導(dǎo)語(yǔ)：建議中老年人：少吃豬肝,，多吃這4種菜，低熱量高營(yíng)養(yǎng),，解暑解饞

說(shuō)到豬肝,，之前我有一個(gè)親戚特別喜歡吃，幾乎一個(gè)星期吃一次,，患了高血壓還管不住嘴,，總想吃豬肝,，結(jié)果他成了醫(yī)院的?？?，后悔晚已,。

從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō),，豬肝是一種高營(yíng)養(yǎng)的食物,，可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，可以預(yù)防貧血,，但一定要懂得適可而止,，尤其是中老年人,，年紀(jì)大了,，要管住嘴,！

建議中老年人：少吃豬肝,，多吃這4種菜，低熱量高營(yíng)養(yǎng),，解暑解饞,，常吃對(duì)身體更有益?？靵?lái)看看吧,。

第一種：魔芋

吃魔芋可以預(yù)防多種慢性疾病,，減少生病幾率,，還有潤(rùn)腸通便等作用,。夏天里我們可以用魔芋做涼拌菜，解暑又解饞,，建議常做著吃，低熱量高營(yíng)養(yǎng),，別錯(cuò)過(guò),。

涼拌魔芋的做法：

魔芋塊表面洗凈,，切成薄片或者小細(xì)條；蒜末,、小米椒碎,、香菜段切好待用,。

鍋內(nèi)加水,，煮開(kāi)后倒入魔芋,，推動(dòng)幾下再倒入一勺白醋,，煮到魔芋斷生,。

煮好后撈出過(guò)涼。碗里放入蒜末、小米椒碎,，倒入熱油攪拌,，再放入鹽,、白糖、生抽,、醋混合,。

最后將料汁倒進(jìn)魔芋中,，放入香菜段,，攪拌均勻就可以裝盤了。

第二種：口蘑

口蘑也叫白蘑菇,，它是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食用菌,，中老年人常吃口蘑可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，對(duì)身體十分有益,，比吃豬肝好多了,，所以遇到新鮮口蘑時(shí)多買點(diǎn)。夏天用它做湯是個(gè)不錯(cuò)的方法,，解暑補(bǔ)水,，味道鮮香很解饞。

口蘑海帶豆腐湯的做法：

海帶提前泡發(fā),，洗凈后切小塊,。口蘑切厚片,。豆腐切小塊待用,。

熱鍋涼油放入豆腐塊，稍微煎一下,，倒入開(kāi)水,，再加入口蘑。

煮開(kāi)后放入海帶塊,，繼續(xù)煮五分鐘,，最后加少許鹽、胡椒粉調(diào)味,，出鍋時(shí)撒點(diǎn)蔥花即可,。

第三種：玉米

玉米是一種粗糧食物,，中老年人可以適當(dāng)多吃，用它代替大米白面當(dāng)主食,，也可以用玉米做菜,。它有降血脂、保護(hù)血管等作用,，常吃對(duì)身體有益,。

玉米冬瓜湯的做法：

準(zhǔn)備一根嫩玉米、一小塊冬瓜和少許海帶,。海帶提前泡發(fā),，切成小塊待用。

玉米清洗干凈,，切成小塊,；冬瓜去皮去掉內(nèi)瓤，沖洗后切厚片待用,。

鍋內(nèi)加少許油，燒熱后放入蔥段爆鍋,，再倒入適量水,，放入玉米，煮十分鐘后放入海帶,、冬瓜,。

繼續(xù)煮五分鐘，最后放少許鹽,、胡椒粉調(diào)味,，撒點(diǎn)蔥花出鍋。這道菜雖沒(méi)有肉,，但鮮香好喝,，特別適合夏季吃。

第四種：芹菜

芹菜有清熱解毒,、增強(qiáng)抵抗力的作用,，適合中老年人，它是一種低熱量高營(yíng)養(yǎng)的食材,，多吃對(duì)身體無(wú)負(fù)擔(dān),，相反十分有益。夏天可以做芹菜拌木耳，清爽解膩又解饞,，快來(lái)做,。

芹菜拌木耳的做法：

芹菜去掉葉子，清洗干凈切成小段,，葉子留著做別的菜別扔掉,。木耳加溫水泡發(fā)，去掉根部清洗干凈,。

鍋內(nèi)加水,，燒開(kāi)后放入芹菜，煮斷生撈出,，再放入木耳煮三分鐘,，煮熟取出，過(guò)涼待用,。

調(diào)一碗料汁,，放入蒜末、鹽,、白糖,、生抽、醋,、香油攪拌均勻,，再加一勺辣椒油混合。

食材控干水后倒入料汁,，拌勻即可食用,。

以上四種食材特別適合中老年人，記得要適當(dāng)多吃,，比常吃豬肝好多了,，快動(dòng)手制作吧。我的分享就到這里了,，喜歡我,，就請(qǐng)關(guān)注我吧。