安神。
小貼士：冰糖用量可以根據(jù)自己喜好來加減,，不喜歡甜食的可以不加,。而綠豆最好凈泡一晚，這樣容易煮,。干綠豆煮的話也可以,，就是時(shí)間久。另外鮮百合煮15分鐘左右就可以,，煮太久口感就不好了,。失眠最怕這粥,，安神助眠又解暑,，隔三差五來一碗，一覺睡到自然醒,，以上就是百合綠豆粥的詳細(xì)做法,，喜歡的朋友趕緊試一試吧，如果你也有不同的看法和做法,，歡迎分享,。 |
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