夏季多發(fā)的痱子、汗皰疹,、痘痘等皮膚問題,，也跟濕熱有關(guān)。

這時候最適合吃一種食物——馬齒莧,，這是一種在南方和北方都很常見的野菜,，夏季生長最為旺盛也最為新鮮，喜歡長在高溫高濕的環(huán)境,，所以是個不怕熱也不怕濕的主兒,。這種抗熱耐濕的性子，正好能為我們所用,。

它既可以清心火,，又可以散肺熱，對待各種濕熱引起的小問題,，效果都不錯,。

關(guān)于馬齒莧的妙用，唐朝時就有記載,。

唐憲宗時期,，西川叛亂，宰相武元衡新任西川節(jié)度使,，前去平定叛亂,。不料，武元衡剛到任不久脛骨上就生了個臁瘡,，瘙癢發(fā)熱,，雞肉糜爛，膿血淋漓,。時至炎夏,，病情反復(fù)把他折磨得痛楚不堪，最后竟無法勝任鎮(zhèn)撫西川的重任,，被調(diào)回京都,，由太醫(yī)診治,，然仍是久治不愈。后來還是一名小吏提到一“偏方”,，才讓武元衡脫離了臁瘡的困擾,。

這道“偏方”的主角就是馬齒莧。采用新鮮的馬齒莧,，搗爛,，敷在瘡口，每日換藥,，不出幾日就痊愈了,。

因為此事，馬齒莧被載入醫(yī)學(xué)專著《兵部手集方》,。再后來,，李時珍將它寫進《本草綱目》，記載其“散血消腫,，利腸滑胎,，解毒通淋，治產(chǎn)后虛汗,。”

推薦馬齒莧的幾種吃法：

1. 清炒

馬齒莧常見的吃法就是和大蒜一起做蒜香馬齒莧,，油鍋燒熱之后加入切好的蒜末，爆香加入馬齒莧翻炒,，加入簡單的調(diào)味料就可以出鍋裝盤了,。

2. 涼拌

馬齒莧另一種常見的吃法就是涼拌著吃了，開水焯過之后,，沖一下涼開水,，加入香油、鹽,、蔥蒜等調(diào)料拌勻即可,，口感香脆。

3. 煮粥

馬齒莧也可以用來煮粥,。將馬齒莧洗干凈,，切碎，待大米煮爛之后加入,，繼續(xù)煮至大米熟透,，加入少量鹽拌勻即可，這種吃法相比清炒和涼拌,，會少一些酸味,，非常清淡爽口，營養(yǎng)價值也很高。

4. 做包子/餃子

將馬齒莧洗凈,，焯一下水,，切碎，包進包子或餃子里蒸熟即可,。也可以根據(jù)個人口味,，在餡里加點肉沫進去。

5. 攤餅

同樣是將馬齒莧洗凈,、焯水,、切碎，加入面粉,、雞蛋,、鹽調(diào)成糊狀，放進電餅鐺里攤成薄薄的餅即可,。

另外，馬齒莧還可以煮水用來洗澡,，長濕疹,、痱子都適用。

馬齒莧不僅能祛濕熱,，還有清肝明目的功效,，熬夜多的時候，眼睛紅,，脾氣暴,，也可以適當(dāng)吃一點。

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